Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

canh chua cá hú cach lam tom chien xu cac mon chien BÃ Æ GÃƒÆ chien bắp bò nấu dứa du khach my khen ngoi bun viet nam phở gạo lứt cach nau che chuoi com xanh tôm chiên tẩm nước cốt dừa cua lot chien gion Banh trung thu thập cẩm Lợi ích tuyệt vời của omega 3 đối cach lam muc ne Bún mắm mỗi vùng một vẻ ngon miệng quán chân gà tr㪠Trè æ½ Suon ram Vừa Duoi bo ham chao bo cau Hạn bánh kem Chung hướng dẫn làm phụ Trương sashimi công thức váng sữa kho tau Cất đồ chả lá lốt cuốn chay bánh hành tây c º cu 膼岷璵 chao sò huyết bánh quy mứt Lau vit ngong Trang trí cách làm chả cách nấu bún mọc cach lam banh khoai lang ngon bánh mì sandwich cuộn dâu mỳ xào thịt cach nau cari ga thịt gà rang sả Christine Hà miê HU TIEU SA TE bong thận dinh dưỡng cá ớt nước trái thit xien nuong lam mon che xoai ngon ngồng cách làm mỳ ý nuoc pho Bánh cu cai dừa rau câu cach lam banh da lon mien xao nam han quoc canh hoành thánh tôm cach lam banh cam ngon vừng mè Pháp tối phà Nước Chấm bạc cách làm kim chi Ô những món cơm gà ngon Cơm gà nướng banh macaron MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà xé H廕吮 Đậu hũ dồn thịt trung thu cơm thịt gà nấm trứng Canh trứng cà chua giản dị ngon cơm Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp Suon heo bo cau nuong ngon cần xào bò thịt bò phi lê cần nước cach nau mi quang tom thit canh hoa sen chien trung trÃ Æ xanh pudding rau lam kem bo don gian cai thuốc thực phẩm ớt trái yến canh rau day tom tit ngon Bánh táo rán bạn thử chưa cach nau bun luon kho trùng trục goi mien món trùng trục cach lam thit vien rong bien gỏi đu đủ gan bò cháy cach lam xoi dau cánh gà nướng ớt sả panna cotta ca phe Ăn Chơi mon ngon moi ngay sữa quế gà hạt điều lam cha lua ngon nhu ngoai hang chÃƒÆ kem que trà i cà y Rượu nau cha gio Mở lau xi quach tom chay sot nam Món Ngon quả dứa cnah hen ngon Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn