Để làm bánh dừa, bạn cần:
- 400 gram cơm dừa nạo mịn
- 1 lon sữa đặc có đường
- 30ml kem chua (sour cream)
- 15ml heavy cream
- 7.5ml tinh chất vanilla
- 345 gram chocolate sữa
- 345 gram chocolate đen
Cách làm bánh dừa như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, trong 1 tô lớn, bạn cần trộn thật đều sữa đặc có đường với kem chua, heavy cream và tinh chất vanilla. |
 |
Bước thứ hai(2): - Tiếp theo, bạn trút hết phần dừa nạo mịn vào tô. |
 |
Bước thứ ba(3): - Trộn hỗn hợp sao cho phần dừa và sữa quyện thật đều. |
 |
Bước thứ tư(4): - Sau đó, bạn dùng thìa xúc từng viên nhỏ bánh đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. |
 |
Bước thứ năm(5): - Nướng bánh trong khoảng 20-25’ ở 160 độ C hoặc tới khi thấy phần dừa ngả màu vàng nâu nhẹ là được. Sau khi nướng, bạn xếp bánh ra khay rồi đợi cho thật nguội. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Đun chảy chocolate ra, bạn có thể dùng lò vi sóng hoặc đun cách thủy đều được. - Sau đó, bạn nhúng ngập từng ½ (một phần hai) chiếc bánh trong hỗn hợp chocolate rồi xếp ra khay. Cuối cùng, chỉ việc để bánh vào tủ lạnh và đợi cho lớp vỏ chocolate đông cứng lại là được. |
Từng chiếc bánh nhỏ xinh, thơm béo hương dừa quyện cùng vị chocolate cực kỳ hấp dẫn, chỉ nhìn thôi là đã thèm rồi.
Món macaroons dừa giòn giòn, đãi khách ngày Tết sẽ vui miệng lắm đấy!
Nguồn: Baked Bree
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
