Món bánh này là một cách hay để dỗ bé nhà bạn chịu ăn rau mà không cần phải đe nẹt. Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo!
Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo!

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 1

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 2

Nguyên liệu gồm có:

- 230gr bột mì
- 160gr bơ
- 4 trứng, 1 lòng đỏ trứng đã đánh tan
- 30gr phô mai Parmesan bào
- 250ml sữa
- 1 kg rau hỗn hợp (actiso, cà rốt, súp lơ hoặc bất kỳ loại rau củ nào theo mùa mà bạn muốn)
- Muối, hạt tiêu
- Bơ, bột mì để chống dính cho khuôn

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 3

Bước thứ nhất(1):

Cho 200gr bột mì, 100gr bơ xắt nhỏ và một chút muối lên mặt phẳng sạch, dùng tay nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp bơ quyện lại với bột.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 4

Thêm khoảng 50ml nước lạnh vào, tiếp tục nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt thì vo lại thành hình tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 30 phút.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 5

Bước thứ hai(2):

Các loại rau rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đặt một nồi nước lên bếp, nấu sôi nước thả các loại rau vào. Thả các loại rau củ cứng mất nhiều thời gian nấu chín vào trước sau đó mới cho những loại còn lại vào. Thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Nấu cho đến khi rau chín.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 6

Vớt rau ra, để nguội. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 7

Bước thứ ba(3):

Đặt chảo lên bếp, đổ hỗn hợp rau đã xay lên, thêm 30gr bơ, để lửa nhỏ khuấy đều tay khoảng 4 - 5 phút.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 8

Bước thứ tư(4):

Trong một chảo khác, cho phần hỗn hợp bột lên, thêm 30gr bơ còn lại, khuấy đều cho bơ tan hết sau đó đổ từ từ sữa đã hâm nóng vào, khuấy liên tục cho hỗn hợp sánh mịn khoảng 8 phút sau đó để bột nguội.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 9

Bước thứ năm(5):

Hỗn hợp nhân rau bạn thêm phô mai Parmesan bào vào, tiếp tục cho từng quả trứng vào, khuấy kỹ.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 10

Bước thứ sáu(6):

Bột nguội, rắc một lớp bột khô lên một mặt phẳng, cán miếng bột dày chừng 4mm. Khuôn tart có đường kính 20cm bôi một lớp bơ lạnh và rắc bột mì chống dính, đặt miếng bột vào. Bỏ phần diềm thừa. Cắt phần diềm thành những dải dài.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 11

Bước thứ bảy(7):

Đổ phần nhân rau vào trong khuôn, xếp các dải bột còn thừa lên bề mặt bánh thành hình caro. Dùng chổi phết lớp lòng đỏ trứng lên trên dải bột. Sau đó đem nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 50 phút. Bánh chín dùng được ngay.

Thường chúng ta biết đến tart với nhân mứt hoặc hoa quả tươi nhưng lần này bạn thử làm món bánh tart với phần nhân là các loại rau củ quả nhé! Món bánh này vô cùng phù hợp cho một buổi picnic ngoài trời hoặc một mẹo hay để dỗ bé nhà bạn chịu ăn rau mà không cần phải đe nẹt.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 12

Hy vọng bạn thành công!


Với các nguyên liệu từ trái cây, món bánh mềm xốp này rất tốt cho sức khỏe của bạn!Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh rau củ quả các khác các khác các khác món âu

thit trau thach rau cau banh trang cuon thit heo Cach lam banh mi cừu nướng bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà thịt chiên giòn Món rán Từ Thịt heo mì vịt tiềm Cach lam chuoi xao chị em bữa cơm chuá Lẩu gà bot ngota> thịt xá xíu Mẹo vặt làm bánh trung thu me ga xao Xテエi bánh đa cua cách làm bánh rôm nem chua ran súp nấm cu san Mẹo nhỏ quần Mon ngon ngay tet 고등어 goi banh chung Bo kho Ninh Hòa Bánh khoai mì nướng gà rim cà chua thịt tôm đôi nấm rơm ÃƒÆ chua oc mong tay xao thịt bằm 3 Lưới kiểu Nhật Luộc cach lam canh ga nuong bim bim khoai cach lam dau f5 đồ cũ trung ran sashimi hải sản thit hap nhân thịt chÃƒÆ ngon bò hầm sốt vang đậu xanh trÃƒÆ cam Cà phê Mùa thu đi tạo mì rán hat de Sốt me chữa cúm bánh macarons Cẩn dum chiên giòn Cà kho bánh bông lan BÁNH Nướng Làm mứt trái cây banh cookie bánh nếp nhân đậu phộng trứng cuộn kiều hàn quốc lá lốt rang gà pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân THỰC Những tụ điểm ăn uống hấp dẫn ở Tía Xi dau món Ý cách nấu patê cac mon xao ngon bia thit bo xao nam lam thach rau cau com rang thát banh trang cuon thit luoc món ăn ngon Thực phẩm đậu bắp nhồi tôm banh khoai lang cach lam mi trộn Thói quen ăn uống khoa học của các Kh芒u nôm gÃƒÆ ham Nam Định Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua Cá Kho chiên Bi ngoi Banh mi sua banh cuôn cake Món Xào cua biển lâu tự làm xúc ga kho trà đào đường phèn rau câu khóm atiso cách làm bánh kem dừa canh ga chien nuoc mam am duoi heo cà ri cÃ