Nếu bạn đang say và dùng một ly cà phê để tỉnh táo, thì đó không phải là sự lựa chọn thông minh, theo ông Robert Swift - tiến sĩ bác sĩ - Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nghiện và chất cồn thuộc Đại học Brown (Mỹ).

	Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? | Ẩm thực - Sức khỏe

Trang menshealth dẫn lời ông Swift rằng ngay khi ta uống rượu, nó sẽ gửi tín hiệu đến não để bơm nồng độ dẫn truyền thần kinh dopamine cảm giác tốt. Đổi lại, dopamine kích hoạt việc sản xuất của một loại hóa chất gọi là AMP vòng. AMP vòng làm cho não hoạt động nhiều hơn, bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, nói nhiều hơn và tràn đầy sinh lực. Nhưng một khi bạn dừng uống rượu, chất cồn sẽ làm cho cơ thể phóng thích các dẫn truyền thần kinh khác làm chậm tất cả các quy trình của não. Bạn bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và mơ hồ, và thời gian phản ứng của cơ thể bị chậm lại, theo tiến sĩ Swift.
Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? - ảnh 1Cà phê có thể khiến ta "tỉnh giả" sau khi uống rượu - Ảnh: Shutterstock
Sau đó, bạn muốn dùng cà phê để giúp tỉnh táo. Nếu bạn dùng một ly cà phê khoảng 250 ml, chất caffeine ngăn các enzym đặc biệt để điều khiển AMP vòng. Điều này sẽ làm giảm hiệu ứng cảm giác tốt của rượu và làm mất tác dụng an thần của rượu. Trong khi rượu tiếp tục làm cho bộ não của bạn hoạt động chậm lại, bạn bắt đầu cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn nhờ caffeine. Lúc này, bạn có thể cảm thấy mình đã tỉnh táo để lái xe về nhà, nhưng thật ra bạn chưa hề tỉnh mà lại rất say. Nếu bạn an toàn trở về nhà, bạn sẽ nằm lăn ra ngủ. Nhưng bạn sẽ chẳng ngủ ngon vì khi ngừng uống rượu, cơ thể sẽ phục hồi sinh lực ở não, rồi thì bạn sẽ thức dậy vào giữa đêm và không thể chợp mắt hoặc ngủ chập chờn. Hậu quả là một buổi sáng hôm sau mệt mỏi kèm chứng hung-over (chứng nôn nao do say sượu đêm hôm trước).

Ngọc Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

uống, cà phê, say, tỉnh giả

rau củ trái cây lợi ích sức khỏe bún gạo salad cà chua dưa chuột cach nau pho ga sốt cay lam banh bot Mon trang mieng bánh ba tầng Banh Plan váy lệch vai rau ma tôm ngon món ăn vặt từ chuối cach trang tri dia buoi ca bong lau củ su xào trứng trái cây giao mùa táo cam dâu bánh thơm chiên vỏ chai tẩy da chết Am thuc ha noi xôi ngô hạt món với bún những món ăn bông cúc canh tôm khô chẻ cá xào cà ri thit nguoi Che troi nuoc cách làm nước chấm nem dua hau phở chửi Nam Định dau hu trung tom hap sốt khoai tây nghiền nghe xao luon lam thit bo nuong han quoc rua riêu cach che bien nui gio heo PHI sườn mầm cơn kiểu nhật lưỡi lợn sốt cay dân Phạm Liên Bánh quy bơ chuối giòn ngon kho cÃƒÆ nếp cẩm Kiểm soát cơn đau bằng thực phẩm Xoi boc ga Tart Sườn heo cha trung Thịt bò kho banh brownies nhan dua Xôi đậu xanh cạch lam lau thai gung ngam cách làm banh my công thức bún cuốn thit heo xao chao do spaghetti cà chua bi Tác dụng tuyệt vời của rau củ muối cà nh gà bánh cay chiên cac mon chay ngon chè Hà Nội Thịt ba chỉ xẠot a xít béo omega 3 thuốc lá Dau mè cuộn Gạo bun doc mung Thịt xiên nướng làm sinh tố nem Thái mocktail nhiều vitamin phile gà xiên bánh kẹp độc chất 2 con sứa Gà nấu chao Thà thịt chiên tẩm vừng rau câu khóm suon nuong khoai tay cá nấu canh món ăn Việt thịt ba chỉ an nau Chè đậu đỏ hanh nhan há cảo tôm thịt lẫu mắm bún thịt nướng giả cầy bắp non ngũ vị salad cà chua vãƒæ ca nuong ngu vi ngon Tạ ba roi kho canh rieu ca ăn mực tươi nướng cay an chay Món nhậu goi tom xoai sai lam khi che bien dau mì hoành thánh Bún chẠtỏi cá thu kho Bánh mỳ kẹp nem khoai thử cho biết dậu chiên sốt nấm và tôm Đậu chiên cach lam kem socola bánh khoái 9