Súp gà không những ngon mà còn dễ làm, chỉ cần các mẹ tận dụng vài miếng thịt gà luộc ngày Tết là có ngay bữa sáng nóng hổi, bổ dưỡng cho cả nhà.,Tận dụng...
Tận dụng thịt gà luộc, nấm ngày Tết nấu súp ngon cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

+ Thịt gà luộc

+ Ngô ngọt: 1 bắp

+ Trứng gà: 1 quả

+ Nấm hương: 10 cánh

+ Bột bắp: 50g

+ Nước dùng gà hoặc heo: 1 lít

+ Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Thịt gà tận dụng toàn bộ phần thịt luộc còn lại, bóc lấy phần thịt nạc, xé nhỏ, sợi dài. Ngô ngọt bào lấy hạt, để riêng. Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở thái miếng mỏng.

Trứng gà đập ra bát đánh tan, bột bắp hòa với ít nước trắng khuấy đều. Cho nồi nước dùng lên bếp, thả ngô ngọt đã tách hạt vào, nêm 1 thìa gia vị hạt nêm, đun sôi cho ngô ngọt chín tới.

Tiếp tục thả phần nấm hương thái nhỏ vào, chờ sôi lại thì cho thịt gà đã xé sợi vào nấu cùng. Khi nồi súp sôi, hớt kỹ bọt và cho phần bột bắp đã hòa tan vào khuấy đều cho bột hòa lẫn vào nước súp. Kiểm tra độ đặc sánh của súp gà đã vừa chưa rồi từ từ vừa đổ bát trứng gà đánh tan vào vừa khuấy nhẹ nồi súp theo 1 chiều cố định, đổ trứng chậm, ít một để trứng thành dòng nhỏ, gặp súp đang sôi nóng sẽ chín ngay tạo vân trong súp.

Chờ nồi súp gà ngô nấm sôi lại cho chín trong, nêm nếm lại vị của súp cho vừa miệng, tắt lửa.

Cho súp gà ngô nấm ra bát, có thể rắc thêm chút tiêu tùy thích và thưởng thức nóng sẽ quá ngon miệng và bổ dưỡng.

Súp gà ngô nấm rất ngọt, sánh mà lại tận dụng được hết thịt gà còn lại sau bữa cỗ truyền thống, vừa tiết kiệm lại không phải ăn lại món thịt gà đã quá chán sau cỗ. Các mẹ có thể nấu cho cả nhà ăn sáng hoặc cho các bé ăn vào bữa xế vừa ngon mà các bé lại rất thích.

Cách 2

Nguyên liệu:

Me
Cách chế biến món ăn này rất giản đơn.

– Thịt gà thừa

– 3 – 4 tai nấm hương.

– 1- 2 bắp ngô hạt to

– 1 lòng trắng trứng gà

– 2 thìa canh bột năng.

– Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè

– Rau mùi

– Hành khô.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Thịt gà luộc lại rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở, rồi thái nhỏ.

Bước thứ ba(3): Cho lòng trứng ra bát đánh tan

Bước thứ tư(4): Bột năng hòa với 2 thìa canh, khuấy đều cho tan.

Bước thứ năm(5): Ngô tách hạt.

Bước thứ sáu(6): Đun nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.

Bước thứ bảy(7): Tiếp theo cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng từ 10-15 phút đến khi ngô chín mềm.

– Đổ nhẹ bát bột năng vào, khuấy đều.

Bước thứ tám(8): Đổ nhanh lòng trắng trứng vào, khuấy nhẹ tay, rắc chút hạt tiêu vào và tắt lửa.

Múc ra bát dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tơi tơm tăng cường sức đề kháng túi xách nộm củ cải túi xách đi biển cach rang hat huong duong day nâu túi ví cach lam banh mi ngon túi đựng đồ đa năng lam thit quay nau bo kho banh mi thịt gà ngon xa lach kieu ba lan túi đeo chéo cha bong thit ga túi giấy cá lóc kho cu cải túi dây rút canh rau dền nghêu hoa túi đựng đồ bánh snack chuối tôm xóc muối ớt ngon banh bao thit heo tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT Kim Chi donut muffin tôm chiên bột Malaysia nộm củ cải cà rốt salad gÃƒÆ tôm xóc tỏi tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối tôm xóc muối cai lam dua bánh xèo bắp quẩy tôm xóc muối ớt mực xào rau muống cách làm thịt heo quay tại nhà bò xào tái tôm xào bắp cải tôm trứng muối món rang hải sản tôm tôm xào tôm xào bí ngòi cach lam cocktail b52 tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam cai ro xao nui gạo nấu chả suông tôm tẩm dừa nướng nộm củ cải khô tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt lẫu tôm sốt tỏi cach lam thit kho dua trung cut đậu xanh bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc tôm tích hấp tôm sốt ớt tỏi tôm sốt cach lam mi tron bi ngoi tôm rim nước cốt dừa ngon cá kho cốt dừa tôm rim nước cốt dừa 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 canh can nuoc ca khoai tôm rim trứng cút tôm rim cay ngọt ngon cach lam mam co cung my la sot ngon tôm rim lạc nộm củ sắn khoai mỡ chiên giòn tôm rim tôm rang trứng muối gà hấp muối tôm rang lạc giãn tôm rang banh bot gao bà tôm nấu rau củ tôm chiên sốt chua ngọt cách làm chả tôm khô Gà chien Nêm đáp tôm rang bánh mì CHẢ tac Công thức làm bánh bao xop tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn cach lam thit vit tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng nộm củ sắn chua ngọt tôm hấp bí ngòi ngon cach lam banh man tôm hấp tỏi ngon bánh mì chiên xúc xích kem ống vị cam tôm hấp bí ngòi món gà tôm hùm Bình Ba Quýt tôm cuộn khoai tây com paella tôm chiên xù tôm cuộn trứng Si tôm chấy khô tôm ướp bia nộm dưa leo ăn kiêng tôm cà ri tận bà nh pancake tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng thịt cua hấp cong thuc banh que tôm đông lạnh Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành