Bánh tart dâu tây có đặc điểm là đế bánh giòn thơm, phần kem mềm mại, mát ngọt nhẹ nhàng quyện với dâu tây chua chua rất dễ ăn nên vô cùng phù hợp cho mùa hè nóng bức!
Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ 200 Gr
  • 100 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • 1 thìa súp+ 100 gram Đường một ít
  • súp Nước lạnh 5 Muỗng canh
  • Hạt khô một ít
  • Sữa tươi
  • Trứng 2 Lòng đỏ
  • Vani một ít (1 chút)
  • Dâu tây 20 Quả

Cách Thực hiện:

1

Trộn bột mì, muối, đường cho đều. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

2

Cho bơ cắt hạt lựu vào hỗn hợp trên. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

3

Nhào bơ với bột cho đều, tạo thành một hỗn hợp như bột cà mì. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

4

Từ từ thêm nước lạnh vào nhào... Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

5

... cho đến khi đạt được một hỗn hợp mềm, dẻo và đều. Lưu ý công đoạn này không nên nhồi bột lâu. Cho bột nghỉ ít nhất 30 phút. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

6

Trong khi chờ bột, mình chuẩn bị sẵn kem pâtissière:Đánh tan lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp này chuyển sang màu kem. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

7

Cho bột vào hỗn hợp trứng đường. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

8

Khuấy từ từ để bột tan đều với trứng, đường. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

9

Sau đó cho ⅓ (một phần ba) lượng sữa vào, hòa đều. Lưu ý không để bột vón cục trong hỗn hợp này. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

10

Cho chỗ sữa còn lại lên bếp đun lửa vừa đến khi sữa hơi nóng - khoảng 3 phút. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

11

Đổ hỗn hợp sữa, trứng, bột ở Bước thứ tư(4) vào, khuấy đều tay. Cho vani vào hỗn hợp này. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

12

Khuấy liên tục cho đến khi bột chín và đặc lại. Hỗn hợp phải mịn, đều, không vón cục, ngọt vừa và thơm mùi vani.Để kem pâtissière cho thật nguội rồi cất vào tủ lạnh cho mát. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

13

Tạo hình đế bánh:Lấy bột ở Bước thứ hai(2) ra, cán mỏng (Lưu ý không nhồi bột).  Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

14

Dàn bột vào khuôn tart cho vừa vặn, cắt bỏ phần bột diềm. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

15

Dùng dĩa hoặc đầu nhọn dao xăm lên đế bánh rồi cho một chút hạt khô vào phủ đầy khuôn bánh. Hạt khô cho vào để khi nướng đế bánh sẽ không bị phồng lên. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

16

Cho vào lò nướng ở 200°C khoảng 15-20 phút đến khi bánh chín vàng. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

17

Lấy đế bánh ra khỏi khuôn, để nguội. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

18

Phủ một lớp kem pâtissière lên bánh. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

19

 Cắt lát dâu tây bày lên trên và trang trí tùy theo ý thích. Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

20

 Bánh tart là một loại bánh rất giản đơn, dễ làm nhưng lại không kém phần ngon miệng. Chính vì thế loại bánh này được các bà nội trợ đặc biệt yêu chuộng. Bánh tart dâu tây có đặc điểm là đế bánh giòn thơm, phần kem mềm mại, mát ngọt nhẹ nhàng quyện với dâu tây chua chua rất dễ ăn nên vô cùng phù hợp cho mùa hè nóng bức!Bánh nên để tủ lạnh cho mát trước khi ăn. Công thức này bạn có thể áp dụng cho nhiều loại hoa quả tươi khác theo ý thích. Bạn cũng có thể thay kem pâtissière bằng kem tươi vừa nhanh mà lại quá ngon.Mong các bạn thành công!  Tart dâu tây - món tráng miệng hấp dẫn của mùa hè

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Thịt vit luoc đu đủ trung xao thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe công thức sinh tố chuối và thơm bánh trang cuốn hanh muoi đào làm siro bơ dầm tom boc sa ot Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt nấu các món ăn tiết kiệm thời gian heo quay rim mặn cá hồi xông khói bong bi nhoi thit Banh tam lẩu mực chanh dây lẩu mực chanh dây kem huong dan lam banh ram it cách may dép thỏ bông cải Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong mi trung xa xiu ga rim nuoc dua cách làm nước ép ca tam bot ran ngon thịt kho với gừng khoai tây chiên kiểu pháp ho nấu cháo ngao rang tôm bánh trôi nước nướng gà với thơm canh ga nau gung ngon Tía bông lan cuộn chao cu Chuối chín Cách làm xôi trứng sốt me nui xào cà chua bi salad cà cháo bào ngư tieng chăm sóc da ca sot chua ngot uc gà nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon mì xào giòn rau củ hai san hap gà hâp sườn chay rim đường trà bẠc hà bún chả obama Lươn côn cha trung hap van ngon đậu hủ chien quần cach lam banh bot cua xào nấm 10 loại rau quả nên có trong thực đơn vị mặn cach lam chan gio bo cac mon bo ngon công thức bánh gato cuộn List Cヾm thưc đơn hàng ngày cach lam kho bo ngon bap ham xuong soi dua laptop mang chua vịt quay kho trứng cút khoai môn chiên nước mắm vムcà om cà chua cà om cà chua cach bổ mít nộm gỏi ga ham hat sen com tron sutori cách đỗ rau câu xôi bọc bún bò hầm mát thoi may vÃ Æ cach lam banh ran vung mắm ruốc đón trung thu mực rán bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt Cardamom chuỗi ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ cach nấu sửa sen sữa chua nha đam bi quyet nau chao ngon cach lam dua gop Banh trang cuốn cach lam cha sen phô cánh gà rim chua ngọt xiu mai boc trung cut các món om cách làm bánh gang cà thu Bánh Trôi Tàu trứng sốt cach lam thit ga tron thịt bò ngâm nước mắm canh hến Ô Quan Chưởng lạp xưởng Mã Mây banh bot my Kho ca ngu 20 11 xôi thịt nấm Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh flan