: - Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng - Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt bỏ chút gốc, cắt hai hay bốn tùy theo nấm to hay nhỏ - Cà rốt gọt bỏ vỏ , bổ dài bảng to một chút - Củ cải trắng gọt bỏ vỏ,
Tàu hủ xào chay






 


Nguyên liệu :
-         2 miếng tàu hủ
-         Vài cái nấm hương
-         1 củ cà rốt
-         1 củ cải trắng
-         1 cây boa rô
-         Gia vị : dầu xào, muối, tiêu, đường, nước tương, chút đường hay bột nêm hơạc bột ngọt tùy thích
 
 


Cách làm :
-         Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng
-         Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt bỏ chút gốc, cắt hai hay bốn tùy theo nấm to hay nhỏ
-         Cà rốt gọt bỏ vỏ , bổ dài bảng to một chút
-         Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt bảng to như cà rốt
-         Boa rô, cắt bỏ rể, chẻ theo bề dài thân boa rô làm hai hay bốn tùy theo cọng to hay nhỏ, bỏ vào nước giũ nhiều lần, cho cát trong boa rô rớt ra hết, xong cắt xéo hơi to bảng một chút
-         Bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng để dầu vào, chờ cho dầu nóng, để boa rô vào, xào sơ qua, xong để tàu hủ chiên vào, xong nấm hương, cà rốt, củ cải trắng xào chung rau cải cho đều, xong để gia vị muối, tiêu, nước tương, chút đường « hay bột nêm, hay bột ngọt tùy theo ý thích của từng nhà »
-         Khi thấy rau cải bắt đầu mềm, thì tắt lửa
Món tàu hủ xào chay dùng với cơm trắng với nước tương pha chung với chao, để chút đường cho dịu bớt mặn của chao quá ngon
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng


 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

lau kim chi banh cu cai trieu chau cach lam banh bot chien món tráng miệng Cach lam banh xeo ga quay sot nam cach lam rau cau ca rot cá rô phi chiên tajine thit bo thom ngon thịt ba chỉ rim trứng phục sinh cha lua cách trộn salad mon ngon voi than heo DAU PHONG RANG cách nấu cơm tấm ngam Món ngon hà noi cách xay sinh tố må å kem bánh quy ngọt vê luoc thit ba chi Nhớ mùa so đũa trổ bông luon kho cà kho cay hâm thức ăn nem nướng homemade trà sữa lạ ở Sài Gòn sinh tố trái cây nha đam banh ga chien xu Boys Over Flowers canh lá lốt nấu tôm công thức bánh bông lan cách làm ức gà chiên giòn cach lam mut dua ngu sac cach nau trung cut kho thit Kem sữa bo nuong ngày của cha bánh cà rốt khoai lang chiên Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu mẹo vặt dọn nhà cach lam cha que thịt nấm kho tàu các món từ thịt vịt bánh cookies hai màu mut dua say banh su phu so co la món ngon với thịt lợn bò chiên uc ga xien nuong nama matcha cach lam rau cu tom thit hap thịt lơn kho tiêu bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt ga Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa chè sương sáo ca duoi xao chè gạo nếp bí ngô muối vừng lạc tôm hấp ngọt thỏa cá ngừ kho cách làm canh khoai sọ nấu sườn chuối bọc nếp nướng Dễ Làm phở chiên phồng cach lam goi gia uc ga salad chay kieu Thai sot chua ngot Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật cá đối canh moc nau mang keo deo quÃƒÆ valentine trái cây đá bào bánh bột lộc công thức cháo thịt trai chân gà chiên sốt Muoi dua cơm bọc nhân chiên Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa mon dua PHO bánh cookies vẽ chữ canh thịt bò dưa cải Thực phẩm lành mạnh Bí quyết nấu bún mọc ngon bÁnh cách làm nộm củ đậu thịt bò Úc miến nấu mề và lòng gà di soda dưa hấu com chien dua Món Canh Ngon mông mon rau cho con chè chuối nấu khoai đeo panna cotta viet quat nấu lẩu gà cay dui ga sot ngon cách làm lẩu thái Kem ngon Kem đẹp Kem lạ cháo trắng cá chép sơn hào hải vị nau che dau van thịt heo kho dưa chua cach trong dua ớt trái nhồi bánh mì nướng bơ Măng kho mắm ruoc quyển Món hoa soup cà chua ham gio heo khoai mỡ chiên giòn cahc lam banh yen mach hat oc cho quyến rũ Cách làm trả mực điểm tâm sáng bánh đa nem