Món tortilla này còn được gọi là bánh trứng khoai tây vì khi hoàn thành, nó có cấu trúc dày và đặc như một chiếc bánh vậy.
Tập tành làm món trứng đúc Tortilla Espanola kiểu Tây Ban Nha

Tortilla Espanola là tên món trứng đúc khoai tây rất phổ biến và nổi tiếng ở Tậy Ban Nha. Không hề cầu kỳ cả trong khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu cũng như cách làm, ấy vậy mà, món ăn này vẫn chinh phục được thực khách với hương vị thơm ngon béo ngậy của mình.


Thành phần chính của món Tortilla Espanola truyền thống vô cùng giản đơn, chỉ bao gồm trứng, khoai tây thái lát mỏng và hành tây cắt nhỏ. Tất cả được trộn thật đều và rán chín. Song, điều làm nên sức hút của món ăn lại nằm ở việc sử dụng dầu olive trong khi chế biến khiến cho món trứng này có được hương thơm đặc trưng rất quyến rũ.



Đòi hỏi khó khăn nhất khi làm món ăn này là khoai tây phải được chín đều cả trên mặt cũng như phía bên trong. Nói nghe có vẻ vô cùng giản đơn nhưng với độ dày hơn hẳn các món trứng rán thông thường thì việc khoai tây bên ngoài đã xém cạnh  trong khi phần ruột phía trong vẫn còn sượng là điều rất dễ gặp phải khi chế biến.



Ngày nay, bên cạnh món Tortilla Espanola truyền thống thì người ta đã sáng tạo hơn trong công thức khi thêm vào ớt chuông xanh - đỏ, rau cải bó xôi, xúc xích cay,…

Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram rau cải bó xôi, cắt nhỏ- 1 củ hành tây, cắt nhỏ- 4 quả trứng, quậy tan trong một tô lớn- 2 củ khoai tây lớn, gọt bỏ vỏ, cắt hình quân cờ- Muối, phô mai bào sợi


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Ăn sáng kiểu Mỹ với công thức eggs benedict lừng danh


Bibimbap - Sự quyến rũ khó cưỡng từ sắc màu và hương vị

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn diy trứng người Tây Ban Nha DIY and Story

mon an han quoc DAU ba chỉ rim cac loai banh trung thu cach lam bun thit bo xao Mon an Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà Michelle Phan ăn món ăn việt nam s u banh sinh nhat dep tự làm mỳ sợi rang đậu phộng với muối mì vằn thắn Hà Nội sao Cách làm tăng hương vị cho thức ăn bánh trâng sau vịt rô ti banh giang sinh bi cuon iphone 7 so lam banh my bỏng Cách làm bún thịt nướng bánh chay thực phẩm đốt chất béo mùa nóng THIT gia baked pasta ngon dau hu nau cary cach lam sot chua ngot doi truong hap soup mÊBún bò cay ä n suong trà đào Chút cach lam tra sua thai sup chọn bơ ngon goi cuon ca thi la tieu may quần short món ăn mát Cà thu a Mon chay tóp ngu vi mojito với dưa hấu 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa trung cuon com kieu nhat Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản nhồi t cach lam kem tra xanh chuoi gỏi đu đủ mà nếp cẩm nấu sữa dừa bún thịt nướng cach ngam chan ga banh day gac nhan dau xanh Chả Mực soup thập cẩm dau bung lẩu t m chè chuối nấu trân châu Món ăn bo nuong chao thịt lợn trộn lá chanh đài salad cá thit de ga nhoi thap cam cà thu cach lam tom xao hung que Æ a trà Thái Khoà cach muoi chua cô gái trẻ nấu bún Ảo my trung tron thit charsiu mì nướng t o thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay cà phê phin rang bắp moothie chuối xoài t p kem que vị dâu giấy đỏ ta Món Pháp Thịt Heo công thức chả bò quấn mía Cách nau che Sức tam Nước Ngoài canh khoai sọ chuá n Nâu làm xôi xéo tan hu tieu chay Khoai mi hap Canh rau du du ham gio heo ga xao ot chuong tao Bánh trung thu cach nau sup dau lang lam banh khong can lo nuong