Sau khi yên vị gọi mấy chiếc bánh xèo, trong thời gian chờ đợi, chủ quán đem ra một món ăn được cắt từng miếng vuông cạnh khoảng 2cm để tiếp thị. Tàu hũ sữa thơm ngậy
Tàu hũ sữa thơm ngậy

Bên ngoài mấy miếng vuông ấy là một lớp bột bọc xung quanh. Cho vào miệng cắn nhẹ, món ăn mềm tan ra trong răng, béo bùi thơm ngậy. Món này thơm ngọt không chê vào đâu được, nhưng bên trong là gì thì "bó tay".

Bà chủ tiết lộ đây là món “tàu hũ sữa”, khách nào cũng khoái.Chúng tôi rất ngạc nhiên vì trong lúc ăn không thể nào nhận ra hương vị tàu hũ non trong đó.  

Chủ quán cũng chẳng thèm giấu nghề, chị bảo: tui chỉ cho mấy anh cách chế biến rồi về nhà làm cho vợ con thưởng thức thử, bảo đảm "ăn điểm" liền!

Cụ thể là cứ nửa lít sữa đậu nành, pha trộn với 5 hột gà cùng 5 hột vịt và 100ml sữa tươi. Trước hết đánh đều tay cho hột gà, hột vịt tan ra, sau đó trộn chung với sữa đậu nành và sữa đặc. Tất cả cho vào lò hấp cách thủy. Khoảng chừng 20 phút lấy ra để nguội. Xong thì cắt từng miếng vuông vừa ăn. Tất cả được lăn qua bột giòn, đem chiên lại, thế là có ngay món tàu hũ sữa hấp dẫn.

Món này tuy dùng để ăn chơi nhưng bổ dưỡng không ngờ. Đậu hũ chứa nhiều axit amin quý và giàu canxi, đạm. Trong khi đó, trứng gà trứng vịt là nguồn cung cấp sinh tố D nhiều thứ nhì sau dầu gan cá. Trung bình mỗi quả trứng có đầy đủ chất đạm, chất béo; sinh tố A, sắt, B12; sinh tố E...   Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Cách làm bánh Flan xào Miến xào nấm và măng tây"> miến xào Miến xào nấm và măng tây canh cá đậu hũ mì xào chay công thức chè khoai mỡ 盻芯 món ăn chống ngấy Gỏi xoài trộn cua gà kho nhÃƒÆ n dep ca hoi luc lac ngon nhiễm nấm kem cây chocolate bạc hà Bap rang bo| banh quy chocolate> sinh tố chuối mix nho chÃƒÆ cá hố kho niêu đất tôm xào húng quế gẠhọc làm sườn nướng rau củ nấu gà lam chả cuốn gi hp?q=chao thit bam">chao thit bam huong dan lam muc tam chua ngot chiên bắp Sua các món gỏi ngon khế chua xào lá sách cua chien gion chùa chè trà lài lòng heo mè sốt nạc gà crepe kẹp nhân sầu riêng cách làm giò tại nhà cha dau thit món ngon từ sườn non Sườn non ram mặn Trứng cá hồi Banh bong lan cuốn bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn đậu hũn">món ăn Hàn lát mỏng sen bánh flan phô mai Trâm Phạm dạy nấu ăn cupcake cây thông canh bi oc voi voi rau củ trộn trứng21" href="/index.php?q=Mon ca hap">Mon ca hap banh mi chao dây nâu an khoai lang tim chien Thịt băm cà rốt Bổ huong dan nâu an đau Thơm kho thịt tôm xào thập cẩm ngon đậu hũ non sốt nấm Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu cach lam ga cuon cuon rau vit nau măng THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU dia chi nem tai ngon ha noi bong thạch trộn sữa dừa hấp nấm tuyếtFBDF72" href="/index.php?q=bong cai xanh xao tom">bong cai xanh xao tom canh cua rau nhut bánh pate kho cá cơm với thịt ba chỉ MÃÆm món ăn cầu kỳ chú banh chung gac cha tom bao mia các kiểu cơm nắm lúc mango pudding Thưởng thức bữa sáng khắp hành tinh pancake mặn sup bap cua thom ngon tào Ẩm thực Pháp banh hinh chu ong dâu xay đường đá tôm xóc muối ớt ngon sườn thịt ba chỉ xiên nướng trứng gà công nghiệp soda chanh khóm bánh bì heo cu sa bí đỏ mon cHIEN ca com chay húng quế những món soup ngon Lạ miệng soup rau cach lam ca bong thit heo QuẠCÃƒÆ Kho món ăn dân dã banh mut dau Cháo mè đen công thức dầu dừa Nhâm nhi bún đậu lòng rán ngon miễn bàn món ăn ngon mon mien trung banh mut thom gà tần đậu đen cach lam gio lua cuon tom cá nấu riêu chua Bà nh tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn bí quyết cach nau lau kho qua xíu mại tôm bot bang la dua Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm bi quyet nau an mì nướng video Bep Gia Dinh