|
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram tép - 2 -3 quả khế chua - 1 nhánh hành lá - 2 quả ớt - Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, hạt tiêu |
|
Bước thứ nhất(1): Tép rửa thật sạch để ráo nước, ướp với 1 muỗng cafe bột canh khoảng 5-10 phút. |
|
Bước thứ hai(2): Phần dọc hành trắng băm thật nhỏ, hành tím xắt nhỏ bằm nhuyễn, ớt xắt nhỏ, hành lá xắt khúc chừng 1 đốt ngón tay. |
|
Khế cắt bỏ viền rồi xắt lát hình ngôi sao. |
|
Bước thứ ba(3): Phi thơm phần dọc hành trắng và hành tím. |
|
Cho tép vào đảo đều đến khi cạn bớt nước rồi nêm đường, nước mắm. |
|
Bước thứ tư(4): Khi tép đã hơi khô và săn lại bạn tiếp tục cho khế vào đảo đều. |
|
Khi khế đã hơi héo và quắt bớt lại thì bạn rắc hành lá, ớt và chút hạt tiêu vào rồi tắt lửa, bày ra đĩa. |
Trong cuộc sống hiện đại với quá nhiều sơn hào hải vị như bây giờ, những món ngon dân dã lại được nhiều người ưa chuộng hơn - trong đó có nhà mình. Các mẹ hãy cùng thử một lần ăn và cảm nhận vị ngon giản dị của món tép rang khế chua này nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
