Hôm nay, Am thuc365 xin giới thiệu cùng các bạn món ăn "tàu hũ ky cuộn thịt chiên", với món ăn này sẽ mang lại cho các bạn hương vị mới vô cùng hấp dẫn và độc đáo cho gia đình bạn. 
Thành phần
- 4 lá tàu hủ ky
- 200 g thịt lợn xay (dùng thịt nạc)
- 1/3 củ cà rốt cắt sợi
- 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt sợi
- 50 g củ năng cắt nhuyễn
- Tiêu
- Đường
- Tương ớt
- dầu chiên
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Bột gà chiên giòn
Hướng dẫn
- 1. Thịt xay ướp với 1/2m hạt nêm, 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1m hành tím băm và 1/3m bột ngọt, trộn thật đều.
- 2. Cho thịt, củ năng, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt và 1m bột năng vào trộn thật đều, vo thành viên tròn ấn dẹp.
- 3. Dùng lá tàu hủ ky gói viên thịt lại thành hình vuông.
- 4. Lăn gói tàu hũ ky qua bột chiên gà giòn, chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu. Bày ra đĩa và dùng nóng với tương ớt.
Thông tin thêm:
- Trộn nhân với bột năng giúp nhân khô ráo và định hình tốt.
- Củ năng cần cắt nhuyễn để kết dính tốt với các nguyên liệu khác.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
