Nguyên liệu:
- 100 gram tép khô
- 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh dầu chiên
- Hành lá, tiêu.
Cách làm:
-
1
Tép khô nhặt sạch sạn, sau đó rửa thật sạch và bóp cho ráo nước.
-
2
Cho dầu vào chảo, cho đường vào đun đến khi đường chảy và có màu cánh gián đẹp thì đổ tép vào đảo đều. Và thêm nước mắm cho vừa miệng. Nhớ là đảo trên lửa vừa các bạn nhé!
-
3
Đảo đều để rang cho tép thấm nước mắm và đường, có màu vàng bóng đều đẹp, nêm nếm lại cho vừa ăn sao cho tép rang có vị mặn ngọt, khô lại là được.
-
4
tắt lửa rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu vào trộn thật đều. Trút ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nha!
Món tép khô một lần nữa sẽ đốn ngã tim của bất cứ thực khách nào bởi tép khô được rang giòn, thơm nức, giản dị nhưng vô cùng ngon cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nha!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
