Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gan mua về rửa thật sạch. Ngô ngọt rửa thật sạch, thái khúc. Gan thái miếng mỏng ướp với 1 muỗng rượu trắng và ít hạt nêm. Cà chua thái múi cau mỏng.
Cho cà chua và ngô ngọt vào nồi thêm nửa nồi nấu sôi, nhỏ lửa âm ỉ cho cà chua nhừ. Nêm tí xíu hạt nêm rồi cho tiếp gan heo vào. nếm nêm lại cho vừa ăn. Đun sôi tiếp 3 phút nữa cho gan chín hẳn thì rắc hành mùi rồi tắt lửa.
Múc canh ra bát ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)