Nếu bạn đang say và dùng một ly cà phê để tỉnh táo, thì đó không phải là sự lựa chọn thông minh, theo ông Robert Swift - tiến sĩ bác sĩ - Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nghiện và chất cồn thuộc Đại học Brown (Mỹ).

	Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? | Ẩm thực - Sức khỏe

Trang menshealth dẫn lời ông Swift rằng ngay khi ta uống rượu, nó sẽ gửi tín hiệu đến não để bơm nồng độ dẫn truyền thần kinh dopamine cảm giác tốt. Đổi lại, dopamine kích hoạt việc sản xuất của một loại hóa chất gọi là AMP vòng. AMP vòng làm cho não hoạt động nhiều hơn, bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, nói nhiều hơn và tràn đầy sinh lực. Nhưng một khi bạn dừng uống rượu, chất cồn sẽ làm cho cơ thể phóng thích các dẫn truyền thần kinh khác làm chậm tất cả các quy trình của não. Bạn bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và mơ hồ, và thời gian phản ứng của cơ thể bị chậm lại, theo tiến sĩ Swift.
Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? - ảnh 1Cà phê có thể khiến ta "tỉnh giả" sau khi uống rượu - Ảnh: Shutterstock
Sau đó, bạn muốn dùng cà phê để giúp tỉnh táo. Nếu bạn dùng một ly cà phê khoảng 250 ml, chất caffeine ngăn các enzym đặc biệt để điều khiển AMP vòng. Điều này sẽ làm giảm hiệu ứng cảm giác tốt của rượu và làm mất tác dụng an thần của rượu. Trong khi rượu tiếp tục làm cho bộ não của bạn hoạt động chậm lại, bạn bắt đầu cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn nhờ caffeine. Lúc này, bạn có thể cảm thấy mình đã tỉnh táo để lái xe về nhà, nhưng thật ra bạn chưa hề tỉnh mà lại rất say. Nếu bạn an toàn trở về nhà, bạn sẽ nằm lăn ra ngủ. Nhưng bạn sẽ chẳng ngủ ngon vì khi ngừng uống rượu, cơ thể sẽ phục hồi sinh lực ở não, rồi thì bạn sẽ thức dậy vào giữa đêm và không thể chợp mắt hoặc ngủ chập chờn. Hậu quả là một buổi sáng hôm sau mệt mỏi kèm chứng hung-over (chứng nôn nao do say sượu đêm hôm trước).

Ngọc Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

uống, cà phê, say, tỉnh giả

mướp đắng nhồi thịt luộc Tôi là con Thắm con Bà Tư bánh tằm cà chua xào trứng Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất vit xao latte trÃƒÆ xanh lọ hoa đẹp cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân giấm Cay rau cu mì xào gà bắp cải chế biến rau quả khung sua chien ngon thach nha dam tra xanh ca ri tom cang lẩu chua cay cach lam ot chuong xao thit bo huong dan cach lam com chien duong chau lá nếp cuốn thịt ba chỉ nướng gà quay cách nướng sườn ngon su kem ca cuon la lot TirAmisu lá hương thảo chậu oatmeal cookies canh rau củ nấu thịt heo gà xào ngô lam sua lac cua nấu lẩu Suong sao Món ăn vặt chả giỏ món nẠm salad trá cây làm bánh khúc bạch bánh mì kẹp gà chiên nước ép trái mận cach lam banh trung chien creme brulee trà xanh pate gan gÃƒÆ Cất đồ pate gan gÃƒÆ lam dau hu sot hai san cách làm tôm bọc bánh tráng chiên chao hau sua mứt khoai tây Chung vải xào gà nước chanh dây ép chao bo cau Hạn bánh kem 膼岷璵 c º táo bón Trái Cây ca dieu hong chung bánh kẹp nhân xoài nguyên liệu khác hongkong máy làm kem Canh gấc hải sản càng ăn càng thèm bánh trai Canh chột nưa xứ Huế Chao Tom 12 mẹo bảo quản rau quả đơn giản mà bánh cam bánh giầy giò há trá cơm cuộn chay gừng kho ba chỉ banh mi cau vong ngon nau ga Cách hấp cá thơm ngon cach lam banh trang cuon thit heo kim cham xao cải thiện banh rosemunar ngon May và khuyên nau cha gio uop ga kem trà xanh cách làm món nhật hà ly Cún Khang Mùa hè giải nhiệt với kem Nước mía Giỗ Tom kho nuoc dua my cach nau rieu ca chep cách làm thạch dưa hấu ngon mà sướng ngỗng quay cach lam rau cau 2 mau thịt bò hấp công thức pizza calzone thịt kho xí mụi Vỏ tắc ca ro nuong thom ngon banh dau cách nấu canh bắp cải ngheu nuong mo hanh ngon cách làm xá xíu CÃƒÆ basa lăng xào nghêu cách làm thịt cuộn măng nấm bao quan thuc pham trong tu lanh mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên gỏi bò tía tô món gỏi Hằng MT cháo cải thìa thịt bằm Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon bánh vị quế miến nấu lòng kinh nghiệm bi ngo