Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 cái tai heo- 1 quả ớt chuông xanh- Hạt tiêu vừa đủ.- 3 tép tỏi, dầu mè, bột hoa hồi (nếu không mua được bột hoa hồi làm sẵn, bạn có thể mua hoa hồi về giã mịn)
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Tai lợn cạo, rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín tới, vớt ra nhúng vào 1 chậu nước lạnh (nếu có vài cục đá lạnh thì càng tốt). Mục đính việc này giúp cho tai giòn ngon hơn và giòn hơn, màu sắc tai lợn sẽ tươi hơn và không hề bị thâm. Vớt ra, để nguội. Tai lợn xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái miếng dài theo thân quả. Tỏi băm thật nhỏ. 

Bước thứ hai(2):Cho ít dầu chiên vào chảo, thêm tỏi băm, hạt tiêu, bột hoa hồi vào rồi phi thơm. 

Bước thứ ba(3):Thêm tai lợn vào xào, đảo đều trong khoảng 12 phút. Không nên xào lâu quá tai heo sẽ bị dính vào nhau. 

Bước thứ tư(4):Thêm ớt chuông vào, xào đều cho ớt chín tới và vẫn giữ được độ giòn. Sau đó, cho tai heo xào ớt xanh giòn ngon ra đĩa rồi thưởng thức khi đang còn nóng. 

Thưởng thức ngay với cơm trắng nóng hổi thì sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Chỉ với một vài bước chế biến giản đơn cùng những nguyên liệu dễ kiếm, sẵn có và một số tiền vô cùng tiết kiệm cùng cách làm tai heo xào ớt xanh ngon, hấp dẫn trên đây là bạn đã có thêm bí quyết để giúp cho cả gia đình ăn ngon hơn rồi. Chắc chắn mọi người sẽ thích thú cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tai heo xào ớt xanh này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)