Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì chiên ngập trong dầu. Đây là một món ăn khá phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật, từ bữa ăn dạng cơm hộp cho tới các bữa tiệc cao cấp.

Nguyên liệu cần có:

• 4 con tôm
• 1 con mực ống
• 100 gram cá thu phi lê
• 4 muỗng cà-phê nước tương
• 2 muỗng cà-phê nước dùng
• 1 củ khoai tây
• 1 củ cà-rốt
• 1 nhánh gừng
• 1 muỗng cà-phê củ cải trắng
• Tía tô, hành lá
• Bột tempura
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Tempura hải sản

• Cà-rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng mỏng. Tía tô rửa thật sạch.
• Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa thật sạch. Mực làm sạch, cắt miếng.
• Lấy một tô nước lạnh, từ từ hòa bột tempura vào và khuấy đều để bột không bị vón cục.
• nấu nóng dầu chiên. Nhúng cà-rốt, khoai tây, tôm, mực, lá tía tô qua bột, thả vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa trang trí hoa cà chua và rau thơm.

Mong bạn có một món Tempura hải sản ngon miệng cùng gia đình .

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)