: - Bắt chão lên bếp, để lửa hơi lớn một chút, để dầu vào, chờ dầu nóng, để cũ hành, tỏi vào xào cho cũ hành và tỏi chừng gần 1 phút ( khi cũ hành đổi qua màu hơi trong) để thịt heo vào,lấy dầm cây xào cho thịt heo rời ra đều với cũ hành, sau cùng để tôm vào
Tàu hủ(Đậu hủ)hấp tôm thịt




 





 
Nguyên liệu:
 
-        2 miếng  tàu hủ
-        100 thịt heo bằm
-        100 g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ đenbăm thật nhỏ
-        4 cọng hành lá  xắc nhỏ
-        Vài cọng ngò xắc nhỏ
-        ½ (một phần hai) củ hành tây bỏ vỏ, thái hạt lựu
-        2  tép tỏi lớn
-        dầu chiên
-        1 muỗng cà phê bột nêm
-        1 muỗng canh nước tương lạt
-        2 muỗng canh dầu mè  
-        ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường , chút tiêu
-        Nước tương và tương ớt

Cách làm :
-        Bắt chão lên bếp, để lửa hơi lớn một chút, để dầu vào, chờ dầu nóng, để cũ hành, tỏi vào xào cho cũ hành và tỏi chừng gần 1 phút ( khi cũ hành đổi qua màu hơi trong) để thịt heo vào,lấy dầm cây xào cho thịt heo rời ra đều với cũ hành, sau cùng để tôm vào xào cho tôm trộn thật đều với thịt xong nêm nếm gia vị vào ( muối, đường, bột nêm, sau cùng là dầu mè) khi để hành lá vào, tắt lửa.


 






 
 
-        Bắt nối hấp lên bếp,
-         Tàu hủ cắt theo chiều ngang, dầy khoảng 5cm, xắp vào khuôn hay dĩa đã chuẩn bị sẵn, xếp cho đều dĩa, chờ nước xôi, để vào nồi hấp, khi hấp để 1 miếng giấy bạc hay loại giấy trong bịt dĩa lại, nếu không thì nước sẽ vào dĩa tàu hủ, hấp khoảng 7, 10 phút
 







-        Để thịt vào giữa dĩa tàu hủ hấp,  rắc thêm tiêu và hành ngò lên mặt cho đẹp,
Dùng với cơm nóng, quá ngon và nhẹ


 






 
 
PS :
-        Khi gần ăn, hãy hấp tàu hủ, nếu thấy lạt, thì chấm với sốt nước tương , pha chút tương ớt vào .
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm Bo kho banh mi bắp non rán giòn Bánh trung thu gà xào đậu suong xao ruoc cha bong hoành thánh rán văn mon ga kho dua Cong thuc dau hu canh củ từ nấu sờn ca chua nhoi thit Dau xot ca chua bánh waffle cách làm mứt bim bim mì làm bánh trung thu ca duoi nuong ngon cơm trộn khóm nau canh ga ngon nuong long Cún Khang Cá basa kho tàu kem dau hau cach lam dau hu tu xuyen my spaghetti tổ chim cá nướng công thức bánh đa kê Ấm Cang lap xương heo cach lam bo nuong ngon bánh chocolate chip mon ga chien nuoc mam bơ rang lạc Mẹo Văt công thức cá hộp sốt cà chua cách nấu canh hẹ đậu hũ bắp bò ngâm cá sốt nướng cà tím ca bong sốt nhật bản khổ qua kho miền suon nau dau Cà hẠp tôm sú nướng cốm chiên mut ngay tet khoà ng trẠch má i gà xào chung che dua non bot bang Cách làm món cá thit vit công thức trứng chiên đậu hũ banh chay mon an tu thit ga khô ngào nước mắm tran chau thực phẩm giảm đau Bánh bao nhân thịt trứng cút cà ri đỏ mon tom nam sot ca ri tet trung quoc cánh gà sốt BBQ ăn trứng Tom sot me bánh cookie súp cu bi cuon chay ngon 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ bí ngô bánh cookies cà phê thoà tờ cach lam bo kho gung ngon banh sandwich cuon xuc xich cá hồi ôliu món Tây là dang Ga hap nuoc mam Kẹo lạc Khoai sà World cách làm kem trà xanh đậu đỏ Ấn tom sot ca chua Giáng Sinh Trang Trí cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa Cơm Cơm thịt gà chất mức canh thịt món ngon hằng ngày bánh ú lá tre cảo Singapore Bánh in mực luộc lá lốt miến phồng bẠp tự làm thịt xá xíu cua chien gion nau xoi nep sup dau lang ngon dua bo cha dau thit nấu canh chua cá bớp Cách làm tương ớt Hạn Lưới lợn nấm tươi Goi banh tet nộm xoài xanh và su hào