Món bánh này là một cách hay để dỗ bé nhà bạn chịu ăn rau mà không cần phải đe nẹt. Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo!
Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo!

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 1

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 2

Nguyên liệu gồm có:

- 230gr bột mì
- 160gr bơ
- 4 trứng, 1 lòng đỏ trứng đã đánh tan
- 30gr phô mai Parmesan bào
- 250ml sữa
- 1 kg rau hỗn hợp (actiso, cà rốt, súp lơ hoặc bất kỳ loại rau củ nào theo mùa mà bạn muốn)
- Muối, hạt tiêu
- Bơ, bột mì để chống dính cho khuôn

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 3

Bước thứ nhất(1):

Cho 200gr bột mì, 100gr bơ xắt nhỏ và một chút muối lên mặt phẳng sạch, dùng tay nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp bơ quyện lại với bột.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 4

Thêm khoảng 50ml nước lạnh vào, tiếp tục nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt thì vo lại thành hình tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 30 phút.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 5

Bước thứ hai(2):

Các loại rau rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đặt một nồi nước lên bếp, nấu sôi nước thả các loại rau vào. Thả các loại rau củ cứng mất nhiều thời gian nấu chín vào trước sau đó mới cho những loại còn lại vào. Thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Nấu cho đến khi rau chín.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 6

Vớt rau ra, để nguội. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 7

Bước thứ ba(3):

Đặt chảo lên bếp, đổ hỗn hợp rau đã xay lên, thêm 30gr bơ, để lửa nhỏ khuấy đều tay khoảng 4 - 5 phút.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 8

Bước thứ tư(4):

Trong một chảo khác, cho phần hỗn hợp bột lên, thêm 30gr bơ còn lại, khuấy đều cho bơ tan hết sau đó đổ từ từ sữa đã hâm nóng vào, khuấy liên tục cho hỗn hợp sánh mịn khoảng 8 phút sau đó để bột nguội.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 9

Bước thứ năm(5):

Hỗn hợp nhân rau bạn thêm phô mai Parmesan bào vào, tiếp tục cho từng quả trứng vào, khuấy kỹ.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 10

Bước thứ sáu(6):

Bột nguội, rắc một lớp bột khô lên một mặt phẳng, cán miếng bột dày chừng 4mm. Khuôn tart có đường kính 20cm bôi một lớp bơ lạnh và rắc bột mì chống dính, đặt miếng bột vào. Bỏ phần diềm thừa. Cắt phần diềm thành những dải dài.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 11

Bước thứ bảy(7):

Đổ phần nhân rau vào trong khuôn, xếp các dải bột còn thừa lên bề mặt bánh thành hình caro. Dùng chổi phết lớp lòng đỏ trứng lên trên dải bột. Sau đó đem nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 50 phút. Bánh chín dùng được ngay.

Thường chúng ta biết đến tart với nhân mứt hoặc hoa quả tươi nhưng lần này bạn thử làm món bánh tart với phần nhân là các loại rau củ quả nhé! Món bánh này vô cùng phù hợp cho một buổi picnic ngoài trời hoặc một mẹo hay để dỗ bé nhà bạn chịu ăn rau mà không cần phải đe nẹt.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 12

Hy vọng bạn thành công!


Với các nguyên liệu từ trái cây, món bánh mềm xốp này rất tốt cho sức khỏe của bạn!Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh rau củ quả các khác các khác các khác món âu

com hen cocktail trứng nộm bưởi đu đủ cach nau ga ac tào phớ thạch dừa giày dép 4 món bánh Huế cứ nhắc đến là thèm cach che bien mut thom spaghetti sốt nghêu Vô vàn món ngon từ cá chạch cach lam banh chocolate hanh nhan ngai cuu giái Tự chế cách làm siro dâu tằm sa lát kiểu thái Mùa Hè ẩm thực huếTáo tàueo"> bánh mì xúc xích heo khoai lang tím nấu súp Ăn cua đá miền sơn cước xuc xich chén nui xòa hoa hẹ cach lam ca ri ga ngon Ga ham món xao mon Trung Quoc nuoc chanh mat ong da khat rực gà xà o trang trí nhà cửa món bánh món ăn vặt mẹo hoa hậu hoàn vũ 2015 bún gà nấu sả lá chanh pha rượu cam le grand mariner sa lát bò súp valentine mì tôm xào pha nước mắm chay cach nau bun ôc mon ram bap ngon kebab cuon pho mai ngon Ä Ã³n vit nuong la gung ngon rau trộn dấm gio thu ngon khớp rÃƒÆ goi tai heo Banh mi 10 món ngon nộm mực táo Làm sao để làm bánh ngon nhất cong thuc mon an bánh xốp trái cây Nóng cach lam bun hai san thức uống cho trẻ em cách sử dụng nồi hầm đa năng nghêu hấp banh beo man canh khoai thạch chanh leo cốt dừa ga chien chua ngot Dua món Chan ga chien nuoc mam nau sup à bóng đèn mì gói xào rau Chao thịt heo cha dau thit Trứng cá hồi Cach nau bun hen tăng cường sức đề kháng phu Trổ kem hạt cà phê hấp tôm trứng nấm LẨU LONG muc chien xu Kem dâu bắp bò ngâm canh gÃƒÆ cá bớp đá Băng canh cua cai thao mon pho ga miếng ga khà u bù Cô đơn thèm ếch sot chua ngot phơ ca bánh mì dâu bánh cupcake đầu dơi chủ bếp thời công nghệ banh mi viet nam canh ga nuong ngon trứng hấp thịt bằm súp kem tươi da trâu xào rau muống Cách làm giảm vị mặn cho các món kho japanese GÃ Æ Cách nấu canh Từ Thịt heo sườn tÃƒÆ bo xuong socola nóng đề