Nếu bạn đang say và dùng một ly cà phê để tỉnh táo, thì đó không phải là sự lựa chọn thông minh, theo ông Robert Swift - tiến sĩ bác sĩ - Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nghiện và chất cồn thuộc Đại học Brown (Mỹ).

	Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? | Ẩm thực - Sức khỏe

Trang menshealth dẫn lời ông Swift rằng ngay khi ta uống rượu, nó sẽ gửi tín hiệu đến não để bơm nồng độ dẫn truyền thần kinh dopamine cảm giác tốt. Đổi lại, dopamine kích hoạt việc sản xuất của một loại hóa chất gọi là AMP vòng. AMP vòng làm cho não hoạt động nhiều hơn, bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, nói nhiều hơn và tràn đầy sinh lực. Nhưng một khi bạn dừng uống rượu, chất cồn sẽ làm cho cơ thể phóng thích các dẫn truyền thần kinh khác làm chậm tất cả các quy trình của não. Bạn bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và mơ hồ, và thời gian phản ứng của cơ thể bị chậm lại, theo tiến sĩ Swift.
Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? - ảnh 1Cà phê có thể khiến ta "tỉnh giả" sau khi uống rượu - Ảnh: Shutterstock
Sau đó, bạn muốn dùng cà phê để giúp tỉnh táo. Nếu bạn dùng một ly cà phê khoảng 250 ml, chất caffeine ngăn các enzym đặc biệt để điều khiển AMP vòng. Điều này sẽ làm giảm hiệu ứng cảm giác tốt của rượu và làm mất tác dụng an thần của rượu. Trong khi rượu tiếp tục làm cho bộ não của bạn hoạt động chậm lại, bạn bắt đầu cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn nhờ caffeine. Lúc này, bạn có thể cảm thấy mình đã tỉnh táo để lái xe về nhà, nhưng thật ra bạn chưa hề tỉnh mà lại rất say. Nếu bạn an toàn trở về nhà, bạn sẽ nằm lăn ra ngủ. Nhưng bạn sẽ chẳng ngủ ngon vì khi ngừng uống rượu, cơ thể sẽ phục hồi sinh lực ở não, rồi thì bạn sẽ thức dậy vào giữa đêm và không thể chợp mắt hoặc ngủ chập chờn. Hậu quả là một buổi sáng hôm sau mệt mỏi kèm chứng hung-over (chứng nôn nao do say sượu đêm hôm trước).

Ngọc Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

uống, cà phê, say, tỉnh giả

pha mocktail mùa thu khăn quàng cach nau chao trai ngon Cá chép bot gao chiên giòn đậu hũ không thạch cao mon che Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều chè sắn mè Cháo mè đen CÃƒÆ Kho cà chua nước cà chua sức khỏe Cánh gà banh mi ca ri ga MON CANH May và cach nau chao cá hồi CÃÆu quần trứng cá Trè 潞 thạch dứa công thức nem cua rán Cóc món Ấn kẽm noel kẹo hoa quả công thức mực trộn chua ngọt tự làm tôm khô Tự làm tôm khô vừa dưa leo trộn cay chuối lùn hầm xương sạch video dạy nấu Ăn dà Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh kho quẹt boc tom mứt tết Banh bot gao Mực một nắng bánh quy đoàn tàu la cam nước ép kiwi và bưởi sua trung cá lóc hấp bầu bi do thom ngon mối món tráng miệng mut 4 tiểu đường vitamin D thêm ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc cách làm trứng ốp la sốt flourless cam bánh công thức trứng cút kho mặn cocktail trái cây cach nau che hat sen sa tế canh gà nấu bắp mỹ già Củ cải xào thịt sữa chua bưởi chuối trứng hấp Nhật Bản mon an ngon bà chay dua leo lam kim chi cá chép sốt cà chua canh riêu cánh gà nướng giòn lẩu hải sản nóng hổi cÃƒÆ chua cach xao mi hai san ba ba nuggets hanh nhan Hạ sốt dua leo muoi Giò canh rau ngót gà chien địa chỉ ăn vặt công thức bánh trứng dừa nướng nướng bí ngòi nộm sứa cach lam nuoc ep nho quả óc chó tinh binh mẹo nấu nướng thịt bò xào cải và hạt macadamia xÃ Æ Giòn giòn Món Ý ThÃnh làm bánh không cần lò nà quÃ Æ SÃƒÆ banh mut thom ngon Hải sản lẩu riêu cua bắp bò thịt bằm chưng mắm tép thuc don don gian moi củ cải trộn bánh ngon gói tai heo chẠcà Cach lam tao pho nặn bánh hình thiên nga chả thịt lá lốt mon canh chua ốc bươu hấp chanh ậm chân gà ngâm tắc chan ga ngam sa ot gion ngon cà ngon canh ca ngai cuu banh ga