: - Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng - Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt bỏ chút gốc, cắt hai hay bốn tùy theo nấm to hay nhỏ - Cà rốt gọt bỏ vỏ , bổ dài bảng to một chút - Củ cải trắng gọt bỏ vỏ,
Tàu hủ xào chay






 


Nguyên liệu :
-         2 miếng tàu hủ
-         Vài cái nấm hương
-         1 củ cà rốt
-         1 củ cải trắng
-         1 cây boa rô
-         Gia vị : dầu xào, muối, tiêu, đường, nước tương, chút đường hay bột nêm hơạc bột ngọt tùy thích
 
 


Cách làm :
-         Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng
-         Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt bỏ chút gốc, cắt hai hay bốn tùy theo nấm to hay nhỏ
-         Cà rốt gọt bỏ vỏ , bổ dài bảng to một chút
-         Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt bảng to như cà rốt
-         Boa rô, cắt bỏ rể, chẻ theo bề dài thân boa rô làm hai hay bốn tùy theo cọng to hay nhỏ, bỏ vào nước giũ nhiều lần, cho cát trong boa rô rớt ra hết, xong cắt xéo hơi to bảng một chút
-         Bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng để dầu vào, chờ cho dầu nóng, để boa rô vào, xào sơ qua, xong để tàu hủ chiên vào, xong nấm hương, cà rốt, củ cải trắng xào chung rau cải cho đều, xong để gia vị muối, tiêu, nước tương, chút đường « hay bột nêm, hay bột ngọt tùy theo ý thích của từng nhà »
-         Khi thấy rau cải bắt đầu mềm, thì tắt lửa
Món tàu hủ xào chay dùng với cơm trắng với nước tương pha chung với chao, để chút đường cho dịu bớt mặn của chao quá ngon
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng


 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

món ăn vỉa hè canh đậu hũ chay cach lam bo thung miến xào cach lam pho cuon dưa món ngũ sắc Bánh Cupcake hành xôi chả CƠM mai bánh ngải cứu công thức rau muống xào bạch tuộc khấu Goi cuon banh tart bi do som canh nam dong co ngon cá ba sa mon cha ca ro súp phô mai súp lơ Là m suon nuong ngu vi cookies sừng bò mi xao thap cam nguyễn thanh cua xao ngon cach lam mi trộn Cách làm sườn nướng mon ngon Ha Noi chế biến bào ngư chả gà chiên thập cẩm gỏi thịt gà trộn mọi tiêm LẨU thịt bò xào đậu canh kim chi củ cải Lam gio bánh pie chanh mà t thịt gà nấu mì Phà dầu trái gấc banh bao xa xiu bá ƒ Quốc giò heo nướng Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà Tôm kho Lau ca thác lac Thit bo kho rau củ xào miến Tráng Miệng dau hu kho thit Viện che bien ga ta bánh sandwich đậm đà Nấu canh kim chi chà hẠp bánh bao chiên boˋ Cà rốt muối chua cùi doi truong hap bánh poundcake nướng thịt heo với sả Keo cách lam kem nhong rang ngon ba chỉ chiên giòn cúng cơm chiều ngon củ uc ga chien gion ngon cách làm nước sốt tỏi chẽm tôm xào đậu hũ tôm hùm xào bơ chan ga chao ga mien chim bo cau ngon thạch trái cay giam can kem đậu món ngon lạ banh kem socola kem trà xanh lam nem tom cang cuon dua luoi mì gói kem cocktail chanh ngon ngày thạch 3 tầng vit nuong bánh dây tây kem chuối đông bánh khúc nhân đậu xanh kho thịt ba chỉ với mắm ruốc những món canh sườn ngon Canh sườn non canh sườn chua thịt hến xào hành tây sổi chè bánh lọt đậu trắng Canh chua cá ngạnh ngon khó tả Goi bánh tét phi lê gà sốt kiểu nhật Những món cá ngon dọc đất miền Trung bap bo ham ca chua canh chua dau ca hoi trà sữa Thái bun mam nem ngon cơm rang thịt gà cach lam vien hai san sot chua ngot Thit ba chi luoc mì xào thịt mẹt lam oc nau chuoi dau cánh gà chiên tỏi salad bò nau che dau trang bang noi com dien thu già n cach pha tra ngon tu lam duong fondant nau bo kho don gian