Mùa táo đến, những trái táo mọng giòn, ngọt lịm đang chờ bàn tay khéo léo của chị em nội trợ biến tấu thành những món ngon mới lạ, vậy sao không thử bắt tay làm ngay món mứt táo nhuyễn này nhỉ.      Nguyên liệu: + 1 kilogram táo  + 200 gram đường (nêm nếm tuỳ độ ngọt của táo) +  50ml nước + 1 tbs nước cốt chanh + Một ít bột quế + Một nhúm muối      Cách làm:   - rửa thật sạch táo, để ráo nước. gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Những phần cắt được ngâm ngay vào bát nước muối loãng.   -  Cho đường, nước vào nồi, đun đến khi hỗn hợp chuyển màu hổ phách.   -  giảm bớt lửa, cho táo và bột quế vào, đun trong 20-25phút thì cho nước chanh.  - Nếu thích sản phẩm nhuyễn, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố. Nếu không, chỉ cần dùng thìa dằm hỗn hợp ra đến khi đạt độ mịn vừa ý.   - Đun thêm đến khi táo đạt độ sệt vừa ý thì tắt lửa. - Nhấc xuống để nguội, cho vào lọ thuỷ tinh đã tiệt trùng bằng nước sôi, trữ trong tủ lạnh.        Mứt táo ăn kèm bánh mỳ cho bữa sáng quá ngon và hợp vị.  Chúc các bạn thành công với món mứt táo nhuyễn này nhé!   
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)