Tết luôn có rất nhiều các món nhậu ngon cho ông xã mà chị em có thể làm. Nhưng nhậu mãi một vài món quen thuộc cũng khiến cho bữa ăn kém đi phần hấp dẫn. Vì thế, Tết này chị em hãy thử làm món tai lợn ngâm mắm xem sao nhé!
Tai lợn ngâm mắm - món nhậu quá ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu gồm có:

  •  Tai lợn: 3 chiếc ~ 1.5 kilogram
  •   Nước mắm ngon: 150ml
  •   Nước: 1 lít
  •   Đường: 100gr
  •   Giấm: 100ml
  •   Ớt, tỏi
Nguyên liệu gồm có: 1

Với độ giòn, vị thanh, không ngấy, tai lợn dễ tạo cảm tình với người thưởng thức.

Cách chế biến:

– Tai lợn, trước tiên các bạn hãy sơ chế sạch, bóp với muối và chanh để khử hết mùi hôi. Xếp tai vào nồi luộc chín, rồi vớt tai và ngâm ngay vào bát nước lạnh đến khi tai nguội mới vớt ra sẽ giúp cho tai luôn được trắng.

– Dùng chính phần nước vừa ngâm tai lợn, vớt bớt váng mỡ rồi nấu sôi cùng đường, giấm, nước mắm. Sau đó thả tỏi đã bóc vỏ, thái lát mỏng vào.

chuẩn bị sẵn lọ hoặc dụng cụ đựng bằng thủy tinh, xếp tai vào rồi chế nước ngâm cho ngập. Chọn cách thả ớt để nguyên quả hay thái lát là tùy vào khẩu vị ăn cay của mỗi người, bạn nhé!

– Đậy nắp lại và bảo quản trong tủ lạnh. Với thời tiết này các bạn chỉ cần ngâm tai khoảng 3 ngày là có thể sử dụng được rồi, mùa đông thì cần thời gian dài hơn, khoảng từ 5 ngày trở lên.

Khi ăn, thái tai lợn ngâm mắm thành những lát mỏng, chấm tương ớt nhắm với bia, cảm giác giòn giòn, sật sật ngon tuyệt!

Nhắc đến tai lợn chắc chị em nào cũng biết nhiều món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ nguyên liệu này. Với độ giòn, vị thanh, không ngấy, tai lợn dễ tạo cảm tình với người thưởng thức.

Các món tai thính, tai cuộn, tai trộn… có lẽ chị em đã làm nhiều nhưng món tai lợn ngâm mắm thì với một số chị em có thể đây là lần đầu nghe thấy. Chỉ cần vài thao tác giản đơn và thêm chút kiên trì, bạn sẽ biến tai lợn thành một món nhậu quá ngon, cực hấp dẫn cho chồng con.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món tai lợn ngâm mắm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

chuối canh khoai mỡ sườn non trứng cút kho đậu hũ salad trai cay khoai tây phô mai chiên xù Thiên Trúc bánh xoài làm mứt quất hình hoa công thức đùi gà chiên mặn duoi bo bun xao mien Tay banh dau tay thư bông cải trắng xào xao thit ga thực đơn Bánh pizza Ngõ sò chiên xù cá hồi quấn hạnh nhân bun ca kien giang trai cay tuoi huong dan lam banh my cá xào Cách làm cơm rang thịt bò dau chien man tom trứng chiên món nem rươi củ sắn ca hoi thịt bò cuộn nấm kim châm ngon dưa leo xào bòlass="label" style="background-color: #7DEA67" href="/index.php?q=lam mut quat">lam mut quat Dân dã nhộng tằm xào dứa món kho mùi tao cách làm kẹo quế vムbún chả tôm tươi Dua muối đậu hũ nonef="/index.php?q=Giải nhiệt">Giải nhiệt trẻ sò huyết cách làm nem rán hà nội ham muốn Mon ngon de lam dưa chua nước mắm ớt tỏi kem que trái đào trứng muối kem đậu đỏ trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì phở ga trang suc cánh gà sốt cay cach lam nem ran cÃƒÆ thu kho xanh salad đào ớt chuông cách làm thạch rau câu cua chien gion huong dan lam nem hai san dâu phu xôi cốm thạch rau câu nhiều tầng tẩm bột Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé ngon miệng cách nấu chè bột báng nước cốt dừa xẠstress cach nau canh dau phu cơm nắm com chien xa xiu khoai tay dac biet sà n tui dung video World Cup 2014 khô mực ớt lai rai Hằng chả cá rô phi rán cách làm bánh trôi đậu hũ non thịt heo chưng mắm cá hoa thiên lý xào thịt bò của o gái món xốt Du thiền ram Ð Ð Ñ m Dân dã cháo rau chạy Le day nau An bánh paparoti Mon ngon tu thit cot Dua mon an pad thai xao tra sua thai lan tim bo nuong cay Thân tom cuon cach lam trung duc rau cu siro dưa chuột Miến cac mon cuon dac san buoi tien vua lang luan van đay nau an rau câu dâu nuoc thanh tra giai nhiet dạ dày hầm mien nam banh khot ot chuong xao thit bo tu lam qua le tinh nhan công thức nấu ắn thịt kho tầu khoai lang tim hap Chù