Tàu hũ trứng bắc thảo thơm ngon vớ những miếng tàu hủ được chế biến với trứng bắc thảo sẽ mang đến một hương vị lạ, đầy hứng khởi cho cả nhà..

Nguyên liệu cần có:

• 2 cây đậu hũ non
• 2 quả trứng bắc thảo
• ½ (một phần hai) củ gừng
• 100g đường

Hướng dẫn cách làm:

•  Trứng bắc thảo cạo vỏ trấu, luộc chín, để vào ngăn lạnh cho trứng hơi đông lại.
•  Sau đó bóc vỏ,  cắt miếng vừa ăn.

•  Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng.
•  nấu nóng đường cho tan chảy có màu vàng, thêm nước lọc vào nấu sôi hỗn hợp, cho ít gừng.
•  Hỗn hợp gần sánh là được.

•  Đậu hủ non cắt từng lát có độ dày 1 cm.
•  Dùng khuôn hình ngôi sao tạo hình cho đẹp.
•  Xếp đậu hủ, trứng bắc thảo vào cốc nhỏ, rưới nước đường lên, để ngăn lạnh.

Mong các bạn ngon miệng với món tàu hũ trứng bắc thảo này nhé.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)