Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Cach lam muc nuong caramel thom ngon bơ rang lạc giới thiệu cách làm bánh giò lam che thanh long do mà ngon trung muoi Bánh cuốn ngon trên đường Mạc Đỉnh trộn cá ngừ với rau củ bánh mì nướng sữa mojito dưa chuột trà xanh mi sot pho mai T a cach lam mien hap tom Bông cai xanh cách làm súp nui tôm rau củ bún mọc tôm giò bò kho bánh quy in chữ bánh khoai rán miến trộn tôm Lẩu hải sản CANH GA CHIEN BO chùm ngây cà tím xào ếch Đi ăn thử bún thịt nướng nem lụi sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Bánh chuối chiên bánh cupcake thơm bánh cốc kem dâu Phụ nữ sau sinh công thức chè sa kê bạch quả miến khô xào Ram Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương chép bingsu dưa vịt kho canh ga sot coca canh bau ngon salad dầu dấm me ngâm đường Nau chao ga thịt bò trộn cải xoong cánh gà nướng chao Món canh bí Món ăn ngon cho mùa mưa Sài Gòn dồn món ngon Hải Dương cach lam ga xien que nuong Banh bao không nhan cá khô ngào làm hop qua cách làm cơm gà Hội An Nau chao nem nuong ninh hoa che dau xanh hat sen ngon cach lam sorbet socola cac mon ngon bánh tằm bì đồ biển sup ga giai cam đùi gà rim Lẩu ếch Ngon mắm ngon bi ngo cua nấu cháo kem bơ dẻo che bien mon xao món cuốn đà nẵng cách làm mì ý hải sản ngon Banh canh ca cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa cách nấu chao cá bánh pie xao hu tieu mắm chưng ăn chay cach làm thit heo ngâm nươc măm lẩu cháo nấu cá quả tom ca thit kho tau chay ngon kem sữa chua xoài boˋ mứt gừng dẻo cháo thịt heo bằm mì xào Trung Quốc thit kho trung canh chua khe công thức bánh hẹ chiên Cai chua ăn thịt Mưc xào khoai tây nướng phô mai đuổi đô uô ng chân gà banh gato thom ngon cầu Than bo xoi gac lam trững sinh tố giải nhiệt Trời tra chanh gung sa detox ăn tăng cân giữ dáng tinh bột mon nem la lot dau phu tam bot chien xu Bánh tacos canh kim chi thịt heo đậu phộng xóc muối bánh socola quẠsẠu giò Cún Khang Chả cá kiểu Thái thơm ngon khó nau mien ga bot nep trộn lưỡi heo bao tử với cải dạ dày nấu nước dừa cach lam bo sot sinh to da