Bánh tart dâu tây có đặc điểm là đế bánh giòn thơm, phần kem mềm mại, mát ngọt nhẹ nhàng quyện với dâu tây chua chua rất dễ ăn nên vô cùng phù hợp cho mùa hè nóng bức!
Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ 200 Gr
  • 100 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • 1 thìa súp+ 100 gram Đường một ít
  • súp Nước lạnh 5 Muỗng canh
  • Hạt khô một ít
  • Sữa tươi
  • Trứng 2 Lòng đỏ
  • Vani một ít (1 chút)
  • Dâu tây 20 Quả

Cách Thực hiện:

1

Trộn bột mì, muối, đường cho đều. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

2

Cho bơ cắt hạt lựu vào hỗn hợp trên. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

3

Nhào bơ với bột cho đều, tạo thành một hỗn hợp như bột cà mì. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

4

Từ từ thêm nước lạnh vào nhào... Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

5

... cho đến khi đạt được một hỗn hợp mềm, dẻo và đều. Lưu ý công đoạn này không nên nhồi bột lâu. Cho bột nghỉ ít nhất 30 phút. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

6

Trong khi chờ bột, mình chuẩn bị sẵn kem pâtissière:Đánh tan lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp này chuyển sang màu kem. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

7

Cho bột vào hỗn hợp trứng đường. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

8

Khuấy từ từ để bột tan đều với trứng, đường. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

9

Sau đó cho ⅓ (một phần ba) lượng sữa vào, hòa đều. Lưu ý không để bột vón cục trong hỗn hợp này. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

10

Cho chỗ sữa còn lại lên bếp đun lửa vừa đến khi sữa hơi nóng - khoảng 3 phút. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

11

Đổ hỗn hợp sữa, trứng, bột ở Bước thứ tư(4) vào, khuấy đều tay. Cho vani vào hỗn hợp này. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

12

Khuấy liên tục cho đến khi bột chín và đặc lại. Hỗn hợp phải mịn, đều, không vón cục, ngọt vừa và thơm mùi vani.Để kem pâtissière cho thật nguội rồi cất vào tủ lạnh cho mát. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

13

Tạo hình đế bánh:Lấy bột ở Bước thứ hai(2) ra, cán mỏng (Lưu ý không nhồi bột).  Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

14

Dàn bột vào khuôn tart cho vừa vặn, cắt bỏ phần bột diềm. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

15

Dùng dĩa hoặc đầu nhọn dao xăm lên đế bánh rồi cho một chút hạt khô vào phủ đầy khuôn bánh. Hạt khô cho vào để khi nướng đế bánh sẽ không bị phồng lên. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

16

Cho vào lò nướng ở 200°C khoảng 15-20 phút đến khi bánh chín vàng. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

17

Lấy đế bánh ra khỏi khuôn, để nguội. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

18

Phủ một lớp kem pâtissière lên bánh. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

19

 Cắt lát dâu tây bày lên trên và trang trí tùy theo ý thích. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

20

 Bánh tart là một loại bánh rất giản đơn, dễ làm nhưng lại không kém phần ngon miệng. Chính vì thế loại bánh này được các bà nội trợ đặc biệt yêu chuộng. Bánh tart dâu tây có đặc điểm là đế bánh giòn thơm, phần kem mềm mại, mát ngọt nhẹ nhàng quyện với dâu tây chua chua rất dễ ăn nên vô cùng phù hợp cho mùa hè nóng bức!Bánh nên để tủ lạnh cho mát trước khi ăn. Công thức này bạn có thể áp dụng cho nhiều loại hoa quả tươi khác theo ý thích. Bạn cũng có thể thay kem pâtissière bằng kem tươi vừa nhanh mà lại quá ngon.Mong các bạn thành công!  Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

hủ tiếu bánh mì bò Chã gio nấu bún Thit lon kho thit heo rang muoi ca hoi chien nấu lam thit bo xao muop dang thịt gà chiên sốt cà muối dưa cải chua mam chung thit Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt Cách làm bánh tiêu Spaghetti cách làm Bánh đào vị quất và kem phô đặc sản của người Tày Tại cua chien gion thịt gà hrans giòn nhân chocolate kem sữa chanh Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng cá thu rim mắm tỏi banh pho mai kieu y cach lam hoa vai cách làm banh nhung cơm trộn hàn quốc ngon dạ dày hầm buổi cach lam banh donut Thà nh mien nau suon non ngon bánh hình gấu teddy Món kho tôm chiên hột vịt muối banh da tom mì ý sốt xúc xích cà chua Nagasaki bánh khoai nướng sÃƒÆ trai cherry salad cà chua bi hanh nhan ngon banh ba phở gà trộn bánh nhân tôm tom xao nam rom Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em cach lam keo duong trang tri banh cach lam dau dua cuon thit chien canh bi đao cách làm bánh crêpes TOM salad hai san bánh khoai tây gà rán Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng bong bi nhoi Nuong ca bún thang lau ca dieu hong ngon goi mit non ngon xa lach cuon ngon rau câu khóm chan gio ham sốt thịt bò với thơm và xì dầu Tennessee gan nuong thom ngon kem mè đen khô cá trích ca me kho nuoc dau tay chanh hạt lựu ngâm đường Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó khóm nướng tôm kho nấm sóc trà hoa nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon làm bánh dừa 14 hẹ banh khoai lang lassi dua Ốc nuong bánh thịt gà đùi gà ướp ngũ vị kho nước sâm lạnh cá cơm sinh tố xoài Cac mon lau tom chien phong sot mayonnaise chua công thức tôm nướng bơ cay cách làm cua đồng Salad rau củ cach lam bot nem tu thit banh ran khoai lang huong dân nau an ga ac Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần bánh vừng đen Cá lăng hồng phải lòng thì tương tư Gan gà 10 cá cơm kho ba rọi luon um nuoc cot dua pho cuon chay măng tươi bún chả obama quà tặng cách làm snack khoai lang mâm dỗ carame List Cơm thịt gà hấp siêu tốc má i bí quyết kho thịt ngon hong