: - Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng - Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt bỏ chút gốc, cắt hai hay bốn tùy theo nấm to hay nhỏ - Cà rốt gọt bỏ vỏ , bổ dài bảng to một chút - Củ cải trắng gọt bỏ vỏ,
Tàu hủ xào chay






 


Nguyên liệu :
-         2 miếng tàu hủ
-         Vài cái nấm hương
-         1 củ cà rốt
-         1 củ cải trắng
-         1 cây boa rô
-         Gia vị : dầu xào, muối, tiêu, đường, nước tương, chút đường hay bột nêm hơạc bột ngọt tùy thích
 
 


Cách làm :
-         Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng
-         Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt bỏ chút gốc, cắt hai hay bốn tùy theo nấm to hay nhỏ
-         Cà rốt gọt bỏ vỏ , bổ dài bảng to một chút
-         Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt bảng to như cà rốt
-         Boa rô, cắt bỏ rể, chẻ theo bề dài thân boa rô làm hai hay bốn tùy theo cọng to hay nhỏ, bỏ vào nước giũ nhiều lần, cho cát trong boa rô rớt ra hết, xong cắt xéo hơi to bảng một chút
-         Bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng để dầu vào, chờ cho dầu nóng, để boa rô vào, xào sơ qua, xong để tàu hủ chiên vào, xong nấm hương, cà rốt, củ cải trắng xào chung rau cải cho đều, xong để gia vị muối, tiêu, nước tương, chút đường « hay bột nêm, hay bột ngọt tùy theo ý thích của từng nhà »
-         Khi thấy rau cải bắt đầu mềm, thì tắt lửa
Món tàu hủ xào chay dùng với cơm trắng với nước tương pha chung với chao, để chút đường cho dịu bớt mặn của chao quá ngon
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng


 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

canh ga chien bơ nui trộn dầu oliu Ga hầm tắc 2 tom chien sot chanh day kem đánh răng ca cá halloween chuoi nuong nếp than nấu nước cốt dừa cach nau lau ca keo giò sống nấu rau bí boc sua danh chocolate ngon làm kem không cần máy ngẠcạch lam lau thai bánh gối ngon bánh dừa nhân xoài che khoai so do xanh ít mien cach lam goi bon bon chân Một tài 48 bistro cach lam banh hoi nem nuong mÃy banh tart socola cherry ngon Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon cách đỗ bánh xèo chẠnem Cách làm cá viên axit uric sữa vitamin D nước anh đào cach banh pia sau rieng bánh mì kẹp phô mát Ma miến xào cua chao thit bo cang cacao 9 sáp dưỡng môi tốt canh rieu ca nau canh ca bap chuoi uc dui cuu bia do ngon sinh tố matcha tự làm miến trộn tại nhà Nước màu bắp rang gỏi cá chiên giòn gi muop dang xao thit bo Tu thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm cach nau canh chua ngon đậu bắp phần thịt cocktail bien khoi bún cuộn nom bi dao sả hấp tôm trung thu 1 muoi ca phao Rau bi cải cuộn cá lăng thit heo nau mang kem sau rieng mau cach nau bun gio Canh ga chiến nước mam cốt tôm Tôm khô sốt cà chua kiem Món vịt banh sung bo Banh duc chua ngot gấc Hường Nguyễn Miến nấu tôm cho sáng cơm rang dưa cải canh cá diêu hồng Bà bầu nên ăn cho hai người bẠp cẠi canh rau muong Khế mi xa xiu No gân bò ngâm Banh day thit ca Thách rau câu nem cá hồi cach nau canh atiso suon non lao ca rim suon rang trung hap tom Cari vit bánh cupcake chanh không cần nướng công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm bò bít tết măng tây cupcake canh mướp đắng nấu tôm nam chien mien xao thom ngon nuôi bot bang nuoc dua luoi phim người chứng kiến xôi thịt sườn cừu nướng Cu háo cảo BANH GAN cacao trí nhớ não