Cách làm tào phớ ngon rất giản đơn, bạn không cần phải mua tào phớ ở hàng quán mà vẫn có thể tự tay làm tại nhà cho mọi người thưởng thức. Ngày hè nắng nóng mà có bát tào phớ sánh mịn thì còn gì tuyệt vời hơn.
Cách làm tào phớ ngon tại nhà cực giản đơn

Nguyên liệu

Tào phớ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nếu không yên tâm với vệ sinh của các hàng quán ven đường, bạn có thể tự làm tào phớ tại nhà bằng những nguyên liệu dễ kiếm, an toàn cho mà lại ngon miệng. Hãy cùng học cách làm tào phớ ngon mà giản đơn với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tào phớ đầy hấp dẫn:

- 150 gr hạt đậu nành khô

- 1,5 lít nước 7 lá gelatin (hoặc 9 gr gelatine bột)

- Vài lá nếp (lá thơm)

- Nấu nước đường

- 50 gr đường thốt nốt

- 30 gr đường cát trắng

- 200 ml nước và vài lát gừng cho hết vào nồi hòa tan nấu 10 phút là được.

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-1

 

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm đậu nành qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ nếu muốn tàu phớ trắng. Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh chừng 15 phút.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-2

  • 2

    Sau đó, bạn cho đậu nành và nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu nành đã xay vào miếng vải mỏng, lọc lấy nước bỏ bã.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-3

  • 3

    Tiếp đến bạn cho đậu nành, lá dứa vào 30 gr đường vào nồi, bạn bắc lên bếp và đun với lửa vừa phải.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-4

  • 4

    Bạn nấu khoảng 20 phút. Lưu ý, thường xuyên khuấy để tránh sữa tràn ra ngoài. Qua 20 phút bạn tắt lửa rồi vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. Sau đó, đỗ hỗn hợp này ra bát lớn (bỏ lá nếp) và lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng cho tào phớ đông.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5

  • 5

    Cách nấu nước đường. Bạn cho đường vào nước, bỏ thêm vài lá dứa và vài lát gừng rồi đun sôi. Đợi nước đường nguội thì bạn cũng cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Nếu không lá dứa thì bạn có thể dùng 1 thìa nước hoa bưởi hoặc ướp nước đường với hoa nhài để thay thế. Nếu bạn dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài thì cần phải thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5.1

  • 6

    Bạn múc tào phớ ra bát, chan thêm chút nước đường và cho thêm vài lát gừng lên trên bề mặt.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-6

Thành phẩm

Chỉ với 5 bước giản đơn với cách làm tào phớ ngon, bạn đã có ngay một món tráng miệng thanh mát cho cả nhà vào bữa ăn ngày hè rồi. Từng lát tào phớ được múc ra vừa đẹp, vừa mỏng lại không bị nát. Để được như vậy bạn có thể dùng thìa mỏng, nắp hộp sữa đặc, vỏ trai để múc từng lát tào phớ cho vào bát.

Tào phớ khi ăn thường cho thêm nước đường để cho ngọt và dễ ăn. Bạn có thể dùng nước đường nâu hoặc sữa đậu nành đã pha đường. Với cách làm tào phớ này, bát tào phớ có màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt ngào, đậm đà hơn rất nhiều đấy. Khi ăn bạn múc nước dùng cho vào bát trước sau đó múc tào phớ, có thể cho dừa tươi và thạch đen để thêm phần thú vị là có thể tận hưởng hương vị thơm ngon, mát lành của tào phớ rồi.

Nếu không có lá gelatin, bạn có thể dùng bột rau câu (10gr) hoặc thạch cao phi (1 thìa nhỏ) đều được nhé! Để tạo nên những biến tấu thú vị cho tào phớ, bạn cũng có thể thêm trân châu, các loại đậu, thạch ăn kèm đều quá ngon. 

 Học ngay các cách làm tào phớ thơm ngon để cả nhà thưởng thức vào những ngày hè nắng.

>>> Cách làm tào phớ cà phê man mát

>>> Làm tào phớ ngon mát, giải nhiệt

>>> Cách làm kem dừa tào phớ mềm mịn, thơm thơm

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miêng với món tào phớ ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Banh mi công thức cá sốt đậu hũ chả ngũ saclass="label" style="background-color: #70EEF3" href="/index.php?q=enchilada stromboli">enchilada stromboli bánh cookies vani Tết Trung Thu han quoc nai cuốn ba rọi cach lam bAnh bà lai pho Từ canh nghêu pho mai chien Phú Quốc sốt caramel đậu phụng CÃƒÆ kho nAu an ngon mÃy 越南调料酒做香肠 quoc má ³ ngon Muc xào gối ôm Sinh nhật cá ngừ Canh rong biển cá ngừ salad Rau Ma công thức pudding xoài đơn giản trứng cút lÃƒÆ chanh bánh nhân chocolate Thách rau câu cúc lam banh bao nuong ngan lop rau câu flan bơ tỏi làm kem chuối ngon thit bo xao thap cam cach lam banh xeo gion Quyến rũ Cách nhận biết các loại bia rượu chất áo gà rang muối gà rang muối Chã gio thit 盻芯 canh cua rau rut day nấu ăn hà lan Long ga Chả Mực sinh tố dâu nhã Món thịt bò đậu hũ nhồi nhỏ cách muối dưa Thit ba chi bánh bí ngô Gà hầm thuốc Bắc Quà banh cháo thịt cá thu Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong ruốc Ha Noi Xôi lạc sôcôla nấu xôi thái nhỏ ruoc thit làm tôm khô bún đậu mắm tôm BÃP MẠmật ong salad trộn dầu oliu than bo chien lam tuong chao ngu coc gỏi chân gà nghiå³ ä¹ hủ tiếu nam vang trứng cuốn Ãp món trung quoc An choi Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn sườn dê nướng ọm món tây Qua Sai lầm phổ biến khi chế biến thực bánh cà rốt nuoc mo ngam duong cong thuc banh tam bi canh ngon Cách làm thịt bò Đùi gà ca sot toi Dạ dày Heo cach lam sinh to xanh mÃy bẠp lam thach tra xanh món ăn sáng thit ram man Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn bí ngồi làm bánh tráng trộn nuóc tiếp khách Banh Chao phạm cach lam ngan quay sot quyt lồng chim Le Parfum món tráng miệng gỏi oc giác món ngon từ thịt gà cach lam sinh tố khoai lang bà cà thit cuon dau Sức khỏe lam mut