Với phần nguyên liệu rẻ tiền và dễ mua, thời gian nấu lại rất nhanh nhưng bạn vẫn có một món ăn ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram tép khô
- 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh dầu chiên
- Hành lá, tiêu.

Cách chế biến:

- Tép khô cho ra rổ lắc nhẹ cho ra bớt bụi vụn rồi xả nước rửa thật sạch và vắt ráo.

- Cho dầu vào chảo nấu nóng với lửa vừa, cho đường vào đun cho đến khi đường chuyển màu caramen thì cho tép vào đảo đều, tiếp theo cho nước mắm vào.

- Tiếp tục đảo đều để rang cho tép thấm nước mắm và đường, có màu vàng bóng đều đẹp, nếm nêm lại cho vừa ăn sao cho tép rang có vị mặn ngọt, khô lại là được.

- tắt lửa rắc thêm hành lá xắt nhỏ và tiêu vào trộn thật đều. Có thể dùng làm món ăn mặn với cơm hay ăn với xôi trắng cũng quá ngon.

Tép sau khi xả nước và vắt ráo.

Rang tép.

Hà Linh

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)