Tăng kali, giảm muối ăn trong khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp giảm huyết áp, từ đó giảm nguy cơ bị đột quỵ.

	Tăng kali, bớt muối để giảm nguy cơ đột quỵ | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Y học Anh cho thấy, ăn thêm 2-3 khẩu phần trái cây hoặc rau củ mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe vì đây là những nguồn giàu chất kali.

Tăng kali, bớt muối để giảm nguy cơ đột quỵ

Kali thường có nhiều trong trái cây - Ảnh: Shutterstock

Tăng kali trong chế độ ăn uống không chỉ có tác động tích cực đối với huyết áp mà còn được cho là không ảnh hưởng xấu đến chức năng thận hoặc hàm lượng hormone, theo BBC dẫn kết quả nghiên cứu.

Nghiên cứu về tác động của lượng kali này do các nhà khoa học thuộc Chương trình Lương thực Thế giới của Liên Hiệp Quốc, Đại học Hoàng gia London và Trường Y Warwick (Anh) tiến hành dựa trên việc hồi cứu 22 cuộc thử nghiệm đối chứng và 11 cuộc nghiên cứu khác liên quan đến hơn 128.000 người.

Kết quả cho thấy tăng kali trong chế độ ăn uống lên 3 đến 4 g một ngày giúp giảm huyết áp ở người lớn, từ đó giúp giảm 24% nguy cơ bị đột quỵ.

Kali là một khoáng chất quan trọng giúp kiểm soát sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể và giúp hạ huyết áp.

Nó có trong hầu hết các loại thực phẩm, đặc biệt trong trái cây như chuối, rau xanh, đậu, các loại hạt, sữa, cá, thịt gà và bánh mì.

Theo Tổ chức Y tế thế giới, người lớn nên nạp khoảng 4 g kali (hoặc ít nhất là 90-100 mmol) mỗi ngày.

Điều này tương đương với năm khẩu phần trái cây và rau củ mỗi ngày.

Một cuộc hồi cứu khác về muối ăn do các nhà nghiên cứu tại Học viện Y tế dự phòng Wolfson, Queen Mary, Đại học London (Anh) tiến hành liên quan đến hơn 3.000 người cho thấy, giảm một nửa lượng muối thường ăn mỗi ngày giúp giảm đáng kể huyết áp ở những người bị tăng huyết áp và cả ở người có huyết áp bình thường.

Huyết áp thấp được cho giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ và bệnh tim.

Tổ chức Y tế thế giới khuyến nghị người lớn không ăn hơn 5 g muối mỗi ngày (khoảng một muỗng cà phê).

Huỳnh Thiềm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kali, muối, đột quỵ, thực phẩm

nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê cá nướng nghệ> Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao cach lam banh mi pate sua dau lanh sot ca chua mì gói xào mon au Thit xot chua ngot lợn làm sinh tố Ä n sườn nướng tỏi ba ba nau chuối chuối xanh chiên giònlor: #9CCAA8" href="/index.php?q=miến tôm món Thái">miến tôm món Thái cá nấu cà ri salad mực cach lam thit cuon ngu sac thịt bò xào bông cải bun cua be món nogn hàng ngày Khoai tây xiên que Thịt gà xiên que nướng hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly 蘯 ch uc GÃƒÆ lam cha ram ngon Mê mẩn món ngon từ sò quéo Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà giam can sau Tet thích sot sau bo thom ngon món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng pudding matcha phỏ vịt quay 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm banh khoai mon ngon cach lam xoai lac Chị nướng cá rô su hào trộn gỏi mẹo vặt Tuyên Quang bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum xao tom thit lon om ca chua bi cách làm sinh tố cà chua nha đam an choi món Ấn Độ bánh stole ÃƒÆ chua Mưc xào làm salad đậu hủ đến tôm bọc phô mai chiên giòn ga rim mục canh kh qua bí ngô nấu thịt thịt khô thay banh trang chien gion dot coc tron kho ca moi kem tươi cam huong dan lam thach hoa qua mít mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm thịt kho tiêu thơm lừng bo bit tet cho le tinh yeu chè đậu do salad đậu xà lách Nấu cháo cho bé cúng