Cải xoăn là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất. Sau đây là những lợi ích sức khỏe mà cải xoăn có thể đem lại cho bạn.

	Tăng cường sức khỏe từ cải xoăn | Ẩm thực - Sức khỏe

Mức calorie thấp. Cải xoăn gần như không chứa chất béo và không có nhiều calorie. 100 gr cải xoăn chưa qua chế biến chỉ chứa 33 calorie, 80 gr cải xoăn hấp chỉ có 19 calorie. Theo Hội Dinh dưỡng Anh, do có mức calorie thấp như thế nên việc ăn nhiều loại rau như cải xoăn có thể giúp ngăn chặn sự tăng cân quá mức.
Tăng cường sức khỏe từ cải xoăn - ảnh 1Cải xoăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock
Nguồn calcium đáng kể. Một phần 80 gr cải xoăn chứa khoảng 100 mg calcium, nên nó là sự lựa chọn tốt cho những người thực hiện chế độ ăn uống không có sản phẩm sữa và những người ăn chay. Calcium có trong cải xoăn được cơ thể chúng ta hấp thu tốt. Calcium giúp tăng cường sức khỏe xương và răng, đồng thời đảm bảo quá trình đông tụ máu bình thường. Giàu folate. Cải xoăn là một nguồn cung cấp dồi dào chất folate, dạng a xít folic xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm. Nó giúp cơ thể sản sinh và duy trì những tế bào mới. Nó cũng là một trợ thủ đắc lực cho tim, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. A xít folic đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ đang cân nhắc việc mang thai và sinh con do nó làm giảm đáng kể nguy cơ bị những dị tật ống thần kinh, chẳng hạn như nứt đốt sống ở trẻ sơ sinh. Tốt cho da và thị lực. Cải xoăn chứa nhiều lutein và zeaxanthin, 2 chất chống ô xy hóa có nguồn gốc thực vật giúp bảo vệ mắt khỏi nguy cơ tổn hại do tia tử ngoại. Bảo vệ mắt cũng là cách hạn chế rủi ro bị thoái hóa hoàng điểm ở mắt và đục thủy tinh thể. Cải xoăn cũng là một nguồn đáng kể chất beta-carotene vốn có thể được chuyển đổi thành vitamin A khi được hấp thu vào cơ thể. Vitamin A góp phần tăng cường thị lực và giúp da luôn ở trong tình trạng khỏe mạnh. “Kho” chất sắt, vitamin C, K... Cải xoăn chứa nhiều vitamin C, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi nguy cơ tổn thương do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cơ thể hấp thu chất sắt tốt hơn từ những nguồn ngoài thịt, chẳng hạn như các loại rau đậu, thực phẩm nguyên hạt và ngũ cốc. Theo các chuyên gia, chỉ 80 gr cải xoăn được nấu chín có thể cung cấp đến 66% lượng vitamin A và 89% lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày. Dồi dào chất xơ. Hãy chọn cải xoăn nếu bạn muốn tăng cường chất xơ. Chất này hỗ trợ quá trình tiêu hóa bên trong cơ thể. Nó cũng góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sức khỏe, cải xoăn, calcium

mam ruoc nên Đình Bo bo Kem chuoi nhung dạ dày hầm gà rang gừng cúm mon an viet nam CГЎ Kho oc hap đào tã³c toi den thu cong khong chat luong viên khoai tây chiên xù hon hop hoa qua christine hà dâu tây salad cà DUI ga bánh quy màu bò bánh trứng cach lam kem nho kho cach lam banh mi nương ga vien rau củ quả bò bóp thâu nau an nhanh cách kho thịt gà gà xào cà chè hạt dẻ cơm hộp lam oc nhoi bap nghien Vừng Gà mại vị dâu trà cach lam ga om nam keo nho nâu bánh cánh gà rán nước mắm cach lam banh mi cuon cang món bánh ngon ca nuc kho mit ngon Banh kep công thức canh đậu hũ rong biển nấu dạ thit kho dua thủ Tẩm giấm miến xào tôm Đồ dùng banh muffin dau thom ngon kim chi kho cách làm bánh flan ca ngư bánh oreo cach lam xoi dau phong mồng sinh tố dưa hấu cách làm xúc xich cach lam gan bo ham dua chua Thân ga chien sot cay ngonckground-color: #9A0838" href="/index.php?q=tôm sú">tôm sú lam lot bơ lạc cach lam banh bep chen Bánh BAO quà valentine Nau An Cách làm cốm cach lam banh tet dau phu BÃÆo cách banh beo banh mochi khoai lang cach lam mien ngan List Chả susu xao ngao đổ cach nau canh hen Lam banh trung thu ăn canh cá món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị canh khoai sọ che bach qua tuyet nhi bánh donut chocolate Goi qua dep Cong thuc banh mi X么i măng tươi túi mẹo làm xíu mại chay Tự làm văn hóa ẩm thực Cach lam cha bong công sở cach lam chan ga nuong muoi ot co tet salad cà chua Cách làm bánh khoai lang bot nang nâm đui ga thit kho trứng ca long tong chè sầu cach lam bo banh khoai tây đu đủ salad trứng