Món salad tuy giản đơn với những nguyên liệu phổ biến nhưng lại rất hấp dẫn bởi công thức làm nước trộn vô cùng đặc biệt, mời bạn cùng tham khảo nhé! Tận dụng bánh mỳ cũ làm salad ngon tuyệt!
Tận dụng bánh mỳ cũ làm salad ngon tuyệt!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:   - ½ (một phần hai) chiếc bánh mỳ cũ - 5 củ hành tím hoặc ½ (một phần hai) củ hành tây nhỏ - 2 quả cà chua lớn - 4 quả cà chua cỡ vừa, nhiều màu sắc càng tốt - 20 quả cà chua bi - 2 tép tỏi - 2 muỗng canh dầu ô liu - 2 muỗng canh giấm trắng - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu - Ít húng quế. - Rau mùi.
 

Bước thứ nhất(1):

Cắt mỗi quả cà chua làm bốn hoặc 6 phần.

 

Bước thứ hai(2):

½ (một phần hai) củ hành tây cắt làm đôi, một nửa để cho vào nước sốt cà chua, một nửa sẽ cho vào món salad.

 

Với mỗi phần hành tây, bạn cắt bỏ lõi bên trong.

 

Sau đó xắt hành tây thành từng lát càng mỏng càng tốt. Riêng với phần hành cho vào nước sốt cà chua bạn không cần thiết phải xắt mỏng vì nó sẽ được cho vào máy xay nhuyễn.

 

Bước thứ ba(3):

Húng quế và mùi tây xắt nhỏ. chuẩn bị sẵn sẵn 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê giấm.

 

Cho tất cả các nguyên liệu bạn vừa sơ chế vào máy xay sinh tố bao gồm: cà chua, ½ (một phần hai) chỗ hành tây, húng quế, rau mùi, muối và giấm, xay cho đến khi bạn được một hỗn hợp nhuyễn mịn.

 

Bước thứ tư(4):

Sử dụng một bát tô, đặt một mảnh vải xô trên một chiếc rây. Nếu bạn có rây mắt mau thì có thể không cần mảnh vải xô cũng được. 

 

Đổ hỗn hợp bạn đã nghiền vào miếng vải lọc.

 

Và để cho nó nhỏ giọt xuống bát, giống như khi bạn pha cà phê vậy, nó sẽ cho một dung dịch lỏng màu hồng trong trong rất đẹp.

 

Bạn có thể tác động thêm lực ép bằng cách dùng thìa, muôi để nhấn xuống cho dung dịch mau chảy.

 

Cuối cùng bạn nhấc miếng vải lọc lên và bóp thêm để vắt hết nước. Sau khi ép xong, bạn chỉ giữ lại phần nước còn phần bã xơ bỏ đi.

  Bước thứ năm(5):   Ở đây mình dùng bánh mỳ baguette nên cắt đôi bánh mỳ theo chiều dọc. Tùy thuộc vào phần ăn mà bạn cắt lượng bánh mỳ tương ứng nhé!
 

Cắt đôi tép tỏi tươi…

 

Rưới một ít dầu ô liu lên phần ruột mềm của bánh mỳ rồi dùng một chiếc thìa tán đều lớp ô liu khắp mặt bánh.

 

Chà miếng tỏi tươi lên khắp bề mặt bánh mỳ để “ươp hương” cho bánh mỳ.

 

Sau đó cắt bánh mỳ thành từng miếng vuông cỡ khoảng 2 -3cm.

 

Đặt phần bánh mỳ vừa cắt vào một khay nướng, rắc một ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối lên bánh.

 

Tiếp tục rắc đều ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên bánh rồi cho khay bánh mỳ vào lò nướng 100ºC khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh vàng giòn.

  Bước thứ sáu(6):   Cà chua bi xắt đôi hoặc xắt làm tư tùy ý bạn.
 

Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát trộn lớn hoặc cho từng khẩu phần vào đĩa sâu lòng bao gồm: cà chua bi, húng quế, mùi và hành tây rồi rưới hỗn hợp nước trộn lên. Rắc thêm một chút muối và tiêu cho vừa miệng.

 

Lấy bánh mỳ ra khỏi lò, để một lúc cho chúng nguội bớt…

Thêm bánh mỳ vào mỗi phần ăn ngay trước khi dùng và rưới thêm một ít dầu ô liu, trộn thật đều và thưởng thức.

Để có một món điểm tâm nhẹ nhàng, dễ tiêu mà đủ chất cho cả nhà, bạn hãy tăng lượng bánh mỳ lên nhé! Ngoài ra bạn cũng có thể linh hoạt phần rau để món salad nhiều hương vị hơn, tuy nhiên bạn cần giữ nguyên cách thức làm nước trộn salad, đây là bí quyết cho món salad tuyệt vời này đấy!

  Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn salad món khai vị món ăn sáng bánh mỳ cà chua

Thịt kho tàu Ä á ƒ Cach lam dua Leo muoi Chuoi dau me làm sốt cach lam long ga xao cay Giấy nến xôi xoài dứa cách làm mì trộn hàn quốc cÃƒÆ kho cÃƒÆ de be thich an rau canh nghêu com chien Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn hoc cach lam banh kem xôi trứng muối tôm xiên que trà cafe spaghetti sốt kheo Hướng dẫn chế biến gân lợn hà m công thức chè cam Cách luộc thịt heo ngon cahc lam nui tron bánh rán trà xanh sữa chua nấm đùi gà xào mề gà Canh trung dâu phu Làm bánh không cần lò nướng Cá kèo nướng ống sậy nau canh ngao socola nhan nho kho nấu canh tôm cơm chiên cua hộp mousse sua chua chanh cá linh kho cay Những quán lẩu ngon ở Hà Nội Nhật Bản bánh táo tàu nếp mì quảng thịt gà cải thìa sốt với nấm kem đào món salad nga Thái tôm nướng tỏi cà sốt thịt bằm sả thơm lừng gian bếp nhỏ cach lam canh ga kho coca Canh khổ qua trứng muối hấp thịt heo vá ng lau ghe Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất chà kho Canh cải chua mứt dâu công thức bánh khoai đầm Ä Ã³n kem que cốm công thức nhộng rang lá chanh do an sang vムmẹo làm bánh bông lan cach lam si ro dau cải xoong trộn xà lách món ăn hấp dẫn từ đậu hủ Đường banh nuong cách nấu canh hiểu nhuc cơm thố trung chien com xanh làm bánh bao hấp nước dừa đậu xanh hoanh thanh thom ngon mì gà chiên trứng với trứng cá rau câu vị trà chả giỏ cach làm bánh cá cơm chiên tỏi ớt ruốc xổi CHÃƒË xà lách trộn Mẹo nhỏ Hà u lam kem dau xanh siro dà u Lý Thái Tổ tỉa rau củ quả ngheu hap thom ngon túi xách avocado canh thịt bò bằm nấu khế nem chua Hà Ly Sáng tạo với bánh PANCAKE pizza thịt gà dâu phộng da cá Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà Cánh gà chiên súp súp nấm sôcôla món Tây cach lam banh te bún thịt nướng giả cầy Le cà ch lam bo vien bàn thờ kẹo bọc chocolate Trổ mốt hot ga tra 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm nộm vịt cách làm chim bánh mè rán bí ngồi Bún chả giò Chè hẻm ở cố đô