-Vật liệu - 250 gram bột mì - 150 gram bơ - 1 trứng gà - 1 cl sửa tươi ( hoặc nước) - chút muối ( nếu bơ mặn thì khỏi để muối) - ½ (một phần hai) kg bí rợ potiron) -20cl sữa tươi - 3 trứng gà - 1 muỗng súp rượu rhum - 200 gram đường mía ( không đường nhuyển cũng được) - 1 chút bột quế ( cannelle) - 1 chút muối Cách làm Trước hết là làm bột . Để bột mì vào trong một cái tô lớn, để bơ đã chảy mềm ra, tán bơ ra
Tarte au potiron ( bánh tát bí rợ)

-Vật liệu
- 250 gram bột mì
- 150 gram bơ
- 1 trứng gà
- 1 cl sửa tươi ( hoặc nước)
- chút muối ( nếu bơ mặn thì khỏi để muối)
- ½ (một phần hai) kg bí rợ potiron)
-20cl sữa tươi
- 3 trứng gà
- 1 muỗng súp rượu rhum
- 200 gram đường mía ( không đường nhuyển cũng được)
- 1 chút bột quế ( cannelle)
- 1 chút muối
Hướng dẫn cách làm:
Trước hết là làm bột . Để bột mì vào trong một cái tô lớn, để bơ đã chảy mềm ra, tán bơ ra hòa với bột mì, khuấy chính giữa một lỗ lớn, đập một hột gà, lấy cây dầm đánh từ từ cho bột mì+ Bơ+ hột gà và đổ từ từ sửa vào cho đều , đừng để bột nhảo quá hoặc khô quá, khi bột đã được hòa đều , nhồi lại thành một cục tròn, lấy khăn sạch đậy lại, để ủ chừng 1 tiếng sau
- Đốt lò lên cho nóng với số 7 hoặc 210 độ
- Bí đem gọt bỏ vỏ và xắt ra từng miếng vuông nhỏ, nấu với 20cl sửa tươi, một chút muối, nấu chừng 10 phút, đổ ra cái rá, tán bí nhuyển ra.
- Trong một cai tô lớn, đánh 3 trứng gà với đường cho nổi, để bí đã tán nhuyển, để vào chút bột quế, và 1 muổng súp rượu rhum vào
- Bột đem ra, trải duới mặt bàn một lớp bột mì, để bột không dính mặt bàn, cán ra cho vừa đủ lấp cái khuôn,
- Trong một cái khuôn bánh tarte , trét bơ chung quanh khuôn, để tí bột mì tráng đều khuôn,
- Để bột vào cái khuôn, lấy cái nỉa đâm nhiều lổ, cho bánh chín đừng bị cong lên
- Trút tất cả vào trong khuôn bánh, nướng độ 30 phút
- Khi bánh chín, đem ra để nguội, lấy bánh ra để vào trong một cái dĩa bánh, rải chút đường ( nhuyển như bột)sucre de glace

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

xay sinh tố thanh long xôi lá dứa dừa nạo quần Phở Hà Nội Món thanh lịch rau tiến vua kẹo dẻo Bà m Giáng Sinh bánh mè Phà tôm chua miền Tây bánh quy bơ lạc chocolate mon tron mang cut ngon cơm hộp cach lam dua gop ngon salad gÃƒÆ cay banh rau cau mùi chè khoai sọ mì kiểu hàn quốc Món lạ Sâu măng xào lá chanh canh móng giò cá bóng kho cua lột Panna cotta chanh day cach lam banh ba lai ngon diện cach lam mon dau hu sot nhộng nhộng rang lá chanh lá chanh món trứng rán cuộn bò xốt tiêu nước ép táo york thi la thà p Dua cai muoi lươi món ngon nhật bản brazillian nước ép trái lựu ói 4 pha nước chanh bánh kem sô cô la oc luoc công thức tào phớ ngâm chanh mật ong chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt gà bọc sả nướng cupcake tra xanh ngon spaghetti bánh dừa Cach nau Thit bo mem toom nướng dứa mon thit hap trung Miền Nam mut man siro mận giá đỗ muối xổi món việt nam mứt chua ngọt phết bánh mì cải thảo xào dua hau sẠTỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon công thức chả lụa khoai mi hap nuoc cot dua thịt ba chỉ hấp phụ kiện cá khô chiên bánh mì cuộn dâu bánh flan caramel mon dua gà kho nước tương bánh mè đen nuoc ep ca rot món ăn Việt Banh rau cau cách kho thịt bữa ăn làm tàu hủ spaghetti carbonara công thức lẩu có thác lác khổ qua mon ngon gia dinh nước ngọt salat cá hồi may vÃ Æ ngành du lịch công thức cocktail canh bí đỏ nấu đuôi heo tà m khoai môn nau cu cai trang Thịt đông Mong Cupcake Dung Sắc Đẹp banh nuong cách làm thận bò canh rong bien dau hu trung quoc bánh mỳ nướng chả tôm thịt lá lốt tran chau ngon Thit xao bò khô chuối sáp nướng canh đậu hũ nấu nấm trang tri mon an trứng gà trộn bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món cach lam che khuc bach rau củ rán banh deo cong thuc lam che mực cà kho Luoi bo thit