Bánh mềm thơm cùng nhân kem trứng lại được trang trí giản đơn và dễ thương là món quà ý nghĩa cho nửa kia của mình.
Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - Làm bánh

Ngoài việc tặng quà trong lễ Tình nhân thì có lẽ việc tự tay tặng người mình yêu thương một chiếc bánh là ý nghĩa hơn cả. Hãy cùng vào bếp làm chiếc bánh kem Valentine này nhé!

Nguyên liệu gồm có: (khuôn tròn đường kính 16cm)

- 2 trứng gà (khoảng 60g/quả)

-40 gram bột mỳ đa dụng

-⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nở (baking powder)

-3+½ (một phần hai) muỗng cà phê sữa tươi không đường

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên

-1 chút bột vani

-1/8 thìa cà phê cream of tartar

-40 gram đường

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 1

Kem trứng:

- 200ml sữa tươi không đường

- 20 gram bột custard

-25 gram đường

-12 gram bơ nhạt

-Kem tươi, màu thực phẩm.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):chuẩn bị sẵn lò nướng 150 độ C. Rây đều bột mỳ với bột nở.

Bước thứ hai(2):Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 2

Bước thứ ba(3):Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt, cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 3

Cho từ từ 30 gram đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 4

Bước thứ tư(4):Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho tiếp dầu chiên, sữa, vani vào đánh đều.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 5

Bước thứ năm(5):Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt. Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên. Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút đến khi bánh chín.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 6

Bước thứ sáu(6):Hòa tan các nguyên liệu trong phần kem trứng trừ bơ.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 7

Bắc lên bếp quấy ở lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc lại, bắc xuống, cho bơ vào khuấy đều cho tan, có thể cho thêm hương vani hoặc rượu Rum nếu thích hoặc không cần vì bột custard đã khá thơm, để kem nguội hẳn.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 8

Bước thứ bảy(7):Bánh xẻ làm đôi, bóp kem trứng vào giữa bánh, chồng nửa kia lên.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 9

Bước thứ tám(8):Đánh bông kem tươi màu trắng và hồng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 10

Trét kem tươi phủ kín mặt và thành bánh, dùng đui bắt kem bóp từng hoa nhỏ tạo hình trái tim ở giữa.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 11

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 12

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 13

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 14

Mong bạn và nửa kia của mình có ngày lễ Tình nhân ấm áp với món bánh kem Valentine!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh kem valentine quà valentine món ngon lễ valentine dịp valentine

banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng xôi thịt MI y salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon