Nhìn người bán múc từng miếng đậu hũ trắng muốt mềm sóng sánh bên nước đường mà lòng ước ao mua được cả gánh đậu hũ về nhà rồi tha hồ ăn tha hồ múc. Món ngon ngày hè bổ dưỡng, ngon tuyệt.
Tàu hũ mùa hè

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram hạt đậu nành
  • 1 muỗng đường nho (loại muỗng yogurt)
  • 3 viên đường thốt nốt
  • 1 củ nhỏ gừng
Hướng dẫn cách làm:
Tàu hũ mùa hè 2

Tàu hũ mùa hè

  •  Cách làm tàu hũ (tào phớ)
  •  Hạt đậu nành ngâm nở từ 4 đến 6 tiếng, ngâm sao cho hạt đậu mềm và nở ra như trong hình là được.

Tàu hũ mùa hè 1

  •  rửa thật sạch, chia nhỏ thành từng phần và đổ nước từ từ xay trong máy xay sinh tố. Với 100 gram đậu mình xay hết nửa lít nước.
  • Xay xong dùng một cái khăn để bên dưới cái tô hay nồi, đồ lọc (rổ lọc) đặt bên trên cho từng ít đậu đã xay công với nước và lọc từ từ đến hết số đậu đã xay.
  • Trong quá trình làm nếu thấy đặc hay lỏng quá thêm hay bỏ nước là do tùy theo cảm nhận của mọi người nhé.
  • Lọc kĩ đậu cho vào nồi nấu với lửa nhỏ hớt bọt liên tục nha các bạn.
  • Khi sữa chuẩn bị sẵn sôi giai đoạn này mình dùng một tô sứ tráng một ít nước lưu ý là chỉ một ít thôi nhé, rồi cho 1 muỗng yogurt đường nho vào lắc đều, cho đường nho tan ra. Đừng bỏ nhiều đường nho quá vì sẽ bị chua, cũng đừng ít quá sẽ khó đông lắm.
  • Khi sữa sôi đổ nhanh tay vào tô vừa tráng đường nho và mau chóng hớt bọt trên bề mặt để khi đông lại đậu hũ không bị vữa.
  • Tàu hũ của mình để tầm 15 phút là đã đông lại rồi.
  • Nước Đường: Lấy một cái nồi cho vào nửa lít nước, 3 viên đường thốt nốt và vài lát gừng cắt sợi. Nấu đến khi đường tan hết thì tắt lửa.

Mình không có đồ múc tàu hũ chuyên nghiệp nên dùng muỗng múc cơm, các bạn có thể dùng nắp đồ hộp đã khui để múc đậu hũ cũng rất sáng tạo nha.

Tàu hũ mùa hè 2

Tàu hũ mùa hè

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tao pho cach lam tau hu cach lam tau hu ngon tau hu ngon

Cách làm bánh da lợn="background-color: #B9F416" href="/index.php?q=list cơm">list cơm sốt mì ý lam thach rau cau sườn nướng xá xíu ngon hộp thit vit kho cách nướng ngô cha ca thi la boots salad rau quẠcải ngồng xào nước uống giàu vitamin món âu xôi ngon lạ tự nhuộm giày vải giày xuất khẩu mẹo làm đồ nhanh các món từ thịt gà thit quay xa xiu ngon lành Mâm cơm ngon mỗi ngày trung cut rim man nước quế bài Knorr cách luộc ga ngon Chien ca ngon Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu quán quen thit bo xao dua Cách làm sạch thớt gỗ cực đơn giản các món từ thịt gà lam sup ca dac biet súp gà thập cẩm Súp gà thập cẩm cÃƒÆ khoai sua nau cánh gà sốt Ä eo thanh nhÃƒÆ lam bo sot tieu den com xao ngon Đã lợn cach nau dậu hủ cần tây xào mực tươi Nuoc cot dua Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A các món kem độc đáo panna cotta rau câu con mắt nem cÃƒÆ làm lẩu vịt quan ao 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu Ca Kho mắm cá lóc chưng cach rang hat huong duong món Tết bánh da lợn quả gấc Tết cách làm món thịt kho củ cải banh da cua cach lam banh da lon há cảo chiên cach lam ca chep nau mang món ngon với gà banh day nhan dau xanh cách làm bánh da lợn PhẠme ga sot ngon X系i GA chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi nau cai xanh ca thac lac cach lam banh bach tuoc nuong banh mi viet nam lam banh duc rau luoc trung hap kieu nhat bánh dễ làm trê bánh lá dứa cách làm bánh da heo Khoang banh la dua nhan dau banh la dua nhan chuoi bánh trung thu matcha gió sinh to sua chua dau chuoi lam banh la dua banh la dua an do bot chien xu lam banh da lon dao ngam cach nà u pho bo bánh tôm chiên Mẹo pha nước chấm các loại bánh mon an thai lan kiểu Nhật cach nau che troi bap xao tom banh quy nho mực chiên liên mon ngon voi dau hu nem bì lợn bún mắm nem da heo da lon cuon sot chanh day lam hoa tai heo ngâm mắm Áp chảo spaghetti hai san Дђб i