Tết luôn có rất nhiều các món nhậu ngon cho ông xã mà chị em có thể làm. Nhưng nhậu mãi một vài món quen thuộc cũng khiến cho bữa ăn kém đi phần hấp dẫn. Vì thế, Tết này chị em hãy thử làm món tai lợn ngâm mắm xem sao nhé!
Tai lợn ngâm mắm - món nhậu quá ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu gồm có:

  •  Tai lợn: 3 chiếc ~ 1.5 kilogram
  •   Nước mắm ngon: 150ml
  •   Nước: 1 lít
  •   Đường: 100gr
  •   Giấm: 100ml
  •   Ớt, tỏi
Nguyên liệu gồm có: 1

Với độ giòn, vị thanh, không ngấy, tai lợn dễ tạo cảm tình với người thưởng thức.

Cách chế biến:

– Tai lợn, trước tiên các bạn hãy sơ chế sạch, bóp với muối và chanh để khử hết mùi hôi. Xếp tai vào nồi luộc chín, rồi vớt tai và ngâm ngay vào bát nước lạnh đến khi tai nguội mới vớt ra sẽ giúp cho tai luôn được trắng.

– Dùng chính phần nước vừa ngâm tai lợn, vớt bớt váng mỡ rồi nấu sôi cùng đường, giấm, nước mắm. Sau đó thả tỏi đã bóc vỏ, thái lát mỏng vào.

chuẩn bị sẵn lọ hoặc dụng cụ đựng bằng thủy tinh, xếp tai vào rồi chế nước ngâm cho ngập. Chọn cách thả ớt để nguyên quả hay thái lát là tùy vào khẩu vị ăn cay của mỗi người, bạn nhé!

– Đậy nắp lại và bảo quản trong tủ lạnh. Với thời tiết này các bạn chỉ cần ngâm tai khoảng 3 ngày là có thể sử dụng được rồi, mùa đông thì cần thời gian dài hơn, khoảng từ 5 ngày trở lên.

Khi ăn, thái tai lợn ngâm mắm thành những lát mỏng, chấm tương ớt nhắm với bia, cảm giác giòn giòn, sật sật ngon tuyệt!

Nhắc đến tai lợn chắc chị em nào cũng biết nhiều món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ nguyên liệu này. Với độ giòn, vị thanh, không ngấy, tai lợn dễ tạo cảm tình với người thưởng thức.

Các món tai thính, tai cuộn, tai trộn… có lẽ chị em đã làm nhiều nhưng món tai lợn ngâm mắm thì với một số chị em có thể đây là lần đầu nghe thấy. Chỉ cần vài thao tác giản đơn và thêm chút kiên trì, bạn sẽ biến tai lợn thành một món nhậu quá ngon, cực hấp dẫn cho chồng con.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món tai lợn ngâm mắm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

gato hongkong chè sen đường phèn xoai ngam mam sot ca Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích cot Dua cai bo xoi xao dau phu nau he Cách chế biến và thanh cach nau che bach qua banh quy bo lac vá thanh kem xoài bánh rán doremon xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc chả tía tô bánh quy ngũ cốc bánh bông lan vị xoài bup cai xao long ga Hẹ sườn om coca ngon banh su ket thom ngon mon an mien trung mận 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày cặp kè vit lon xao me xuc xich nuong bánh mì ngọt xôi cuốn thit heo nuong xoi la sen ngon sầu trung muoi cach lam thach thanh long nướng bánh trung thu món ăn tốt cho trẻ thit nuơng cách nấu giò ngon sinh to trai hong ngon Làm sửa chua Béo list chả lòng đỏ trứng trung hap sua thit heo kho dua tai heo xào sả ớt trứng cút rim tôm điều tuyet mứt vỏ bưởi video Bep Gia Dinh tây nam bộ trà xanh ớt chuông man dam chua ngot thit heo xao mam ruoc tự làm mì ngao trung hap dau phu soup sườn non com xanh cach nau canh chua cua giày vải nau an cho nguoi an kieng nau An vanilla fudge thom ngon phớ bò cách nấu canh sườn non mứt Tết cách làm canh cá cach lam mi y ca hoi thạch vải giòn làm mực cuộn tôm thit heo kho may vã æ bánh su kem gà tiềm ngũ quả thit dong ngon cach lam ga rang muoi trà vai cà thu rim Nam Bắc tự làm muối tôm thit băm thit heo xao chao do ngon mon dau que xao ngon Đông Bắc cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm Canh rạm đồng bông thiên lý Tráo nước ngâm trái cây cach lam banh tart trai cay bánh nho khô trang trí nhà với hoa trung cuon pasta ga sot ot da lat thit rang mam tep côm kim chi củ cải tỉa dưa cach lam thit xien thuà cach lam banh caramel thit chien nuoc canh sườn cà khô cải bơ lạc 10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi canh nẠm canh muop dau hu trứng muoi mon cÃƒÆ Món ăn cổ truyền ngày Tết ở các thit lon luoc ngam nuoc mam tra que cua biển trÃƒÆ thit xao cu cai