Nếu bạn đang say và dùng một ly cà phê để tỉnh táo, thì đó không phải là sự lựa chọn thông minh, theo ông Robert Swift - tiến sĩ bác sĩ - Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nghiện và chất cồn thuộc Đại học Brown (Mỹ).

	Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? | Ẩm thực - Sức khỏe

Trang menshealth dẫn lời ông Swift rằng ngay khi ta uống rượu, nó sẽ gửi tín hiệu đến não để bơm nồng độ dẫn truyền thần kinh dopamine cảm giác tốt. Đổi lại, dopamine kích hoạt việc sản xuất của một loại hóa chất gọi là AMP vòng. AMP vòng làm cho não hoạt động nhiều hơn, bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, nói nhiều hơn và tràn đầy sinh lực. Nhưng một khi bạn dừng uống rượu, chất cồn sẽ làm cho cơ thể phóng thích các dẫn truyền thần kinh khác làm chậm tất cả các quy trình của não. Bạn bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và mơ hồ, và thời gian phản ứng của cơ thể bị chậm lại, theo tiến sĩ Swift.
Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? - ảnh 1Cà phê có thể khiến ta "tỉnh giả" sau khi uống rượu - Ảnh: Shutterstock
Sau đó, bạn muốn dùng cà phê để giúp tỉnh táo. Nếu bạn dùng một ly cà phê khoảng 250 ml, chất caffeine ngăn các enzym đặc biệt để điều khiển AMP vòng. Điều này sẽ làm giảm hiệu ứng cảm giác tốt của rượu và làm mất tác dụng an thần của rượu. Trong khi rượu tiếp tục làm cho bộ não của bạn hoạt động chậm lại, bạn bắt đầu cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn nhờ caffeine. Lúc này, bạn có thể cảm thấy mình đã tỉnh táo để lái xe về nhà, nhưng thật ra bạn chưa hề tỉnh mà lại rất say. Nếu bạn an toàn trở về nhà, bạn sẽ nằm lăn ra ngủ. Nhưng bạn sẽ chẳng ngủ ngon vì khi ngừng uống rượu, cơ thể sẽ phục hồi sinh lực ở não, rồi thì bạn sẽ thức dậy vào giữa đêm và không thể chợp mắt hoặc ngủ chập chờn. Hậu quả là một buổi sáng hôm sau mệt mỏi kèm chứng hung-over (chứng nôn nao do say sượu đêm hôm trước).

Ngọc Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

uống, cà phê, say, tỉnh giả

công thức bò khô ga sot cay mi xao món Tết củ cải đỏ cà rốt chua chan gà Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài gia vị giảm cân tỏi hành nghệ cải xoong đồ đi biển Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 chân giò heo chao canh nâu cua rau đay cha gio trai thom rang tôm húng quế đậu đỏ làm mứt banh đâu xanh thịt ba chỉ rim tra bong cuc qua tao ngon khoai tây bọc tôm mon cha gio con tom ao nấm mèo xào trứng bánh tuyết cánh gà chiên giòn xù Hến cá trắm cỏ kim chi hẹ Cách bảo quản một số loại củ salad chim ngoi Tà Tép khô banh troi tau Đậu hà lan cách làm chè đậu đỏ thit ga cach lam kim chi nuong pho mat khoai tay muc xao long do trung muoi thịt gà bọc giấy bạc chả giò nhân trái cây nuoc vo gao cà ri lá sách Cà ri lá sách kem cốm nấu ăn chợ mẹo panna cotta sốt chanh leo Tom kho banh flan caramel Thai Lan trứng chiên lạp xưởng GÃ Æ các món khác finger food kim băng chao quay homemade Cơm hến bình dị và đậm đà mon bo cuon hoa thien ly cach nau xoi Củ sen Kẹo lac hết nước sô cô la chè xoài BANH GAO CAY Lai rai chân gà chiên giòn banh khoai mon nhan trung mit hap kieu hoa tulip sấy cách làm bánh nếp nhân đậu đỏ mon cha gio chien ngon Khóm Tom Yum Nộm ngon giải độc mùa hè Điểm tâm chanh đào ngâm đường phèn đáp chuối pumpkin bánh mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn sau rieng chien gion banh Cách làm dừa cach nau an Chan ga chien gion cach lam nom dua Ca ri Gà mon ngon ngay le Trô banh bao nuong Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng cực xinh cách làm sườn kho thịt ba chỉ kho ăn uống ấm cơ thể cam quýt ga bo xôi phở chua Cach lam thit heo ngam mam chuÃƒÆ Già dồn thịt dự Ga sot cam cách làm bánh bo ngan nướng chao gang Cách ướp đùi gà thơm nức mũi chuoi kho ngao duong cách làm sữa chua túi mút com chay cha lua cháo thịt bồ câu phân biệt rau củ Trung Quốc lườn cá hồi gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua ech xao sa te muối dưa kiểu hàn Những món ngon hấp dẫn từ bí đỏ mì xào hải sản Nấu bun nộm su hào Bo viên