Hãy cùng làm món nem tai lợn cuốn lá sung, rất giòn nhờ vào những phần sụn ở giữa lát thịt, ăn ngon và đỡ ngán hơn.
Tai lợn cuốn lá sung thơm ngon, lạ miệng hấp dẫn

Nem thính nếu so sánh thì sẽ thấy rất giống với món Bê thui của miền Nam vì đều là thịt được trộn thính rồi cuốn, dùng với nước chấm. Nhưng khác ở chỗ nem tai rất giòn nhờ vào những phần sụn ở giữa lát thịt, ăn ngon và đỡ ngán hơn. Và đặc biệt là thính này được làm từ gạo rang, đậu nành và đậu xanh nguyên chất nên có vị ngon rất thơm.

Cảm giác giòn sần sật từ những miếng nem tai, quyện với vị thanh mát, ngon lành từ rau sống, lá sung, chấm đẫm nước mắm được pha chế dìu dịu sẽ giúp cả gia đình bạn có ngày cuối tuần thật thú vị.

Món tai lợn cuốn lá sung thơm ngon, lạ miệng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

- Tai lợn đã được làm sạch.

- Thính gạo (có thể mua sẵn ngoài hàng), gia vị, lá sung, lá ổi, lá chanh, cùng loại rau sống bạn thích.

Cách chế biến:

- Tai lợn sau khi làm sạch, cho vào nồi luộc chín cùng chút muối.

- Khi tai chín, lúc vớt ra hãy thả ngay vào bát nước lạnh để tai được trắng và giòn.

- Thái tai lợn thật khéo thành những miếng mỏng.

- nếm nêm tai lợn với ít gia vị, Bột gọt (mì chính), sau đó bạn có thể đeo găng tay nilong để tiện trộn thật đều, tai thấm gia vị.

- Sau đó cho thính gạo vào

- Thái thêm ít lá chanh, ớt cắt lát, trộn chung, là món ăn đã hoàn tất.

- Món nem tai thường ăn kèm với lá sung hoặc lá ổi cùng các loại rau thơm khác, chấm cùng nước chấm hơi ngọt, cay cay.

Mách nhỏ:

Nem tai có thể chấm cùng nước mắm pha đường, tỏi, chanh như trong hình hoặc có thể dùng mắm nêm, thậm chí có nơi dùng cả mắm nguyên chất.

Để đảm bảo vệ sinh và an tâm, bạn có thể tự làm thính gạo tại nhà theo công thức dưới đây: 7 phần gạo tẻ thường + 1 phần gạo nếp + 2 phần đỗ tương hoặc đậu xanh cà vỏ. Tất cả vo sạch, để thật ráo nước rồi rang vàng, sau đó đợi nguội rồi xay thật mịn.

 

 

Thịt ba chỉ thấm gia vị, thơm mùi gừng, đây là món ăn ngày lạnh tuyệt ngon cho bạn và gia đình. Món thịt kho gừng sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp...

Theo Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ

mì ăn liền ẫm thực Hạn mỳ gà sua chua6B" href="/index.php?q=nau ngo khoai">nau ngo khoai mẹo hay đồ uống giải khát mùa hè xiên cơm ngon cach nau xoi gac kem bánh oreo Tự làm bò bía tại nhà ngon như ăn quán cach lam cat heo xao ngon món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút mien xao bo ngon bánh xèo thịt heo hai quán gà tần trong phố cổ Ä Ãªm nấu cơm chay pudding dâu tây banh trưng Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường dễ làm cach nau canh nhu y cach nau mi goi rau muong chen xường xào chua ngọt Rau trộn thanh nhã gà nướng khoai tây Canh cải chua sườn non là cua bánh cuốn hạt nêm tôm phã å thịt gà làm bánh xay sinh tố thanh long gỏi cùi dưa hấu cách làm gỏi mực Đãi cả nhà sò huyết xào măng làm bánh cà chua bi cach lam bun bo lÐ Ð rau câu thơm gà chiên banh Day nau an Bắc Ninh dam duong cac mon dua chua com chien kim chi Sườn heo xào chua ngọt Đậu hũ sốt cà thịt bò om nước tương pudding dau tay bà nh à u cach lam banh bong lan vムTổ yến NẤU ăn ngon bánh nhót ngọt Mon kho Trổ tài làm chả ốc cực ngon miến thịt viên rế cach làm bánh nhản cach lam mi xao thap cam CHẠpudding sua chay tôm viên Mùa lạnh sinh to bo dua nước ép táo và dưa chuột bật các món xôi banh bao thap cam cÃƒÆ nuong cach lam hau dut lo thit bò nhúng mẽ muc xào gỏi khô bò đu đủ tạ dien cách pha trà táo các món sấu ngon chao cóc Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả sử dụng đồ ăn Ấn Độ Để món nướng không hại sức khỏe pudding xoài ngon Phá Ÿ trung cut khoai mon chien xu mực dồn thịt sốt sa tế Bánh tiêu soup trứng ngô xào chả cá thập cẩm bông cải chiên che dau den bot bang cach nấu chè sake cá nướng cuốn bánh đa kho cach xao mi thi t meo nâu ăn thit vien chien thit quay banh hoi ngon che hat sen dau van hướng dẫn làm đậu kho cach lam mut dua thanh long long ga xao xôi lạp xưởng tôm bánh kem sinh nhật dâu tây bánh nếp ngào đường cáhc nau canh khoai so rau muong cá biển kho riềng chiên giòn Quy mochi dau tay