Mát người, giảm mệt nhọc, tăng vẻ rạng rỡ cho làn da, món táo đỏ nhồi nếp giòn giòn, dai dai bột nếp, thấm vị đường khiến bất cứ ai mới nhìn cũng muốn thử.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram táo đỏ
• 3 muỗng súp đường cát trắng
• 50 gram bột nếp
• 4 trái sơ-ri xanh, đỏ
• 1 muỗng cà-phê dầu chiên
• Muối

Hướng dẫn cách làm:

Táo đỏ nhồi nếp

• Táo đỏ rửa thật sạch bằng nước ấm, cho vào  nồi, đổ nước ngập, luộc khoảng  5 phút trên lửa lớn, vớt ra rổ, để ráo.
• Bột nếp pha với ít nước sôi, nhồi cho khối bột dẻo và dùng dầu chiên phết một lớp mỏng để không bắt dính.
• Khéo léo xẻ một đường trên táo đỏ, lấy hột ra, bắt một mẩu bột nếp nhỏ  cho vào nhồi bên trong.
• Bắc chảo lên bếp, láng chút dầu chiên, cho 3 muỗng súp đường, nước lạnh vào nhào, khuấy đều tay đến khi đường sệt đũa thì cho táo nhồi bột vào, sên trên lửa lớn. nêm một ít muối để tăng độ đậm đà.
• Cho táo đỏ ra tô con hoặc chén nhỏ, trang trí sơ – ri xanh đỏ.
• Dùng làm món tráng miệng kèm với nước trà nóng hoặc nước chè tươi.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)