Đĩa gỏi rau muống nổi vị chua ngọt đậm đà vừa miệng, tận dụng được khá nhiều các nguyên liệu thừa từ những món ăn ngày Tết như vài con tôm hấp hoặc chiên, nắm rau muống còn lại khi dùng lẩu, rau thơm còn lại trong đĩa rau sống...khéo tay chế biến sẽ thành món khai vị vừa ngon vừa chống háo hiệu quả.- Emdep.vn
Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon

     Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Nguyên liệu làm nộm rau muống:

+ Rau muống chẻ: 300g

+ Tôm sú hấp/chiên chín: 200g

+ Cà rốt: 1/2 củ

+ Lạc rang vàng: 50g

+ Rau kinh giới, ớt tươi

+ Dấm gạo, đường, tỏi, gia vị, nước mắm.

     Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo    

Cách làm nộm rau muống:

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Rau muống chọn loại rau trắng sẽ giòn và ngon nhất, bạn có thể tận dụng rau muống còn lại sau khi ăn lẩu, nhặt bỏ hết lá, chẻ nhỏ còn nếu không chẻ được hoặc quá bận, các bạn có thể mua rau muống chẻ sẵn, về rửa thật sạch, ngâm nước nấu sôi để nguội có hòa 1 muỗng cà phê muối hạt chừng 10 phút, vớt ra để thật ráo nước.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo          

Cho phần rau muống chẻ vào âu to. Cà rốt sơ chế sạch nạo thành sợi nhỏ cho vào trộn chung với rau muống chẻ.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dấm gạo vào khuấy đều, thêm tỏi ớt băm thật nhỏ và nếm nêm lại cho vừa miệng, hơi đậm đà một chút so với khẩu vị của bạn để khi trộn vào gỏi sẽ nhạt bớt ra là vừa.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo Tôm chiên hoặc hấp lại cho nóng, bóc vỏ chừa lại đuôi cho đẹp. Con tôm to các bạn có thể chẻ đôi.      Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Cho toàn bộ phần nước mắm trộn gỏi vào âu rau muống chẻ trộn cà rốt nạo sợi.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Đảo thật đều và để gỏi thấm chừng 10 phút.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Tôm đã bóc sạch vỏ, vào trộn cùng với gỏi rau muống cho thấm gia vị.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Phần rau kinh giới nhặt rửa thật sạch, thái rối.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Cho gỏi rau muống trộn tôm thịt ra đĩa. Thêm phần lạc rang vàng rắc đều lên trên.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Cuối cùng thêm phần rau kinh giới thái rối lên, trộn thật đều.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Các bạn có thể tỉa hoa hồng từ cà chua để trang trí cho đĩa gỏi rau muống tôm thịt thêm đẹp mắt.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon

Món gỏi rau muống có thể tận dụng được rất nhiều các nguyên liệu từ những món ăn thừa ngày Tết như rau muống còn lại khi ăn lẩu, tôm hấp hoặc chiên trong các bữa cỗ Tết chỉ mất chút công chế biến và gia giảm lại gia vị là các bạn đã có ngay đĩa gỏi rất đẹp mắt, vừa tiết kiệm chi phí thực phẩm lại vừa ngon miệng nhiều rau chống háo rất hiệu quả.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi rau muống tôm thịt hấp dẫn này.

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngày Tết nộm rau muống tôm thịt

mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm Gà kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi kheo tay may va muống ộm buoi Công nước ép dừa dứa Nêm nướng mon oc nhoi tp cà mau che bot loc boc thit quay Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh