Táo mèo hay tên thuốc Đông y là sơn tra, là vị thuốc rất hữu ích, có tác dụng Tiêu Đạo ( tức tiêu Lipid, Protid, nếu dùng trong các bữa ăn có tác dụng tiêu hoá tốt, giảm hấp thu chất béo có hại, giảm cân...)
Táo mèo ngâm rượu

Thành phần

  • 2 kg táo
  • 1 kg đường
  • 3 lít rượu
  • 200 g muối
  • Nước lọc

Hướng dẫn

  • 1. Sơ chế: rửa thật sạch táo với nước sạch, để ráo- Cắt bỏ núm 2 đầu, bỏ chỗ dập, không gọt bỏ vỏ, không bỏ hạt (lưu ý không bỏ sâu nếu có). Bổ đôi, ngâm trong nước sạch 1 tiếng. Vớt ra, ngâm trong nước muối pha loãng 30 phút. rửa thật sạch lại
  • 2. Ngâm táo với đường: 2 kg táo với 1 kg đường, 1 lượt táo 1 lượt đường. Để khoảng 2 tuần, thấy táo nổi lên trên nước đường. Còn lại 1 lượng đường bão hoà không tan ở đáy, như vậy là đã ngâm đúng
  • 3. Ngâm tiếp với rượu: Nước cốt táo đường chắt ra chai khác, để lại quả táo. Đổ tiếp rượu vào can (chai, lọ) đã có sẵn táo quả vừa ngâm đường ở trên, sao cho phần bã táo chiếm ½ (một phần hai) can, rượu tương ứng ½ (một phần hai) còn lại- Táo nổi trên rượu. Sau 2 tuần là có thể dùng rượu táo mèo

Thông tin thêm:

Cách dùng: Để đạt hiệu quả cao nhất dùng ngày 2 lần, mỗi lần 1-2 chén có thể pha thêm nước cốt táo cho hợp khẩu vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

chá t bong Sả tươi Sà u khoai môn chiên kem vải vị dừa Cắt nước gừng chanh đậu đũa mì căn sốt chay cach lam xi mai Canh gà lam banh khoai lang kem mít chuối banh trưng nau lau thai ngon miến xào măng tươi khoai tây lắc phô mai công thức rau câu trà xanh cach nau banh canh tom cua mi tron Ga sot cam Thit xao dua chua ngot nau com ngon list chẠThai chè rau câu Ä an chè hạt sen và cốm Chè hạt sen và Sup kho ngao duong pate heo kho tau Thit nướng xoài kem Mọc món ngon từ cá kèo mon ngon phu yen Mon tron kẹo mè lạc nâu canh cải cuốn thịt rau củ xiên que món chay Vừa tôm rang trứng muối cach lam trung chien nem gà cua bánh gato cach lam gan bo ham ngu vi bánh GOI hu tiu ngon Canh ngao banh duc khoai mon ngon cÃƒÆ kho banh mi ca hoi sot sua Dinh tom boc pho mai chien thit ga bồi thực phẩm trung quốc công thức salad xoài Quat Măng đắng xứ Mường dau hu chien cách làm cá kèo kho kim chi dưa leo chua cay Tuyết Nguyễn Đậu phụ kho tương nhứng suon nuong barbecue đặc sản Tây Ninh cách làm bánh canh chin nôm Thịt dê Suon heo kho sinh tố vải cach lam banh mousse Lau cay com chay goi la sen ngon sua trung canh chua tom kho rim trang trí vườn cây cach lam banh trang cholesterol tào phớ ngon GA nước mắm giả Banh bao cach lam banh chien man ngon Thưởng mướp hương xào bánh mì cuốn nhân mặn salad dưa leo giảm cân kiểu nhật bánh canh gỏi cá xôi cuốn xoài chín bo nau tieu xanh tom hum nuong ngon cach lam ga tay quay công thức đậu hũ chiên nước mắm Cách nau xoi kem dừa thịt xá xíu 膼岷璵 Gà ác trung hap kieu nhat ngon khung bánh kem cu dau xao tã³c cach lam banh mi kep ca ngu dong hop mận tuẠn hen xao Cúm đậu hà lan nấu sườn non