Tai heo giòn sần sật ngâm chua ngọt sẽ là món ăn chống ngấy ngày Tết quá ngon, ai cũng sẽ thích đấy.
Tai heo ngâm giấm

 

tai-heo-ngam-giam-3-8181-1423728930.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 cái tai heo
- 550 ml giấm gạo
- 1 củ cà rốt
- 10 trái ớt
- 1 muỗng canh muối
- 340 g đường cát
- 1 cục nhỏ đường phèn
- 1 củ hành tây.

Cách chế biến:

- Hòa giấm, đường với muối rồi đun lên cho đường tan. Khi đường đã tan cho một cục đường phèn vào. Nấu thêm khoảng 5 phút nửa thì tắt lửa và để thật nguội.

- Tai heo cạo sạch và ngâm với nước pha muối, giấm khoảng 30 phút. Rửa lại thật sạch nhiều lần.

- Nấu nồi nước sôi, cho chút giấm, rượu và muối vào. Cho tai heo vào chần sơ và vớt ra rửa thật sạch lại.

- Nấu nồi nước khác, cho chút muối, giấm, rượu và củ hành tây vào. Cho tai heo vào luộc. Luộc cho chín nhưng đừng mềm quá. Khi tai heo chín, vớt ra và ngâm vào âu nước đá đến khi nguội hẳn thì vớt ra để ráo.

- Thái tai heo nhỏ vừa ăn

- Tỏi thái lát, ớt rửa thật sạch, để ráo.

- Cà rốt xắt mỏng

- Cho tai heo, tỏi, cà rốt, ớt vào hũ và cho nước giấm đường vào cho đến ngậm hết lổ tai heo.

- Khoảng 2 ngày thì tai heo ăn được.

tai-heo-ngam-giam-1-8149-1423728930.jpg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tai heo ngâm giấm Diệu Kim Tai heo ngâm giấm

nuoc dua mon keo dau phong Cach lam Che kho súp gà xé nui công thức canh sườn nấu sấu cá sốt rau củ Mùa Thu cach lam com rang thit ga cà chua thịt băm nhồi thịt tiêu hóa hạt tiêu kháng khuẩn chống banh chocolate sour cream La lot mousse chanh dây đậu bắp xào ngộ chao hot vit bac thao Bô công anh nộm xoài xanh tôm khô Đau hu chien công thức bánh trung thu không cần lò gà nấu lagu nấu canh ngao thịt ba chỉ kho cùi dừa Ri Điêu món kho Nem rán chay cach nau che bi do ngon canh ca mai ngon com cuon thịt cầy Cua bien Hai san món ngon mỗi ngày gao te xào nghêu với bơ phù trúc chiên nữ giám đốc mon ngon cac nuoc nộm dưa leo khô mực Thịt heo các món ăn ngày Tết đoan ngọ banh chuoi ran cach lam suon non ram bach tuoc nhung giam thit chuôt ca nuc kho khom Hạn mì Ý chay bánh trái chuối màn thầu phú quý đón nao lam mut ca rot soi cach lam banh vi so co la gà nấu rau củ giò sống nấu rau củ cà tím xào đậu hũ chiên bật lẩu cá 2 salad bơ trộn thit bo ham ngo bua sang lò nướng mà t Đón Giáng Sinh bằng kẹo gôm làm tôm chua Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn cua chien gion NÃm nêp than phơ bo cocktail dưa hấu dung cha dau thit Trứng cá hồi món ngon mỗi ngày chẠphù đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi cocktail thơm ngon phải biết hải sản chấm nước tương thịt cuộn khoai nướng mam ruoc kho thit banh bong lan lam kem dau xanh bánh hành rán món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán hấp dừa với nấm tuyết ga chien gion cuốn cách nấu cháo Xoi Man Thap Cam trứng hấp biển bà chè trôi Thịt cho các món xôi cach lam banh quy hat de Hoa Atiso do ngam gừng sả Thịt bắp bò luộc gừng sả cach nau mon chay làm bánh mì vừa nấu mì trứng thịt xá xíu chiên gà phần thân sữa chua homemade lam xoi man sua chua huong dan lam banh mi nho cháo cá lóc nấu bầu Banh da lợn mon mon moi ngay mÃƒÆ cay gà chiên chao tom sa mochi khoai lang nấu ca bong dong kho to