Cách làm tào phớ ngon rất giản đơn, bạn không cần phải mua tào phớ ở hàng quán mà vẫn có thể tự tay làm tại nhà cho mọi người thưởng thức. Ngày hè nắng nóng mà có bát tào phớ sánh mịn thì còn gì tuyệt vời hơn.
Cách làm tào phớ ngon tại nhà cực giản đơn

Nguyên liệu

Tào phớ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nếu không yên tâm với vệ sinh của các hàng quán ven đường, bạn có thể tự làm tào phớ tại nhà bằng những nguyên liệu dễ kiếm, an toàn cho mà lại ngon miệng. Hãy cùng học cách làm tào phớ ngon mà giản đơn với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tào phớ đầy hấp dẫn:

- 150 gr hạt đậu nành khô

- 1,5 lít nước 7 lá gelatin (hoặc 9 gr gelatine bột)

- Vài lá nếp (lá thơm)

- Nấu nước đường

- 50 gr đường thốt nốt

- 30 gr đường cát trắng

- 200 ml nước và vài lát gừng cho hết vào nồi hòa tan nấu 10 phút là được.

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-1

 

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm đậu nành qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ nếu muốn tàu phớ trắng. Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh chừng 15 phút.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-2

  • 2

    Sau đó, bạn cho đậu nành và nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu nành đã xay vào miếng vải mỏng, lọc lấy nước bỏ bã.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-3

  • 3

    Tiếp đến bạn cho đậu nành, lá dứa vào 30 gr đường vào nồi, bạn bắc lên bếp và đun với lửa vừa phải.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-4

  • 4

    Bạn nấu khoảng 20 phút. Lưu ý, thường xuyên khuấy để tránh sữa tràn ra ngoài. Qua 20 phút bạn tắt lửa rồi vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. Sau đó, đỗ hỗn hợp này ra bát lớn (bỏ lá nếp) và lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng cho tào phớ đông.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5

  • 5

    Cách nấu nước đường. Bạn cho đường vào nước, bỏ thêm vài lá dứa và vài lát gừng rồi đun sôi. Đợi nước đường nguội thì bạn cũng cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Nếu không lá dứa thì bạn có thể dùng 1 thìa nước hoa bưởi hoặc ướp nước đường với hoa nhài để thay thế. Nếu bạn dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài thì cần phải thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5.1

  • 6

    Bạn múc tào phớ ra bát, chan thêm chút nước đường và cho thêm vài lát gừng lên trên bề mặt.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-6

Thành phẩm

Chỉ với 5 bước giản đơn với cách làm tào phớ ngon, bạn đã có ngay một món tráng miệng thanh mát cho cả nhà vào bữa ăn ngày hè rồi. Từng lát tào phớ được múc ra vừa đẹp, vừa mỏng lại không bị nát. Để được như vậy bạn có thể dùng thìa mỏng, nắp hộp sữa đặc, vỏ trai để múc từng lát tào phớ cho vào bát.

Tào phớ khi ăn thường cho thêm nước đường để cho ngọt và dễ ăn. Bạn có thể dùng nước đường nâu hoặc sữa đậu nành đã pha đường. Với cách làm tào phớ này, bát tào phớ có màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt ngào, đậm đà hơn rất nhiều đấy. Khi ăn bạn múc nước dùng cho vào bát trước sau đó múc tào phớ, có thể cho dừa tươi và thạch đen để thêm phần thú vị là có thể tận hưởng hương vị thơm ngon, mát lành của tào phớ rồi.

Nếu không có lá gelatin, bạn có thể dùng bột rau câu (10gr) hoặc thạch cao phi (1 thìa nhỏ) đều được nhé! Để tạo nên những biến tấu thú vị cho tào phớ, bạn cũng có thể thêm trân châu, các loại đậu, thạch ăn kèm đều quá ngon. 

 Học ngay các cách làm tào phớ thơm ngon để cả nhà thưởng thức vào những ngày hè nắng.

>>> Cách làm tào phớ cà phê man mát

>>> Làm tào phớ ngon mát, giải nhiệt

>>> Cách làm kem dừa tào phớ mềm mịn, thơm thơm

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miêng với món tào phớ ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

cach lam banh trang trộn tự làm nước mắm chua ngọt banh trưng Xôi ngon trứng chiên ăn sáng bánh Pháp món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất cho trứng hấp Làm bánh Trứng chưng mắm cách làm bơ lạc thịt bò băm giò thủ mì căn xào bánh trứng cơm rán ngón ba chỉ kho trứng cút cách làm thịt nướng cháo yến mạch Cách làm giảm vị mặn cho các món kho chÃƒÆ panna cotta Làm thạch cach lam banh mi bo sua Tôm ram xôi kiwi Bí quyết chế biến thịt bò mềm ngon bánh crepe chuyên mục so chen nuong nguyên cach lam muc ne ngon banh tart xoai Dua mam Mứt gừng gà nấu patê súp gà nấu cần tây làm bánh quy heo kho nước ép dưa thit chien gion ngon cách làm bún mắm quần âu suông rộng pa te ngon bun hit vien ngon gân bò ngũ sắc cach nau canh den com bánh mì chú ếch cach nau nuoc trai cay bo toi miến gà Trang trí Trứng gà cà tím xào Mon tom Từ Thịt bò phà ŠCa nau mang la tra sua tai nha Đậu hủ kho Bông đậu phụ trứng muối nhanh gọn day KhÃƒÆ cach lam banh chung ngay tet gỏi gà lòng lợn ca cá Hà Lan sinh tố cà xào rau củ cài chả tôm thịt tu lanh canh nấm mộc cach lam mon chay don gian soup bắp cải tím cách làm hải sản Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây gà hầm kiểu hàn cach ra dong Chan ga ngam chua ngot Thịt heo kho mang giai doc cach lam cơm nắm chè sen đường phèn húng quế mieng gà sen xao bánh da lon Canh cải cach lam tom xao ngo sen banh còng mon ngon de lam Mắm ruốc goi chan ga cu sen lò vi sóng gà chien sung muoi lam ga cuon cuon rau cu món làm nhanh phơ món xào dạ dày hầm làm kem khoai mon tái chế đồ đạc bún chả cá trung salad tao ngon cách nâu xôi dưà Má Ÿ bít tết xương Trung danh kem Trứng chien thịt heo xào cách làm bánh khoai tây Gỏi gà Cha chay váy ôm Bông toi chả bò cach lam banh bot mi cầm súp