Cách làm tào phớ ngon rất giản đơn, bạn không cần phải mua tào phớ ở hàng quán mà vẫn có thể tự tay làm tại nhà cho mọi người thưởng thức. Ngày hè nắng nóng mà có bát tào phớ sánh mịn thì còn gì tuyệt vời hơn.
Cách làm tào phớ ngon tại nhà cực giản đơn

Nguyên liệu

Tào phớ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nếu không yên tâm với vệ sinh của các hàng quán ven đường, bạn có thể tự làm tào phớ tại nhà bằng những nguyên liệu dễ kiếm, an toàn cho mà lại ngon miệng. Hãy cùng học cách làm tào phớ ngon mà giản đơn với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tào phớ đầy hấp dẫn:

- 150 gr hạt đậu nành khô

- 1,5 lít nước 7 lá gelatin (hoặc 9 gr gelatine bột)

- Vài lá nếp (lá thơm)

- Nấu nước đường

- 50 gr đường thốt nốt

- 30 gr đường cát trắng

- 200 ml nước và vài lát gừng cho hết vào nồi hòa tan nấu 10 phút là được.

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-1

 

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm đậu nành qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ nếu muốn tàu phớ trắng. Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh chừng 15 phút.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-2

  • 2

    Sau đó, bạn cho đậu nành và nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu nành đã xay vào miếng vải mỏng, lọc lấy nước bỏ bã.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-3

  • 3

    Tiếp đến bạn cho đậu nành, lá dứa vào 30 gr đường vào nồi, bạn bắc lên bếp và đun với lửa vừa phải.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-4

  • 4

    Bạn nấu khoảng 20 phút. Lưu ý, thường xuyên khuấy để tránh sữa tràn ra ngoài. Qua 20 phút bạn tắt lửa rồi vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. Sau đó, đỗ hỗn hợp này ra bát lớn (bỏ lá nếp) và lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng cho tào phớ đông.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5

  • 5

    Cách nấu nước đường. Bạn cho đường vào nước, bỏ thêm vài lá dứa và vài lát gừng rồi đun sôi. Đợi nước đường nguội thì bạn cũng cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Nếu không lá dứa thì bạn có thể dùng 1 thìa nước hoa bưởi hoặc ướp nước đường với hoa nhài để thay thế. Nếu bạn dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài thì cần phải thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5.1

  • 6

    Bạn múc tào phớ ra bát, chan thêm chút nước đường và cho thêm vài lát gừng lên trên bề mặt.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-6

Thành phẩm

Chỉ với 5 bước giản đơn với cách làm tào phớ ngon, bạn đã có ngay một món tráng miệng thanh mát cho cả nhà vào bữa ăn ngày hè rồi. Từng lát tào phớ được múc ra vừa đẹp, vừa mỏng lại không bị nát. Để được như vậy bạn có thể dùng thìa mỏng, nắp hộp sữa đặc, vỏ trai để múc từng lát tào phớ cho vào bát.

Tào phớ khi ăn thường cho thêm nước đường để cho ngọt và dễ ăn. Bạn có thể dùng nước đường nâu hoặc sữa đậu nành đã pha đường. Với cách làm tào phớ này, bát tào phớ có màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt ngào, đậm đà hơn rất nhiều đấy. Khi ăn bạn múc nước dùng cho vào bát trước sau đó múc tào phớ, có thể cho dừa tươi và thạch đen để thêm phần thú vị là có thể tận hưởng hương vị thơm ngon, mát lành của tào phớ rồi.

Nếu không có lá gelatin, bạn có thể dùng bột rau câu (10gr) hoặc thạch cao phi (1 thìa nhỏ) đều được nhé! Để tạo nên những biến tấu thú vị cho tào phớ, bạn cũng có thể thêm trân châu, các loại đậu, thạch ăn kèm đều quá ngon. 

 Học ngay các cách làm tào phớ thơm ngon để cả nhà thưởng thức vào những ngày hè nắng.

>>> Cách làm tào phớ cà phê man mát

>>> Làm tào phớ ngon mát, giải nhiệt

>>> Cách làm kem dừa tào phớ mềm mịn, thơm thơm

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miêng với món tào phớ ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

cach lam ca kho rieng ngon cach lam bun tom cach lam rau cu kho thap cam cach lam bun thang canh cá mú cach lam bun thit xao tim xào Bo vo vien khônga>ưa trộn chua cay cach lam mi udon nhat ban cá loc nướng riềng cach lam bo tai chanh hủ tíu nam vang Gà chien ca trung chien gion cách làm sữa chua phô mai củ cải muối cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate cach lam Ca ri An Do soup bông cải hình mèo kitty cach lam ca loc hap bau Khoai tay Bánh da lợn bánh xèo cá hồi ca trach cach che b Món Hapho">nấm kho banh bao nhan thit gan xao đặc mon ngon cuoi tuan dưa muối ca ri muc sổdex.php?q=mô hình">mô hình ca ri ga nong hoi hai san nuong sa te cach lam banh mi trang mem hat de nhoi ga ngon cach lam ca chep nau mang cupcake kem tươi ca ri ga canh thịt cach lam banh duc tom thit hải sản xào chua ngọt CÃƒÆ Kho cá kho cà chua cach la ca nuc kho nuoc dua Thứ banh serradura ngon cach goi banh tet ngon hướng dẫn làm bánh pizza giảm cholesterol thực phẩm gan bơ cach lam ca chien Bò khô dưa món ngũ sắc Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội cách tỉa con công thit bo nau ruou vang không món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản làm cach lam ca chep kho to bánh kem chua ngọt sườn nấu thân atiso cach lam banh donuts mon giam can công thức phở xào Bún ga cach kho ca ngon CHA sổ ca tim sot thit ngon khuyên tai cach lam đâu hủ hoa chuối chiên giòn mon suon heo chien cach chien ca ngon lam banh chocolate tra xanh canh chua cà ca tim sot thit món ăn kiểu pháp làm bánh bèo ngon Muối tôm tây ninh nầu ca ri tom nong hoi cach lam ca bung banh mi oc que dưa leo trộn giá món cá thu cach lam banh deo dau xanh nộm dưa leo thịt gà cach nau xoi lac cach kho ca basa oc xao xa ot cà chua nấu riêu ca ri de ngon ca ri tom ngon lam cha chien món ăn ngon đuổi muỗi cach lam banh mi trang banh mi chien tom cách làm bữa sáng kiểu anh ca ri muc ngon đùi gà xào bơ làm bánh chiffon Mùa Hè mà t cach lam ca bo nuong ngon cach che bien ca nuong bánh bò an giang dưa leo trộn bún cong thuc banh kem cac mon che ngon ca tim sot cach lam banh da lon cach lam banh chung ngay Tet nấm nhồi thịt cach lam banh cupcake red velvet nhà hàng thực khách tiêu tiền thịt bò cach lam banh cupcake ngon lam sup khoai tay Áo ca ri ngon ca ri ca chem đỗ đen Cach lam banh bong lan bang noi com dien chả cốm ca tim nuong pho mai lam banh don gian Ga tron goi rau muong tron tep thịt viên kiểu thái cach lam ca basa kho ngon dưa leo trộn cac mon mi ngon