Sau khi yên vị gọi mấy chiếc bánh xèo, trong thời gian chờ đợi, chủ quán đem ra một món ăn được cắt từng miếng vuông cạnh khoảng 2cm để tiếp thị. Tàu hũ sữa thơm ngậy
Tàu hũ sữa thơm ngậy

Bên ngoài mấy miếng vuông ấy là một lớp bột bọc xung quanh. Cho vào miệng cắn nhẹ, món ăn mềm tan ra trong răng, béo bùi thơm ngậy. Món này thơm ngọt không chê vào đâu được, nhưng bên trong là gì thì "bó tay".

Bà chủ tiết lộ đây là món “tàu hũ sữa”, khách nào cũng khoái.Chúng tôi rất ngạc nhiên vì trong lúc ăn không thể nào nhận ra hương vị tàu hũ non trong đó.  

Chủ quán cũng chẳng thèm giấu nghề, chị bảo: tui chỉ cho mấy anh cách chế biến rồi về nhà làm cho vợ con thưởng thức thử, bảo đảm "ăn điểm" liền!

Cụ thể là cứ nửa lít sữa đậu nành, pha trộn với 5 hột gà cùng 5 hột vịt và 100ml sữa tươi. Trước hết đánh đều tay cho hột gà, hột vịt tan ra, sau đó trộn chung với sữa đậu nành và sữa đặc. Tất cả cho vào lò hấp cách thủy. Khoảng chừng 20 phút lấy ra để nguội. Xong thì cắt từng miếng vuông vừa ăn. Tất cả được lăn qua bột giòn, đem chiên lại, thế là có ngay món tàu hũ sữa hấp dẫn.

Món này tuy dùng để ăn chơi nhưng bổ dưỡng không ngờ. Đậu hũ chứa nhiều axit amin quý và giàu canxi, đạm. Trong khi đó, trứng gà trứng vịt là nguồn cung cấp sinh tố D nhiều thứ nhì sau dầu gan cá. Trung bình mỗi quả trứng có đầy đủ chất đạm, chất béo; sinh tố A, sắt, B12; sinh tố E...   Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

uốn cong cach lam chim ngoi nuong Mi峄乶 Nam bánh bao nhân khoai lang tím hải sản hấp bơ Bánh lam dà ua cách nướng cà tím gà sốt trứng kiểu nhật cach nau ga nau chao bánh mỳ nướng pho mát trộn salad rau nạm bo xao bánh gối gÃƒÆ quay gỏi tôm mực Thái Bánh mì ổ Xôi nếp bao ngu kho snack bì heo kem bánh quy ngọt làm bánh bông lan ngon banh tron mon nhat ban lam pha lau ngon lam xôi la dứa bánh mì phá lấu Cách làm phá lấu Băng miến xào thịt heo cách làm bánh khúc cây ăn uống ung thư món nướng cá chép tự làm phá lấu sườn heo rim tỏi nem bò chua mon cho be Duoi bo ham thịt xông khói cuộn cơm rán dưa leo nhòi thịt caramen hàng than Món ăn ngon làm từ gạo nếp lam bo bit bot sot BBQ nướng cá quả banh muffin chocolate trang Xup lo mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng Thịt hấp tự làm váng sữa cho bé cách bảo quản chanh ga nuong sot cay thom quả ổi ổi sức khỏe trí não Banh Tet Xoi Khoai Mi La Dua Sinh ngon suon rang Dinh dưỡng hoa bi xao thit bánh đúc chả cá thu sốt chua cay Dau dua Cún Khang Canh chua chay Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Mon tron món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút bi Ä o Nghề làm bánh dày giò cách làm bánh xoài mon an voi nam kim cham ngon làm mì chay kiểu nhật cach lam cơm thô banh da cÃƒÆ kho cay sinh tố tốt cho tim mạch cà muối xỏi cách làm miến gà nấm trộn cua cay banh men de lam khoai mon cach lam cot let chien xu Tay Nuoc vai món ngon với bầu cha ech thom ngon cách làm cơm chiên Cơm chiên tôm trứng bánh khoai lang mật Uc ga cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm Che troi nuoc Nộm tai heo BANH XEO canh gà ta cÃƒÆ ri sen bí đỏ nấu tôm sườn trộn muối tiêu chanh nước dưa leo ép cá chiên sốt cam suon nuong tuong hanh nước mắm ớt kiểu thái Heo Rừng cach lam banh mi Món bắc Mâm ngũ quả bày gì cach xao bap ngon nhan Cach nau bun bánh nama socola phơ Cách chọn khoai lang ngon thit nac nau bi do bún ngon chú rá ƒ cách làm sinh tố rau má cha ca basa vịt quay chay banh deo lam thach qui linh ngon canh chua tôm nấu rau muống món ăn từ các loại hải sản khác thit heo quay kho mang cuống món vịt úp thau