Bánh mềm thơm cùng nhân kem trứng lại được trang trí giản đơn và dễ thương là món quà ý nghĩa cho nửa kia của mình.
Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - Làm bánh

Ngoài việc tặng quà trong lễ Tình nhân thì có lẽ việc tự tay tặng người mình yêu thương một chiếc bánh là ý nghĩa hơn cả. Hãy cùng vào bếp làm chiếc bánh kem Valentine này nhé!

Nguyên liệu gồm có: (khuôn tròn đường kính 16cm)

- 2 trứng gà (khoảng 60g/quả)

-40 gram bột mỳ đa dụng

-⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nở (baking powder)

-3+½ (một phần hai) muỗng cà phê sữa tươi không đường

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên

-1 chút bột vani

-1/8 thìa cà phê cream of tartar

-40 gram đường

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 1

Kem trứng:

- 200ml sữa tươi không đường

- 20 gram bột custard

-25 gram đường

-12 gram bơ nhạt

-Kem tươi, màu thực phẩm.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):chuẩn bị sẵn lò nướng 150 độ C. Rây đều bột mỳ với bột nở.

Bước thứ hai(2):Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 2

Bước thứ ba(3):Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt, cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 3

Cho từ từ 30 gram đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 4

Bước thứ tư(4):Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho tiếp dầu chiên, sữa, vani vào đánh đều.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 5

Bước thứ năm(5):Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt. Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên. Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút đến khi bánh chín.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 6

Bước thứ sáu(6):Hòa tan các nguyên liệu trong phần kem trứng trừ bơ.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 7

Bắc lên bếp quấy ở lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc lại, bắc xuống, cho bơ vào khuấy đều cho tan, có thể cho thêm hương vani hoặc rượu Rum nếu thích hoặc không cần vì bột custard đã khá thơm, để kem nguội hẳn.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 8

Bước thứ bảy(7):Bánh xẻ làm đôi, bóp kem trứng vào giữa bánh, chồng nửa kia lên.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 9

Bước thứ tám(8):Đánh bông kem tươi màu trắng và hồng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 10

Trét kem tươi phủ kín mặt và thành bánh, dùng đui bắt kem bóp từng hoa nhỏ tạo hình trái tim ở giữa.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 11

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 12

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 13

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 14

Mong bạn và nửa kia của mình có ngày lễ Tình nhân ấm áp với món bánh kem Valentine!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh kem valentine quà valentine món ngon lễ valentine dịp valentine

thanh mát Bún qua cầu thấm đượm tình vợ chồng ga tron rau ram Chiên bánh chuối rán giòn bánh chuối rán giòn chất công thức chuối rim đường nuoc cốt dừa lam banh chien trung muoi cua chien gion Tết 2016 cháo hải sản cách nấu canh chua cá miền nam cá chiên giòn sốt me Bánh ngọt Pháp món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết Gang đậu hũ chiên trứng sốt chua ngọt Chọn mua bếp từ phi la ca basa nuong muoi ot mon ca qua nau am cach lam panna cotta sua chua bap xao nước ép bắp cải tím href="/index.php?q=bánh quy may mắn">bánh quy may mắn Cơm chiên kim chi Hàn Quốc Cach lam kem sưa chua heo hầm caramen hàng than cơm nhà cá rô NhẠn tự làm mứt cà phê cac lam ca nuc cà ri gà đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp chim cút nấu cháo rau cau chanh day đậu rim tép thịt che ba mau ngon Day Nau An Kho bo ech xao ngon nui gạo trộn mẹt bánh mì banh hoi ngon Cục âm thưc viêt nam 9x chia sẻ cách làm kim chi cách làm kem sữa ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị món ăn từ thịt bò công thức bánh cà chua cho dem da lat che troi nuoc món nhồi ca sot Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt dây trung ca thuackground-color: #A591A3" href="/index.php?q=Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có">Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có chim cut sot dac biet gà hấp rươu kẹo mè lạc bà cà món Âu cach lam chan ga muoi khoai lang bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh mực bạch tuộc nướng luoi heo nau rau cu sẠu Năm mới bông lan 4 lời khuyên cho người mới học làm Cá Nuong món ngon Sơn La snack táo cá diêu hồng chiên giòn Cach lam bánh xeo Thịt heo kho tau Trung kho bánh kiểu ý 3 món cá nướng thơm lừng canh cua nau khoai so gà phi lê nhồi phô mai nướng Lòng heo xào canh bầu nấu moi bình xịt gỏi giá đỗ chua cay bánh dầy ớt làm tương dạ dày hầm món sườn bo nâu me tôm rán xù mon thit heo xao nam Che đau xanh mực dồn thịt banh so co la buns dâu xay đường sữa Hanh tay thạch sữa xoài chả giò thit lon cuon rau cu mieng chè đỗ đen váy dài món Âu banh mi kep ca ngu ngam dau nuong Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên bao tử phá lấu pho sa te tự làm nước ép củ sắn Rượu đậu hủ xốt tương