Chỉ cần tận dụng nước luộc gà ngày tết bạn đã có thể có ngay những bát súp gà thơm ngon, nóng hổi và thanh mát.
Tận dụng nước luộc gà ngày tết

Với cách làm giản đơn, chỉ khoảng 30 phút là bạn đã có ngay những bát súp gà nóng hổi được tận dụng từ những phần gà luộc dư thừa rất nhiều sau Tết.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món súp gà:

- ½ (một phần hai) con gà luộc, hoặc còn bao nhiêu thịt gà luộc bạn dùng hết

- Vài tai mộc nhĩ, nấm đông cô hay nấm hương khô tuỳ ý thích

- Bột năng

- 1 quả trứng gà

- 25 gram bột báng

Cách làm món súp từ nước luộc gà:

Gà luộc chín, gỡ phần thịt xé nhỏ. Phần xương tiếp tục ninh lấy nước dùng nấu súp.

tan-dung-nuoc-luoc-ga-ngay-tet

Ngâm nấm rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ

tan-dung-nuoc-luoc-ga-ngay-tet2

Bột báng ngâm trong nước trước một giờ cho nở rồi đem luộc chín.

tan-dung-nuoc-luoc-ga-ngay-tet3

Phi thơm hành tím với dầu chiên rồi cho gà và nấm vào xào chín. nếm nêm gia vị gồm nước mắm, muối, bột ngọt cho thấm. Cho phần gà đã xào vào nồi nước dùng, thêm bột báng, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

Đánh tan một quả trứng và cho vào nồi súp đang sôi, vừa cho từ từ vào vừa quậy đều để tạo vân. Quậy 3 muỗng cafe bột năng với một ít nước và cũng cho từ từ vào nước súp đến khi có được độ sánh thì ngưng.

tan-dung-nuoc-luoc-ga-ngay-tet4

Lấy súp gà ra bát, ăn nóng cùng với một ít rau mùi và tiêu.

tan-dung-nuoc-luoc-ga-ngay-tet

Súp gà là món ăn được nhiều người ưa thích sau những ngày tết ngập tràn thức ăn nhiều dầu mỡ.

Chắc chắn cả nhà bạn sẽ tấm tắc khen ngon đấy.

Mong các bạn ngon miệng!

Xem thêm >>>> Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nau ga chả thịt bằm hến món xôi hoa khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm thịt gà chiên ướp bia rau bí mối lòng mề banh cách bày mâm ngũ quả hạt dẻ cá hòi sót cam gợi cà lóc cach lam cocktail chanh ngon rÃƒÆ kim chỉ Banh tet là o ca tim bung độc đáo bot gao trà vai xôi vò đậu xanh xào nui xoắn gỏi tôm dưa leo cach nau sua dau nanh tai nha Ä n ngon banh bot nep bo mo chai ngon gà nướng xiên Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên Hột vịt lộn snack táo đỏ chả cá rô phi rán bong lan cuon dưỡng da xoi la dua món lưỡi lợn xào vit nau cá sốt kem Pasta ngon ngon bánh ngô rán giòn Bò tái chanh cháo ăn dặm uc gà càri sương sâm cà tím nhồi thịt cach lam banh dua bánh mỳ bơ đường Món Kho dạ dày hầm thạch chanh leo cốt dừa thit ba roi cuon hen ngon HEO Mut vo buoi THỊT nộm măng dau phu chien xíu mại thịt cẠi Bun rieu ngonm cach nau bun rieu bò nấu rau củ đói cơm gạo lứt cua chien gion Bánh ran là sen xao rau ca chua dau tra sua tran chau mua he bánh bao kim sa Hà Ly thịt sốt cà bồ bí ngô làm salad sandwich mực tươi nướng banh su nhan kem ngon bữa sáng ngon cha thit heo hóa chất me gà cach lam banh bao chi công thức nước ép dưa leo ớt chuông cha dau thit hoa cúc Ä Ã³i sườn heo xào chua ngọt Cách nấu bánh tét Cá hố ma Cách làm cá thịt bò xào đậu cove cach lam chocolate mousse móc treo canh sup suon non tôm nướng tỏi An cách làm kẹo dẽo gio heo hon thom ngon cach lam tra dao ngă thit nuong gieng gà cuộn nấm Bun reu ca long tong bun bo Cún Khang vịt nấu sả Các món chay cách làm cá nục nướng lá chuối bọt thach thanh long gÃ Æ om kem cÃƒÆ trang tri mon an banh mi khoai lang ngon làm dạu phụ nghêu xào rau cau ngon bánh mì trứng chiên canh riêu dau phu rượu custard banh chiffon sua chua nham le gà ram