Để làm cơm nắm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
- 140 gram kimchi
- 1 hộp cá ngừ đóng hộp
- 45ml nước sốt kimchi
- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ
- 5ml dầu mè
- 5 gram tương ớt Hàn Quốc
- 500 gram gạo dẻo nấu chín
- 1-2 lá rong biển loại lớn
- Một chút vừng đen và vừng trắng rang chín
- Khuôn làm cơm nắm hình tam giác
Cách làm cơm nắm như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị sẵn cá ngừ hộp và kim chi ra đĩa. |
 |
Bước thứ hai(2): - Bạn trút cá ngừ ra một cái rây và chắt hết phần nước ngâm cá. |
 |
Bước thứ ba(3): - Tiếp theo, bạn cắt kimchi thật nhuyễn. |
 |
Bước thứ tư(4): - Xào kimchi với nước sốt kimchi trong chảo khoảng 3 phút. Sau đó bạn thêm cá ngừ, tương ớt hàn quốc, đảo đều và tiếp tục xào thêm trong 2 phút đến khi cảm thấy phần nhân bắt đầu ráo nước là được. |
 |
Bước thứ năm(5): - Tiếp tục thêm hành lá và dầu mè vào chảo nhân rồi đảo đều. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Xào đến khi phần nhân cạn nước và trở nên khô ráo. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Trải lá rong biển ra một mặt phẳng và cắt thành 8 miếng nhỏ. |
 |
Bước thứ tám(8): - Trộn 1 ít muối vào cơm trắng. |
 |
Bước thứ chín(9): - Bây giờ, bạn xúc cơm vào khoảng nửa khuôn và dùng thìa ấn nhẹ cho chặt. |
 |
Bước thứ nhất(1)0: - Xúc phần nhân cá ngừ kimchi cho vào giữa. |
 |
Bước thứ nhất(1)1: - Kết thúc bằng một lớp cơm trắng phủ lên trên. |
 |
Bước thứ nhất(1)2: - Đậy phần nắp rời của khuôn vào và ấn mạnh để phần cơm nắm được tạo hình. |
 |
Bước thứ nhất(1)3: - Gỡ nắp, ấn nhẹ vào phần giữa khuôn ở mặt đối diện và nắm cơm sẽ tự động rời ra rất dễ dàng. |
 |
Bước thứ nhất(1)4: - Cuối cùng, bạn dùng 1 miếng rong biển nhỏ để bọc cơm lại là xong. |
Ẩn bên trong đó là lớp nhân cá ngừ kim chi thơm ngon, chỉ nhìn thôi đã thèm lắm rồi!
Bạn có thể làm cơm nắm để ăn vặt hoặc ăn trưa đều được cả nhé!
Nguồn: Beyond Kimchee
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
