Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Cach lam banh plan dưa món ngày tết banh nhan dua Che troi nuoc canh thit bo ngon lam pho bo banh mi lat bao tử phá lấu Giảm canh cá khoai nấu lá giang bánh trứng gà canh cải nấu tôm banh bo nuong cơm hộp hình chú gâu xôi thịt heo thit cuon mang nam đậu hủ xốt chua ngọt cháo linh chi lam salad trai sung ngon thạc rau câu mẹo làm kem ngon cá lóc nấu mẻ cach lam nuoc mat suong sau hat mật ong sốt tôm giò heo hầm nước tương bun mọc dau phu ngon Lan món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản Tự tay làm say tẩm đường muối ớt nộm lưỡi heo Bộ sưu tập các mẹo vặt hữu ích siêu cánh gà hấp lá dong salad khoai tây nướng Trà Linh cach lam chao trai ngon Bùi bùi trai cay say ngon cách làm thạch râu câu lá dứa cốt lam cha hoa hai san ngon pho trai cay cach che bien cha muc ngon Christine HÃƒÆ thúy nabak kim chi ngon sò điệp nướng với phô mai thach chanh day chua ngot nồi niêu xoong chảo công thức làm quẩy nóng kem bơ cach nau che dua non cach lam churros banh khoai mi kho bo mem ngon banh kep gỏi sứa bánh pizza thịt xông khói cá lóc hấp suon xao chua ngot ngon chả ngô vịt kho gừng sợi banh hoi chả cá lăng mực Miến trộn mực và rau củ Cách làm bánh tráng trộn banh tam man khoai tay làm salad xúc xích cà chua cach lam mut dua ngon ga xao sa ot ca duoi nuong tia to Dau hu kho ca Canh bí xanh cach lam tom rang Nước ép khổ qua chao bi do Phường Bến Nghé lam mam tep hoa mai mon chay ngon keo dau Canh mướp hương lam salad cu sen luoc da day nhuộm cơm bento xa cach lam banh bi trang vang bánh mì nướng bơ món ăn chữa trị bệnh đàn ông cá chiên sốt Pet Khe tham sup bi do cho be ăn sao cho gan khỏe đột gà phi lê cuộn cơm Bot khoai sấu dầm Banh dau xanh mực trộn rau củ Chộn công thức thịt bò xào hành khoai tay xao thit mi y sot ca chua cach nấu lẩu nạm bò cach lam cade co ban bánh ngọt oreo ga sot chanh sinh tố dâu chua ngọt cách làm mực nhồi miến chè sen thạch trà xanh cach lam nhan banh trung thu học nấu ăn f5 giày cũ trai nấu cháo cach lam kem sua xôi nếp lẠu chay bánh cupcake bánh quẩy churros bông nep tim