Loại tào phớ này không phải bằng thạch cao mà bằng lá galatine, ưu điểm của cách làm này là tào phớ bông xốp, không có cảm giác cứng như ngoài hàng đâu nhé!
Tào phớ không thạch cao

Nguyên liệu cần có:

  • 110 gram đậu tương
  • 1l nước
  • 3 lá galetine
  • Đường
  • Hoa nhài
Hướng dẫn cách làm:

Cách làm sữa đậu nành

  •  Đậu nành ngâm cho tróc vỏ. Nếu ngâm bằng nước thường thì từ 5-6 tiếng. Nếu muốn nhanh bạn ngâm nước ấm ( khoảng chừng hơn 1 giờ là được).
  •  Đãi sạch vỏ, rồi cho nước và đậu tương vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn .
  •  Lọc lấy nước đậu qua một miếng vải dầy. Nhớ lọc thật kỹ để sữa đậu không bị gợn.
  •  Bắc nồi nước đậu lên bếp nấu sôi . trong quá trình đun nhớ quấy đều và đun nhỏ lửa vì khi sôi sữa dễ bị trào ra bếp.
  •  Lúc sữa sôi vớt hết bọt nổi phía trên mặt sữa. Mục đích cũng là để sữa thật mượt, không bị cặn

Cách làm tào phớ:

  •  Trong lúc chờ sữa đậu sôi, bạn đem ngâm 3 lá Galetine vào trong một tô nước lạnh để lá mềm.
  •  Khi sữa đang nóng, múc 1 muỗng sữa và hòa tan 3 lá galatine.
  •  Đổ tô Galatin vào trong sữa đậu khi sữa còn đang ấm ấm, đem để tủ lạnh, khoảng chừng 2h là bạn có bát Tào phớ thơm ngon.
  •  Khi ăn hòa tan đường với nước ( độ ngọt tùy khẩu vị gia đình bạn ) , thêm mấy bông hoa nhài để tạo vị thơm.
  •  Hớt tào phớ thành từng lớp mỏng rồi thả vào tô nước đường. Vì làm bằng lá galatine nên tào phớ phải luôn để lạnh.

Tào phớ không thạch cao 1

  •  Bạn cũng có thể làm tào phớ bằng bột thạch Agar, trước khi bắc nồi sữa lên bếp đun, bạn hòa tan 25 gram bột thạch agar rồi cho lên bếp khuấy đều tay.
  •  Sữa sôi, bắc suống để nguội sẽ có 1 nồi tào phớ. Nhưng tào phớ sẽ cứng và dai hơn phương pháp trên là vì lúc này tào phớ có dạng thạch.Mong các bạn ngon miệng với món Tào phớ không thạch cao này nhé.
Tào phớ không thạch cao 2

Tào phớ không thạch cao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tau pho tau pho khong thach cao tau pho ngon tau pho nuoc dua

sinh tố dứa sinh tố giải khát mì thịt sinh tố dâu tây chuối chao ga nong hoi ngon sinh tố dâu tây xôi ngọt ot da lat nhoi cu sen ngon sinh tố dâu dau nang sinh tố chuối sinh tố cam xoài Mam tom sinh tố bí đỏ ngon sắn sinh nhật con sinh tố đu đủ sinh nhật si ro singapore si rô dâu tằm xôi nhân củ sen si rô chanh sen dầu cá tơmass="label" style="background-color: #B202F0" href="/index.php?q=si rô dâu tây">si rô dâu tây sate ớt bánh đậu cô ve sashimi Kheo tay cach làm chả giò sao ăn gì cá rim măng cach lam banh deo nhan com sandwich pate gan ngong ngon bánh bông lan xốp mềm santa hat dark chocolate brownies hap dan đậu bắp chiên giòn bánh lá khúc Chộn ech dong kho mia ngon sandwich trung lam kho quet ngon Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn> xôi sắn nếp cẩm cach lam snack tao que sandwich pate gan ngon con mèo sandwich cuộn phô mai sandwich cuon sandwich De"label" style="background-color: #3F7B70" href="/index.php?q=banh poppy seed ngon">banh poppy seed ngon tơm bánh mì ngào đường samosa cach lam banh ba lai ngon lam salad tron thit bo sandal đế bệt tu lam thit dong ca duoi nuong ngon bẠc salad xoai tẩm ướp made salsa thom pudding sua caphe ngon xôi thập cẩm quả cam trí nhớ tế bào salad xoai ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.