Món canh này dùng nóng hay nguội đều có hương vị riêng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh nhẹ của đu đủ và xương chân gà… Trong Đông y, gân chân
Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ



Món canh này dùng nóng hay nguội đều có hương vị riêng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh nhẹ của đu đủ và xương chân gà…



Trong Đông y, gân chân gà có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ dưỡng cao, mạnh sinh lực, cường gân cốt. Đu đủ có tính hàn, vị ngọt, thanh nhiệt, bổ tỳ. Hai thứ này kết hợp với nhau sẽ tạo ra một món ăn ngon lành và bổ dưỡng.
So sánh giá trị dinh dưỡng giữa chân gà ta và chân gà công nghiệp thì chân gà công nghiệp nhiều chất béo, protein hơn chân gà ta. Nhưng chân gà ta lại giàu can-xi hơn. Tùy vào nhu cầu mà bạn lựa chọn loại chân gà nào để mua. Sau khi mua chân gà về, bạn rửa lại sạch sẽ, rồi đem ướp với hành tỏi băm nhuyễn, muối, bột nêm, và hạt tiêu.
Đu đủ chọn quả không chín quá, cũng không non quá thì khi nấu canh mới được ngon ngọt. Đem gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn.
Phi dầu cho nóng và cho một ít hành tỏi băm nhuyễn vào xào thơm, cho chân gà vào, đảo đều. Đợi một lúc thì thêm nước vào và đậy nắp, chờ canh sôi.
Nước sôi, bạn cho đu đủ vào, đợi sôi thêm vài phút thì tắt lửa. nếm nêm lại vừa ăn, cho hạt tiêu và một ít hành ngò lên trên cho dậy mùi.



Thú vị hơn cả là được gặm những chiếc chân gà dai dai, beo béo
Món canh này dùng nóng hay nguội đều có hương vị riêng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh nhẹ của đu đủ và xương chân gà. Miếng đu đủ vừa chín tới, giòn giòn và ngọt mát. Thú vị hơn cả là được gặm những chiếc chân gà dai dai, beo béo.

Bình An



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ

phan thiết pha trà pha nuoc cham ngon pha tra gung pha trÃƒÆ Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí pha tra sua pha lau thom ngon pha mật ong với nước sôi pha mắm nêm ngon cach nau rau cau pha lau ngon sắn pha lau long ngon cá đuối ướp nghệ nướng pha lau long bo Bà o pha lau kheo nuoc dua ç½ i cach lam trung duc thit bo bam pha che matcha Tôm bò xào bông cải quế pha lau bo pha che cocktail salty dog ngon phục hồi pha lau cot dua phụ kiện màu sắc phụ nữ Việt Nam bun bap bo ngon phụ kiện cho tóc nau mien phụ kiện thời trang phụ kiện dễ thương phụ kiện cho phái đẹp gọt phụ phở gà khô Võ Mạnh Lân cơm nắm phô mai kẹo con vịt món bún nặng mùi phụ giúp phở phở nước nấu phở hồi quế phở mồng tơi phở xào phở gà trộn phở hà nội rượu nướng sườn với gừng mật ong phở hàng trống phở gà phở chiên phồng nộm hoa chuối phở bò món Bắc Hà Ly cach lam thit dê nghêu lụa xào tỏi phở chua che thap camor: #2FBBAB" href="/index.php?q=làm bánh mì">làm bánh mì rau mà phở bò sốt vang phở bò bít tết Äao phở tự làm bánh hoành thánh hoa hồng phở bò phồng phối màu bánh canh ghẹ phố Hà Nội phố ẩm thực phố Bà Triệu phỏ vịt quay phần bụng Cơm chiên lá dứa Là m Nem phẫu thuật vòng 1 rau ca i phản the thay đổi khẩu vị phấn rôm bo nuong cuon cai xanh chuối sốt rút phạm thị hương phạm ngọc thạch phú nhuận salad giá đậu xanh Túi Xách phù hộ độ trì phú phô mai xúc xích chiên phô mai vòng Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò gà om mận phòng ngừa phô mai thịt xông khói các món luộc phô mai thạch phòng khách salad xoài thịt gà phòng cho con bánh mì gà sốt trái cây phòng ngủ phòng phòng bệnh trong tiết ấm miền nam bằng video nau ăn phã p phèn Đồ ăn vặt phá lẩu pháÿ nguy hại uống nước quá nhiều sức phùng phÃÅ mẹo vặt cuộc sống phà Šngon phÃ Æ ram cắch ướp thit heo rừng nướng phù pateso pate ngon pate gan ngong thom pate gan ngong ngon