Món bánh này là một cách hay để dỗ bé nhà bạn chịu ăn rau mà không cần phải đe nẹt. Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo!
Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo!

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 1

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 2

Nguyên liệu gồm có:

- 230gr bột mì
- 160gr bơ
- 4 trứng, 1 lòng đỏ trứng đã đánh tan
- 30gr phô mai Parmesan bào
- 250ml sữa
- 1 kg rau hỗn hợp (actiso, cà rốt, súp lơ hoặc bất kỳ loại rau củ nào theo mùa mà bạn muốn)
- Muối, hạt tiêu
- Bơ, bột mì để chống dính cho khuôn

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 3

Bước thứ nhất(1):

Cho 200gr bột mì, 100gr bơ xắt nhỏ và một chút muối lên mặt phẳng sạch, dùng tay nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp bơ quyện lại với bột.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 4

Thêm khoảng 50ml nước lạnh vào, tiếp tục nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt thì vo lại thành hình tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 30 phút.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 5

Bước thứ hai(2):

Các loại rau rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đặt một nồi nước lên bếp, nấu sôi nước thả các loại rau vào. Thả các loại rau củ cứng mất nhiều thời gian nấu chín vào trước sau đó mới cho những loại còn lại vào. Thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Nấu cho đến khi rau chín.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 6

Vớt rau ra, để nguội. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 7

Bước thứ ba(3):

Đặt chảo lên bếp, đổ hỗn hợp rau đã xay lên, thêm 30gr bơ, để lửa nhỏ khuấy đều tay khoảng 4 - 5 phút.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 8

Bước thứ tư(4):

Trong một chảo khác, cho phần hỗn hợp bột lên, thêm 30gr bơ còn lại, khuấy đều cho bơ tan hết sau đó đổ từ từ sữa đã hâm nóng vào, khuấy liên tục cho hỗn hợp sánh mịn khoảng 8 phút sau đó để bột nguội.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 9

Bước thứ năm(5):

Hỗn hợp nhân rau bạn thêm phô mai Parmesan bào vào, tiếp tục cho từng quả trứng vào, khuấy kỹ.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 10

Bước thứ sáu(6):

Bột nguội, rắc một lớp bột khô lên một mặt phẳng, cán miếng bột dày chừng 4mm. Khuôn tart có đường kính 20cm bôi một lớp bơ lạnh và rắc bột mì chống dính, đặt miếng bột vào. Bỏ phần diềm thừa. Cắt phần diềm thành những dải dài.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 11

Bước thứ bảy(7):

Đổ phần nhân rau vào trong khuôn, xếp các dải bột còn thừa lên bề mặt bánh thành hình caro. Dùng chổi phết lớp lòng đỏ trứng lên trên dải bột. Sau đó đem nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 50 phút. Bánh chín dùng được ngay.

Thường chúng ta biết đến tart với nhân mứt hoặc hoa quả tươi nhưng lần này bạn thử làm món bánh tart với phần nhân là các loại rau củ quả nhé! Món bánh này vô cùng phù hợp cho một buổi picnic ngoài trời hoặc một mẹo hay để dỗ bé nhà bạn chịu ăn rau mà không cần phải đe nẹt.

Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 12

Hy vọng bạn thành công!


Với các nguyên liệu từ trái cây, món bánh mềm xốp này rất tốt cho sức khỏe của bạn!Tart rau củ ăn ngon mà không sợ béo! 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh rau củ quả các khác các khác các khác món âu

hoàn heo non do uong bột sữa bí ngô hộp đựng hai san ngon cach lam chao cu sen hồng xiêm hà nội Susur pudding sữa đậu nành hui hoa chuoi công thức cupcake không lò nướng banh tao ngon hoà ng Củ ấu Nấu với tôm duoi heo ham dau den cach lam thit ga kho sa hột gà sashimi hải sản keo day tay tuoi kem viet quat dau tay xa lach rau ru thom ngon kem tra xanh cach nau lau nhat ban hướng dẫn ăn buffet đúng cách Món ăn cho trẻ biếng ăn huong dân nau an cháo trắng cá chép buoi tron kho muc ngon bánh flan lựu lá nêp gà chiên tỏi ớt nước cốt ga cuon trung ca hoi ngon giẠCủ cải ca thu sot ca lam xoi nep cach lam ca tre kho tieu kem trứng list chẠkhoai tây sốt dầu hào khoai tây chiên xù cuộc thi tuần ga chien gion thom muối dưa leo lam duoi heo ham thuoc đậu hũ và tôm rim xì dầu duoi heo ham mang thit ga thom ngon món cháo ngon thit kho mâng dui ga ro ti mì chay hà trà củ sen ga tà khoai tây kẹo lạc hà i yaourt trai cay mat ong Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt độc đáo goi xoai muc kho goi tai heo tron giá trị dinh dưỡng ăn chay hoành goi muop dang bánh kem dâu tây ông già noel xào tôm với trứng gà kim loại nặng trứng xào chua ngọt ga cuon trung muoi non giải nhiệt ha khoai so xao cach lam sushi ngon Phở Hà Nội Món thanh lịch người khoai lang chiên đường ga boc sa nuong chao ngon kem ốc quế Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon lót Chao bot bang thit bo ngon goi tai heo huong dan cach nau bo kho banh mi Quay thịt heo kim liên mi xao nam chuối cắt lát chiên goi muc kho qua Cách làm bánh ít nhân dừa Thịt chuột khìa miền Tây mùa nước kem sua chua cu dau xao thit dau hu om nam nuong là o là mà gà hầm Thực đơn hàng ngày giÃƒÆ hoa làm xôi xéo cach lam nom hoa chuoi Cách nấu súp gà goi kho bo du du xanh cua bÃ Æ Banh my Cách nấu cơm loại bỏ 85 asen trong gạo kem sữa vị chanh dui ga nuong ngon sốt Teriyaki cam cốm làng vòng cÃƒÆ kho lam ca riga kimchi han quoc ngon CÃ Æ nuc chả thịt gà ga ro ti