Tào phớ còn được gọi là tàu hũ thường được bán rong, hình ảnh người bán hàng gánh một đầu là thùng tào phớ, đầu kia là một chạn nhỏ rong ruổi khắp các con đường, miệng rao
Cách Làm Tào Phớ  Hay Tàu Hũ Thơm Ngon Thanh Mát Ngày Hè

Nguyên liệu gồm có: - 150 gr hạt đậu nành khô;  - 1,5 lít nước 7 lá gelatin (hoặc 9 gr gelatine bột) - vài lá nếp (lá thơm)
 Nấu nước đường:  - 50 gr đường thốt nốt - 30 gr đường cát trắng - 200 ml nước và vài lát gừng cho hết vào nồi hòa tan nấu 10 phút là được.  

Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Đậu nành ngâm qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ nếu muốn tàu phớ trắng. - Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 15 phút.


Bước thứ hai(2): Cho đậu nành và nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu nành đã xay vào miếng vải mỏng, lọc lấy nước bỏ bã.  

Bước thứ ba(3): Cho sữa đậu nành, lá dứa, 30 gr đường vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa.


Bước thứ tư(4): Nấu khoảng 20 phút. Lưu ý, thường xuyên khuấy để tránh sữa tràn ra ngoài. Qua 20 phút bạn tắt lửa rồi vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. Đỗ hỗn hợp này ra bát lớn (bỏ lá nếp) và lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng cho tào phớ đông.  

Trình bày: Múc tào phớ ra chén, chan nước đường có thêm vài lát gừng.  

Món này ăn quá ngon là một món tráng miệng khà được nhiểu người ưa chuộng.  

Naungon.com mong rằng những chén tào phớ hấp dẫn bổ dưỡng sẽ giúp bạn và gia đình xua tan đi cơn nóng ngày hè.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

quẩy nóng giòn Bánh vòng cơm tối nghêu xào bơ tỏi mực sốt cay vịt xiêm nấu lagu Bột sắn nem ốc rán bánh hình nhện mojito dau lưỡi lợn lam xa bong sò điệp xào cookie blended cơm rang hải sản bánh bông lan ngọt mẹo làm tóc tôm phô mai nướng món Tây bơ tỏi ngừng cu sen nhoi gao nep flan nước cốt dừa ngon 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn nuo sot chanh day trà chanh leo Hu tieu sa te yếm cho bé tôm nướng tỏi cach lam sinh to ngon cach nấu canh khoai lang cá rô đồng kho mía cach tron salad nam thit m rau chien ngon Nguyên Hồng chế biến món bánh canh cach lam nom tai lon sốt mayonnaise các loại bánh ngon sườn dê nướng mexican nấm thịt Cách nấu chè mè đen lam goi buoi tom thit cách làm xí mại mon mi chả cá thác lác hoành thánh tôm cach lam banh tra earl Thanh Hòa chính làm bánh pía món ngon từ lòng lợn buổi gà cuộn nướng bo xao khoai tay ngon Mực xào sả ớt mochi jelly bánh ngọt thạch thơm cách làm xôi sầu miến xào thanh cua xao can tay Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm lau kim chi hai san Lá gừng Bánh siêu đẹp không cần lo cho eo món ravioli cá diêu hồng sốt chanh dây cach rang dau phong ngon dua bo dam duong món ăn bằng nồi cơm điện cách làm nộm bí đao Ngô Bánh ít Trần Mướp non xào tôm công thức dưa leo cuộn tôm Se chả giò rế chiên sùp nam kim Chả dông đặc sản Phú Yên nấm cuộn gà 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị kem trái cây sữa tươi gỏi bò trộn Mẹo mochi trÃƒÆ xanh lườn vịt nuoc tuong công thức nấu ăn Cánh gà kho Coca Cola cá cơm chiên bắp xào tép góc làm cà chua khô cải thiện làn da cá lóc kho tiêu nướng thịt heo mang tay thom ngon Khoai Tây chiên giòn làm bắp xào mỡ hành à lam mut dau nước chấm tương kích thích vị giác Thòm làm gà nướng Thịt hấp Món Nhật Duoi bo ham cách cắm hoa trong nhà bánh bông lan cà phê Ngất ngây men rượu hồng mi che dau xanh nấu canh cải với chem chép an toàn bún vịt xào măng cơm chiên xúc xích trang trí tường