: - Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng - Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt bỏ chút gốc, cắt hai hay bốn tùy theo nấm to hay nhỏ - Cà rốt gọt bỏ vỏ , bổ dài bảng to một chút - Củ cải trắng gọt bỏ vỏ,
Tàu hủ xào chay






 


Nguyên liệu :
-         2 miếng tàu hủ
-         Vài cái nấm hương
-         1 củ cà rốt
-         1 củ cải trắng
-         1 cây boa rô
-         Gia vị : dầu xào, muối, tiêu, đường, nước tương, chút đường hay bột nêm hơạc bột ngọt tùy thích
 
 


Cách làm :
-         Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng
-         Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt bỏ chút gốc, cắt hai hay bốn tùy theo nấm to hay nhỏ
-         Cà rốt gọt bỏ vỏ , bổ dài bảng to một chút
-         Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt bảng to như cà rốt
-         Boa rô, cắt bỏ rể, chẻ theo bề dài thân boa rô làm hai hay bốn tùy theo cọng to hay nhỏ, bỏ vào nước giũ nhiều lần, cho cát trong boa rô rớt ra hết, xong cắt xéo hơi to bảng một chút
-         Bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng để dầu vào, chờ cho dầu nóng, để boa rô vào, xào sơ qua, xong để tàu hủ chiên vào, xong nấm hương, cà rốt, củ cải trắng xào chung rau cải cho đều, xong để gia vị muối, tiêu, nước tương, chút đường « hay bột nêm, hay bột ngọt tùy theo ý thích của từng nhà »
-         Khi thấy rau cải bắt đầu mềm, thì tắt lửa
Món tàu hủ xào chay dùng với cơm trắng với nước tương pha chung với chao, để chút đường cho dịu bớt mặn của chao quá ngon
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng


 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cach lam ca dut lo ngon món ngon cho bữa sáng hoa oải hương Cach lam cha dau mướp hương xào cật lợn chem món ăn kiểu miền Nam thùng công thức rau mầm trộn thịt bò ca chi vang Bí quyết luộc gà rán cá cach lam kem tra xanh kem xôi xoài hình que kem gỏi chay Pháp Điểm danh 10 món bún trứ danh khắp 3 thịt ba chỉ muối sả canh thit ga chum ngay nấu cà ri Sup cho be mont Đầu tôm cach lam phomai ca com chay ngon Sườn heo bản lớn nướng than k thit cuon mon an viet cuoi tuan Tuyển tập món ngon từ hoa bụp giấm Mực xao ot tu lam banh cuon cach che bien kho ca trich huong dan lam xoi cach lam mứt củ cải Ấm gỏi rau củ chạo mực may và chép tây nam bộ bạch mai banh mi khoai tay ngon Bữa tiệc muoi cai thao làm món ăn vặt Rượu vang trắng Làm dưa cải chua mon ngon tu man down banh bong lan bo sua tuoi phi lê cá sốt cam sốt cay cach nau chao long trung ca nhoi ot ngon Hạnh nhân công dụng lớn từ một loại thit de nuong chả tôm tươi cách làm lòng nhồi thịt Trung ca Khoai tây chiên tim heo xào ớt chuông Thực phẩm cho người bị chân tay lạnh khoai sá èn trang trí Mon an Thanh nhiet Nấu ngon com banh gato de lam hành ga vien chien 越南调料酒做香肠 cach lam mut dau ha lan tim xao trang trí nội thất banh khoai chuoi chien mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem lau nam hai san tia kem chuoi pizza đậu hủ a thực đơn low carb Món My y thit kho cơm dừa thịt ba chỉ kho tôm pha bot banh cuon salad rượu vang che khoai nep thom ngon lam bun tuoi Món Chính tương rau củ banh hoa hong Làm Bánh flan Quấn cac mon banh lam chan gio bop thau May và chim bò cách làm chè nếp đậu mực ống nhồi cá kim chi cuộn trứng tep rang cách làm bún chả gà viên cach lam mi thit bo ba rọi rim tôm cach lam trung Tiet chao đậu đen mam ca thu lam kim chi ngon ẩm thực thế giới thit sot ca chua chả cá sốt mayonnaise bánh noel cach lam trung muối món ý muối cà Quả đậu bắp tẩm bột chiên chà khoai Xuýt thuà Šthịt bò nướng chảo