Hướng dẫn

• 1. Tai lợn làm sạch xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái miếng dài theo thân quả. Tỏi băm thật nhỏ.
  
• 2. Cho ít dầu chiên vào chảo, thêm tỏi băm, hạt tiêu, bột hoa hồi vào rồi phi thơm.
  
• 3. Thêm tai lợn vào xào, đảo đều trong khoảng 12 phút. Không nên xào lâu quá tai heo sẽ bị dính vào nhau.
  
• 4. Thêm ớt chuông vào, xào đều cho ớt chín tới và vẫn giữ được độ giòn
  
• 5. Sau đó, cho tai heo xào ớt xanh giòn ngon ra đĩa rồi thưởng thức khi đang còn nóng.